Прості рецепти, наповнені антиоксидантами, омега-3 та клітковиною.
Автор: Дайан Перес, доктор медицини, 14 лютого 2017 | Коментарі: 0
Ключовим моментом для здоров’я серця є дієта. Дієта з низьким вмістом насичених жирів допомагає зменшити ризик серцевого нападу на 30% - 43%. Хоча режим із низьким глікемічним навантаженням суттєво знижує ризик розвитку діабету 2 типу, який дуже поширений серед латиноамериканців та є важливим фактором ризику серцево-судинних захворювань.
Ось просте меню для приготування, яке містить продукти, які допоможуть зберегти ваше серце здоровим.
Сніданок: Тарілка червоних фруктів с куліс мигдаль
ІНГРЕДІЄНТИ
- ⅓ чашка полуниці, четвертована
- ⅓ чашка малини
- ⅓ чашка чорниці
- ½ чашка несолодкого мигдального молока
- ½ чашка натурального вівса
- ¼ чашка нарізаних фініків
- 8 мигдалю
1. Добре помити фрукти.
2. Змішайте червоні фрукти і покладіть їх у глибоку тарілку.
3. Змішайте мигдальне молоко з вівсом, фініками та мигдалем, поки не вийде густа рідина, і залийте нею фрукти.
Ця страва - здоровий енергетичний насос, щоб розпочати день, дбаючи про серце. Червоні фрукти забезпечують необхідними антиоксидантами, щоб запобігти утворенню нальоту атероми, який закупорює артерії. Мигдаль містить здорові жири, які сприяють підвищенню ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ) та надають захисну дію на серце; Вони також є чудовим джерелом калію, необхідного електроліту для електричного контролю серцевого насоса. Овес добре відомий своїм високим вмістом бета-глюканів, різновидів розчинної клітковини, яка сприяє зниженню рівня холестерину. Нарешті, фініки, які виділяються високим вмістом калію та клітковини; крім того, що додає нам його солодкий смак.
Обід: Яєчно-білий омлет з овочами в червоному соусі
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3 яєчних білка
- 6 оливок без насіння Каламата
- 3 листочки свіжого базиліка, подрібнені
- ½ чайна ложка оливкової олії
Для соусу
- 2 середніх помідора
- Чашка води
- ½ зубчик часнику, очищений від шкірки
- 1 столова ложка цибулини, подрібнена
- Морська сіль
- Перець