Цей густий сухий лактаційний суп особливої смаку можна приготувати з червоної сочевиці та нашої традиційної сочевиці-
-
45-50 хвилин для 4 осіб Легко
- Дешево
Сочевицю можна зробити різними способами, а не лише двома способами, які ми знаємо - тобто супом та овочами. Крім того, його можна заправляти надзвичайно різноманітно. THE Моя марокканська сочевиця завдяки своєму великому успіху я вирішив видати цю ліванську сочевицю, яка трохи простіша і вимагає менше спецій. Хоча б тому, що для цього не обов’язково потрібна червона сочевиця, але її також можна приготувати з нашої „традиційної” сочевиці.
У цьому рецепті я використовував традиційну сочевицю, але, звичайно, її можна зробити і з червоної сочевиці, але тоді її не потрібно замочувати, бо навіть без замочування вона швидко готується.
Кроки
Напередодні ввечері змочіть ретельно вимиту лінзу в подвоєній кількості очищеної води. Ми фільтруємо його наступного дня.
Помажте подрібнену цибулю в невеликій кількості оливкової олії, потім додайте нарізані кубиками овочі і пробийте один з часнику. Давайте посмажимо разом деякий час.
Почервонівши, зніміть з вогню і розмішайте мелену паприку, а потім додайте відціджену сочевицю і залийте овочевим бульйоном. Додайте інші спеції і варіть до м’якості на середньому вогні.
Вичавити в нього інший часник, коли він майже звариться.
В кінці ми помішуємо його і знову тушкуємо.
Подавати, прикрасивши листям селери.