Лактоза - це цукор у молоці, так? Ну, беручи до уваги, що це цукор, він також товстіє. ФАЙК! Навколо непереносимості лактози існує величезна кількість міфів і напівістин. Тому У наступних рядках ми пояснюємо, чи товстить лактоза, чи ні.
Лактоза НЕ товстить, і тут ви маєте рацію
Більша частина калорійності молока бере свій початок у жирах, які він має, а не в лактозі . Склянка коров’ячого молока (незалежно від того, цільне воно, знежирене або напівжирене) містить приблизно 5 г лактози на 100 мл, приблизно 12-15 г на склянку.
Це дорівнює 50-60 ккал на склянку молока. Якщо людина випиває 1 або 2 склянки на день, кількість ккал, яку забезпечує лактоза пропорційно кількості ккал, яку ми приймаємо на день, не дуже висока.
Що роблять виробничі компанії додайте лактазу в молоко, щоб розщепити лактозу, тобто вони його не усувають. Отже, безлактозне молоко має точно таку ж частку цукру, як і безлактозне.
Отже, ідея про те, що безлактозне молоко є відгодівлею, є однією з таких багато міфів, що існують про молочні продукти .
Якщо людина має намір споживати меншу калорійність через цей продукт, найкраще, якщо ви виберете його знежирену або напівжирну версію .
Лактоза не забезпечує великої кількості калорій, тому вживання молока без цього цукру з метою схуднення не має сенсу.
Тож якщо є причина, чому не слід зловживати молоком (загалом, з лактозою та без неї) це його жирність. Однак, оскільки він містить інші дуже корисні для здоров’я поживні речовини, такі як кальцій і вітаміни, важливо не виключати його з нашого раціону.
Молоко без лактози лише для непереносимих
Вживання напоїв, що не містять лактози, у випадках, коли у вас немає непереносимості цього молочного цукру, недоцільно. І це те, що ми можемо дезактивувати свою здатність виробляти лактазу. У цьому випадку, якби ми знову хотіли споживати молоко з лактозою, можливо, ми могли б пережити період тимчасової непереносимості.
Отже, найкраще пити безлактозне молоко лише за наявності діагностованої непереносимості . Насправді більшість нетерпимих людей можуть приймати невеликі дози лактози, тому кожна людина повинна знати свій поріг толерантності. У будь-якому випадку ні в якому разі не слід припиняти прийом традиційних молочних продуктів під хибною думкою, що цей цукор шкідливий для здоров’я.
Після розвінчання міфу про те, що лактоза товстіє, поділіться цією статтею у своїх соціальних мережах, щоб друзів не обдурили. Ось так ви сприятимете їхньому здоров’ю! Вони це цінують.