Вірджинія Буснеллі (*)
Мері Еванс Янг була однією з багатьох жертв нервової анорексії - розладу харчування, що спричиняє відмову від прийому їжі через розвиток ірраціонального страху набору ваги.
Феміністка та письменниця, вона допомагала людям, які страждали від невпорядкованих думок, пов’язаних з їжею, образом, своїм тілом, соціальними стосунками та здоров’ям. У 1992 році вона стала директором британського руху "Дієта", який спочатку мав бути заходом у Великобританії, але сьогодні, 6 травня, Міжнародний день без дієти - це глобальна подія, яка має на меті підвищити обізнаність про дискримінацію, викорінювати фобії із зайвою вагою, припиняти нав'язливі ідеї щодо ваги та форми тіла, вшановувати жертв розладів харчування та повідомляти неправдиві прогнози багаторазового харчування.
Я можу щодня читати почуття своїх пацієнтів, які кожен день залишають у мене в роті їдкий і їдкий смак. Я сповнений гніву щодо суспільства та його надмірних норм, мені бракує інструментів для розуміння людської поведінки та можливості образити тих, хто вже достатньо страждає від хвороби.
Клеймо ваги насправді дуже важке, вони зазнають дискримінації за те, що не дотримуються загальноприйнятих стереотипів. Наслідки таких скарг, таких як знущання, переслідування та знущання, є руйнівними, що приводить їх до підкорення, часто не в змозі знайти вихід, а не потрапляючи в наступну дієту, з якою вони, безсумнівно, знову зазнають невдачі. І все це завдяки загальному поняттю «нормальне і ненормальне»!
Міжнародний день без дієти - це набагато більше, ніж цілодобовий період для всіх нас, щоб миритися зі своїм тілом, прийнявши себе і звільнившись від будь-яких позбавлення. Сьогодні як ніколи важливо підкреслити, що дієта та надмірне регулювання їжі можуть завдати серйозної шкоди нашому фізичному та психічному здоров’ю.
Дослідження показали, що дієти мають 98% відмов. Дієта - це не що інше, як заперечення здорового харчування для нашого організму, це не що інше, як глобальний маркетинговий канал, який зловживає цим терміном, щоб говорити про краще тіло і життя, але вести переговори з серйозною проблемою ожиріння.
Формат цих чудодійних, але дуже шкідливих ресурсів постійно міняє гасла, пропаганду, моду чи місце, але всі вони мають спільні моменти: вони не виховують і не повідомляють своїм пацієнтам правду, вони проводяться більшу частину часу без контролю медичного, вони базуються на міфах без харчової підтримки, вони обіцяють прискорену втрату ваги за короткий час і без фізичних вправ, вони не пропонують особливих характеристик для кожного пацієнта відповідно до його життя, але це однаковий план для всіх, вони заохочувати голодування, яке має сильний негативний вплив на наше здоров'я, вважати їжу проблемою, замінюючи її добавками, освячувати одні продукти та демонізувати інші, забороняти деякі продукти відповідно до графіків та приписувати магічні властивості іншим, мотивуючи абсолютно обмежувальний режим харчування і неможливо підтримати.
Це щорічне святкування прийняття людського тіла та різноманітності його форм. Він також прагне привернути увагу та нагадати вам про небезпеку деяких перебільшених дієт.
Потім настає кінець дієти і час, коли ви вже не можете здійснювати контроль, починаючи переїдати, що супроводжується сильним почуттям невдачі та розчаруванням, що його не вдалося досягти ще раз. Це в поєднанні з генетичною вразливістю, знеціненим психічним апаратом і великим болем від недосягнення бажаного тіла може призвести багатьох людей безпосередньо до розладу харчування.
Тому всі ми, хто може це зрозуміти, давайте святкувати цей день, оскільки це може бути початком у правильному напрямку для кожного з нас і для кожного, кого ми можемо заразити.
Виберіть, щоб бути здоровим і щасливим, і поставте цілі, крім тих, що пов’язані з вашим тілом: ви можете здійснити свої мрії. Я вирішила бути собою і прожила прекрасне життя, незалежно від ваги, форми та раціону. Міжнародний день без дієти означає святкування життя.
(*) Медичний фахівець з питань харчування та директор Центру ендокринології та харчування CRENYF.