пастою

  • 80 дкг фаршу
  • 1 цибулина
  • гострий перець
  • 3 дл томатного соку
  • базилік
  • розмарин
  • сіль
  • перець
  • олія
  • 40-50 дкг сиру

  • 50 дкг борошна
  • 3 ВСІ ЦІЛЬКИ БЕЗКОШТОВНІ ВИЗУЛЕНІ ЯЙЦЯ
  • сіль
  • води за потребою

  • 2 чайні ложки олії
  • 2 ek vaj
  • 3 ст ложки борошна
  • 6 дл молока
  • лавровий листок
  • мускатний горіх

Полийте цибулю на олію, додайте паприку та фарш. Коли м’ясо стане м’яким, додайте томатний сік і приправте сіллю, перцем, базиліком і розмарином.

Виготовлення макаронних виробів:

Замісити тісто з інгредієнтів тіста. Розділіть на 4 частини, розтягніть до розміру деко і розріжте кожен лист ще на 4 частини.

Приготування соусу бешамель:

Для соусу розтопіть олію з маслом, змішайте борошно і робіть легкий ривок, який повільно плавиться з молоком (це коли входить лавр) і на повільному вогні, постійно помішуючи, загустіть соус . Натріть в нього мускатний горіх, посоліть і видаліть лавр.

Компіляція:

На дно деко викладається шар м’ясної начинки, інакше тісто там пригорить і застигне. Тут розміщується перший шар тіста, який на півхвилини (по одному шматочку) заливається окропом. Далі йде інший шар м’яса, а потім соус бешамель та тертий сир. Повторні макарони, м’ясо, соус, сир. На останньому шарі тіста лише натріть сир і рясно полийте шию соусом бешамель.

Випікайте при 180 градусах протягом 35 хвилин або до зарум'янювання.