Очевидно сказати, що ми любимо бобові культури, адже ми їм віддані майже 100 років і винаходимо способи їх вирощування та споживання. І ми їх любимо з багатьох причин: вони здорові, шанобливі до навколишнього середовища, різнобічні, різноманітні та дуже корисні.
Якщо ми думаємо про бобові, то одним із перших, що спадає на думку, є сочевиця. Їх легко і швидко приготувати, вони присутні на кухні багатьох культур і переносять нас у часи наших мам і бабусь.
Користь сочевиці
Сочевиця здорова завдяки низькому вмісту натрію та цукру та великому вмісту білка, заліза, клітковини, антиоксидантів, мікроелементів ... давай, вона суперпродукт.
Ми пояснимо деякі з неймовірних переваг:
Для свого з високим вмістом вітаміну В та фолієвої кислоти, сочевиця захищає здорові клітини і допомагають контролювати гіпертонію . Крім того, у вагітних жінок це допомагає формуванню хребта та мозку дитини, що є дуже важливою фазою вагітності.
Є з низьким вмістом жиру, тому їм є місце в будь-якій гіпокалорійній дієті. Велика кількість вітамінів і мінералів робить їх ідеальною повноцінною їжею для дієти.
Вони є джерелом залізо, отже сочевиця допомагає у профілактиці анемії . Залізо також є необхідний у виробництві гормонів та сполучної тканини. Для кращого засвоєння заліза поєднуйте сочевицю з будь-якою їжею, багатою вітаміном С, наприклад, болгарським перцем.
У них багато клітковини. Клітковина тісно співпрацює з кишковою флорою, набором бактерій, які живуть в кишечнику і відповідають за переробку деяких важко перетравлюваних продуктів, поглинання поживних речовин і формування складної екосистеми, яка регулює себе і залишається в рівновазі.
Вони багаті мінералами: фосфор, магній, цинк, кальцій і калій. Ці мінерали збалансувати РН шкіри, зміцнити імунну систему, допомогти нервовій системі, віддайте перевагу правильному засвоєння необхідних вітамінів Y видалити надлишки солі та рідини тіла серед багатьох інших переваг.
Поради та ідеї для приготування сочевиці
Тепер, коли ви їх знаєте, ще одним кроком до їх любові є поводження з ними, як вони того заслуговують. Ось чому ми збираємося дати вам декілька прийомів, щоб приготування було ідеальним, і ви насолоджувались сочевицею в цей момент:
Так, ми знаємо, про що ви думаєте. Це все дуже добре, але чи є життя поза горщиком? Звичайно, це так! Сочевиця корисна набагато більше, ніж рагу! Вони є чудовими союзниками, щоб підтримувати легку, здорову, просту і свіжу дієту на літо. Завдяки їх універсальності та простоті ми любимо вважати їх "новими макаронами", і якщо у вас також немає часу на їх приготування, ви можете відкрити банку нашої вареної сочевиці і за кілька хвилин смачно приготувати салат або основний інгредієнт смачного хумусу.
Уявіть, що ви хочете провести день на природі. Ви, швидше за все, відкинете сочевицю як просту їжу для транспортування, але це не так: у ланч-бокс або навіть повторне використання наших приготовлених банок з сочевицею ви можете транспортувати салат з сочевиці, який дасть вам енергію на цілий день без будь-яких відчуттів тяжкості.
Можливо, ви хочете з’їсти щось, для чого не потрібно використовувати столові прилади, а потім думати, що сочевицю відкидають. Ну, знову ж таки, ні. Насправді у нас є кілька свіжих і оригінальних рецептів сочевиці, а також смачні: сочевиця тако і сочевиця бублик. Вони складуть будь-який круглий план, будь то екскурсія чи трапеза з друзями.
Говорячи про їжу з друзями, ми звикли пропонувати їм дуже смачні страви, але насичені жиром і сіллю, думаючи, що це найпростіше і те, що подобається всім. Чому б не змінити цю парадигму? Чому б не показати, наскільки ми цінуємо нашу дружбу, приготувавши щось смачне та корисне?
Ми сподіваємось, що всі ці ідеї здоровим чином внесуть різноманітність у ваш раціон і змусять вас насолоджуватися чудовим літом. Кажуть, що літо - це теж ідеальний час для того, щоб полюбити ... Ви наважуєтесь полюбити сочевицю?