Ми представляємо простий домашній рецепт майонезу з авокадо та яблучного оцту, щоб завдяки його натуральним інгредієнтам ви могли насолоджуйтесь цим соусом здоровішим та безпечнішим способом.
Здоровий майонез з авокадо та яблучного оцту
Майонез - одна із заправок, яка найчастіше використовується при приготуванні салати, макарони та фаст-фуди, серед інших рецептів.
Його гладка і кремова текстура та особливий смак дозволяють посилити смак багатьох продуктів щоб надати страві особливий штрих.
Однак деякий час це не рекомендується через високий рівень насичених жирів та його вміст у хімічних консервантах.
Кожна столова ложка забезпечує в середньому 90 калорій, близько 10 грамів жиру і 90 міліграм натрію.
Хоча є й ті, хто зберігає традицію робити його вдома, більшість воліють купувати комерційні презентації, завжди готовий до вживання.
Найбільше турбує те, що в довгостроковій перспективі, може спричинити підвищення рівня холестерину і, отже, ризик серцево-судинних захворювань.
Щоб уникнути цього ризику, ми показуємо вам цей здоровий рецепт може ідеально замінити традиційний рецепт яєчного жовтка.
Переваги майонезу з авокадо перед традиційним яєчним майонезом
- Це відмінна альтернатива для тих, хто дотримується веганської дієти, або для тих, хто піклується про покращення свого серцево-судинного здоров'я.
- Оскільки його готують з авокадо, вміст жиру в ньому є помірним і не становить небезпеки для здоров’я.
- Навпаки, оскільки вони є здоровими мононенасиченими жирами, вони можуть допомогти зменшити присутність шкідливих ліпідів в артеріях.
- Так само містить менше омега-3. Це незамінна жирна кислота, пов’язана із захистом здоров’я серця та профілактикою хронічних захворювань.
- Натуральні олії - це скарб хороша концентрація вітаміну Е. Цей вітамін є потужним антиоксидантом, який уповільнює пошкодження клітин, щоб запобігти передчасному старінню.
- Меншою мірою, забезпечує вітаміни A, C, D, K та групи B.
- Він також містить такі мінерали, як магній і калій.
- Оскільки його текстура схожа на текстуру оригінального рецепта, можна намазати на бутерброди, картоплю або тости, серед інших.
Як приготувати цей майонез з авокадо та яблучного оцту?
Щоб майонез був однорідним і вершковим, для приготування цього рецепту використовуйте дуже стиглий авокадо.
Ми пропонуємо надайте йому особливого дотику з гірчицею, хоча цим можна насолоджуватися і без цього.
яблучний оцет додасть йому легкий кислуватий смак що допоможе вам покращити смак ваших страв.
Можна використовувати соняшникову або оливкову олію; однак за станом здоров'я краще вибирати останні.
Інгредієнти
- 2 стиглих авокадо.
- 1 зубчик часнику.
- Насіння гірчиці (за смаком).
- 6 столових ложок оливкової олії (близько 100 г).
- 6 столових ложок яблучного оцту (60 мл).
- Сік ½ лимона.
- 1 щіпка солі.
Інструкції
- Спочатку, митиавокадо, розріжте їх навпіл і видаліть насіння.
- Пізніше, нарізати їх на кілька кубиків і віднесіть їх до склянки блендера з часником, насінням гірчиці, соком половини лимона та сіллю.
- Далі, бийте все кілька хвилин, сповільнюйте і поступово додавати яблучний оцет.
- Продовжуйте бити на середній швидкості і додати оливкову олію.
- Нарешті, збільште швидкість до максимуму і обробляти до отримання однорідного крему.
Зберігання та споживання
- Оскільки в ньому немає хімічних консервантів, цей майонез з авокадо триває лише три-чотири дні в холодильнику.
- Рекомендуємо упакувати у скляній банці, щоб зберегти текстуру та смак свіжими.
- Хоча він містить менше жиру та калорій, ніж інші рецепти, в будь-якому випадку його слід вживати помірними порціями.
- Використовуйте необхідну кількість для ваших улюблених рецептів і нехай захоплюєтеся його вишуканим смаком.
Ви наважуєтесь приготувати цей смачний майонез з авокадо вдома? Купуйте інгредієнти на найближчому ринку і радуйте смак усієї вашої родини, не шкодячи дієті ані піддавати здоров’ю.