Подорожі викликають у вас апетит, і це знають матері по всьому світу. Ви вже добре мене їсте? Це перше, про що вони запитують, коли ви подорожуєте; Також, якщо спекотно чи холодно, і як ви це витрачаєте. Перше, що потрібно, завжди з’ясувати, як ти харчуєшся. І звичайно, ви хочете показати контейнер з локшиною швидкого приготування, який ви вечеряли вчора ввечері, як щовечора, або фрукти на обід, або бар мюслі, про який ви навіть не пам’ятаєте зі сніданку.

латиноамериканські

Ну, щоб цього не сталося, тут ми залишаємо вас п’ять Латиноамериканські страви для заповнення гідне селфі, щоб ваша мати бачила, що ви добре дбаєте про себе. Більше, ніж добре, тому ви можете бачити, що ви навчилися їсти і що у вас є калорії, щоб тривати місяць.

Ви смієте? Це страви, які навіть Гомер Сімпсон ніколи б не наважився собі уявити.

1. - Їжа в кінці світу. Чилі, середня порція 800 калорій. Щоб спробувати curanto al hoyo вам доведеться їхати майже до кінця світу, на Великий острів Чилое. Цей острів, що народився між легендами та туманами, знаходиться в Чилі і є частиною архіпелагу, через який колись плавали пірати, і на якому є кілька унікальних церков, що нагадують дерев'яні човни і є об’єктом всесвітньої спадщини.

Curanto al hoyo більше, ніж плита, вона схожа на гору. Це великі та всі змішані морепродукти з острова, молюски, мідії, холга, свинина та куряче м’ясо та картопля, які доступні на острові будь-яких кольорів та форм, до 286 сортів самородної картоплі, що за трохи більше понад 130 000 жителів на всьому архіпелазі багато картоплі.

Але найдивовижніше в цій страві - це її приготування. Її готують у отворі, виритому в землі, їжу кладуть у різні шари поруч з гарячим камінням, покривають листям язика і залишають варитись від години до двох.

2. - Пайса для мулетера. Колумбія, середня порція 1822 калорій. Це ідеальне блюдо для голодних туристів, але особливо для м’ясоїдів. Ви можете спробувати його на більшій частині Колумбії, краще в департаменті Антіокія, в кафе Eje Cafetero або у Валле-дель-Каука. Тарілка має таку кількість і різноманітність їжі, що її подають на підносі, щоб все вмістилося, і називають пайсою, тому що так відомі жителі районів, де її їдять.

І що це все? Подивимось ... Спочатку м’ясо, багато м’яса, подрібнене і спітніле, потім свиняча шкірка (жирна), рис, також багато, смажене яйце, але є ті, хто просить два, скибочки банана, Antioquia chorizo з лимоном, хороший ківш квасолі, помідорів, авокадо та арепи. А для пиття традиційне - це дуже солодке, мазаморра або панель.

Це настільки калорійно, що вони кажуть, що страву їли мулетери, люди, яким раніше доводилося працювати на перевезенні важких вантажів. Тож після одного з цих лотків ви зможете без проблем завантажити рюкзак.

3. - сніданок Pura Vida. Коста-Ріка, середня порція 200 калорій. Gallo Pinto - один із найкращих прикладів того, що гастрономія відображає відчуття країни. Цю страву їдять, з більшими чи меншими варіаціями, по всій Центральній Америці; але Тікос вважає це типовою стравою за передовим досвідом для Коста-Рики.

Gallo Pinto, або просто "Пінто", зустрічається в різних частинах Коста-Ріки, і в кожній області він має свій специфічний сорт. Найцікавіше - подорожувати країною через цю страву, яку їдять переважно на сніданок. Ніби не розпочинати день з крику того актуального "Pura vida!" У Центральній долині Gallo Pinto більш гострий, тоді як в районі Гуанакасте він смаженіший, або, на узбережжі Карибського моря, його готують з кокосовим молоком та перцем хабанеро.

Як би там не було, і, щоб краще зрозуміти, про що ми говоримо (або їмо), Gallo Pinto виготовляється з чистого рису та квасолі, яєць та смажених бананів, може мати сир або кесійо, і навіть, щоб уникнути поганого самопочуття, деякі овочі, щоб збалансувати раціон.

4. - Революційна страва. Мексика, 100 грам має 571 калорію. Те, що Мексиканська революція є найважливішою політичною та соціальною віхою ХХ століття в Мексиці, яку всі знають. Не настільки відомо, що історики, говорячи про одне з місць, де запалився запал Революції, роблять це, сльозячись, просто думаючи про одну із страв цього місця. Так, ми маємо на увазі Пуеблу.

Брати Сердан були головними героями першого революційного акту повстання проти диктатора Порфіріо Діаса. Героїчний факт, який сповнює народ гордістю; але не більше, ніж гордість, з якою вони говорять про родимку.

Кріт поблано є результатом змішування між кулінарними знаннями тубільців та черниць монастирів. Це соус на основі какао, перцю чилі, мигдалю, кунжуту, кориці, петрушки, цибулі та часнику, що супроводжують м’ясо, традиційно, індичку ... Хоча способів приготування родимки є стільки, скільки кухарів. Звичайно, всі вони дуже смачні, хоча і не дуже легкі, і деяких смачних коржиків не може не бути. У двох столових ложках цього соусу більше жиру, ніж у чизбургері Макдональдс!

5. - Три кольори з великим смаком. Венесуела, середня порція забезпечує 600 калорій. Креольський павільйон - це національна страва на вищому рівні Венесуели, і як така вона сповнена кольорів, смаків та радості. Це більше, ніж тарілка, це метафора, оскільки, як пояснюють гастрономи, вона представляє три культури більшості країни: корінні, африканські та європейські.

Але хто є хто на цій тарілці? Подивимось ... У традиційному креольському павільйоні ми знаходимо рис, подрібнене м’ясо, чорну квасолю (різновид квасолі), смажене яйце та скибочки стиглої. Ну, якщо ви покладете трохи м’яса (коричневого) у рот, ви їсте частину корінної культури Венесуели; Тоді якщо це квасоля (чорна), ви їсте африканську частину країни, а якщо супроводжуєте її рисом (білим), ви з'їдаєте європейське у Венесуелі. Кожен укус, шматочок країни.