М'які дієтичні меню | Дозволена їжа та рекомендації

М'які дієтичні меню- Це дієта, рекомендована лікарями людям із проблемами шлунку або кишечника, щоб допомогти кишечнику відновитись від нормальної діяльності.

На відміну від інших дієт, для досягнення бажаних ефектів потрібен час, як правило, це не перевищує двох-трьох днів, щоб травна система регулювала свою діяльність.

Якщо ви любите вивчати дієтологію, команда Nutriforma відповість на найважливіші запитання при виборі дієти, такі як:Що це?, ¿у яких випадках ми можемо його використовувати?, з гастрономічні групи і з меню чого слід дотримуватися.

Маючи це на увазі і завжди пам’ятаючи, ми можемо запустити і перевірити, як м’яка дієта та її меню працюють для кожного з нас, знаючи, що кожне тіло унікальне. Для цього ми з’ясуємо, як це працює та які ваші потреби.

Вивчення харчування/Зміст Публікація

М'яка дієта та її меню - це формула, на яку роблять ставку проковтування легкої їжі.

Тобто легкі продукти для подальшого перетравлення та таким чином полегшують кишковий транзит.

Ця дієта була створена не для того, щоб схуднути, а з метою захисту наших внутрішніх органів, уражених кишковими захворюваннями..

Серед найважливіших причин - діарея, блювота, гастрит, виразка, утруднення ковтання або дисфагія.

Проблеми з порожниною рота з зубами або яснами або будь-який післяопераційний стан також виникають, а іноді і в дохірургічних станах.

Зазвичай, коли у нас захворювання такого типу, лікарі завжди рекомендують досить м’яку дієту протягом певної кількості днів.

Щоб полегшити, з одного боку, травлення шлунка та функціонування інших органів, а з іншого, прокласти шлях до нормальності.

Також дуже часто професіонали рекомендують м’яку дієту в дні до та після операції..

Тип їжі, запропонований м’яка дієта підходить як для дорослих, так і для дітей, тому що ніхто не звільняється від розладу шлунку та операції.

Як бачите, ця дієта призначена не для схуднення, фігури та інших аспектів здоров’я, а для сприяння правильному травленню.

Ось чому багато хто називає це дієтою для захисту травлення.

дієтичні

Види м’яких дієт

В даний час вони визначені три типи м'яких дієт:

  1. Легкий терпкий засіб: для вирішення таких проблем травлення, як гастрит, діарея або виразка.
  2. Ніжний і не в'яжучий: для усунення труднощів з ковтанням або проблем у роті, щелепі чи зубах.
  3. Ніжний при шлункових патологіях: допомагає боротися з ними та полегшити можливий біль при хворобі.

Це головне завдання м’якої дієти та її меню.

Справа не в тому, що це легке жування, як видно з назви, а в тому, що воно допомагає легкому травленню за допомогою відповідних для нього продуктів і про що ми розповімо далі.

Особливе значення цієї дієти надається шлунковим вірусам (1), які так часто зустрічаються у дітей і викликають у батьків стільки проблем та занепокоєнь.

Дозволена їжа

  • Крупи, крохмаль і хліб: злаки не будуть цільнозерновими. Крохмали слід подрібнювати, як картоплю, або їсти, як м’який хліб. Хліб повинен бути м’яким, тобто без скоринки і, по можливості, формованим.
  • Фрукти та овочі: ми можемо їсти майже всі фрукти, за винятком тих, що містять більше клітковини, наприклад, сливи. Добре спечені яблука та банани, варення або варені - це більше, ніж рекомендується. Якщо вам подобаються інші, вони повинні бути дозрілими.

Що стосується ніколи не слід їсти овочі сирими, а також уникати помідорів. Найкращий спосіб їх їсти - пюре, варений або бульйон.

  • Овочі: бобові, сочевиця, нут чи квасоля, серед іншого, не слід їсти цілими, а в пюре. Це допоможе травленню та полегшить рух.
  • Білок (м’ясо, яйця та риба): м’ясо буде м’яким, як курка, індичка чи кролик. Бажано у вареному або смаженому вигляді. Уникайте червоного м’яса.

Риба, з іншого боку, він буде білим, як хек та морський окунь. Також готують на пару, готують або смажать.

Уникайте жирної риби та яєць, краще, якщо вони тверді або пропускаються через воду. Хоча ми можемо використовувати їх для приготування омлетів по-французьки.

  • Молочні продукти: лабо краще - це знежирене молоко, але можна взяти цільне, знежирене, знежирене, безлактозне та соєве. Завжди натуральний йогурт, без додавання цукру та підсолоджувачів. Свіжий білий сир Бургос.
  • СупиКурячі бульйонні супи настільки ж корисні, як рибні супи з макаронами або вареним рисом. Також нам слід їсти овочеві супи або креми.
  • Десерти:
    Завжди вітаються креми та йогурти, желатин як основа десертів для легких дієт.
  • Масла: коли потрібно використовувати трохи олії, тобто оливкової олії.
  • Напої: вода - найкращий напій у цій дієті, який буде нашим головним союзником, крім настоїв. Уникайте кави, газованих безалкогольних напоїв, кислих соків і особливо алкоголю.

М’якої дієтичної їжі, якої слід уникати

  • Алкоголь
  • Соуси
  • Газовані безалкогольні напої.
  • Кофеїн.
  • Цитрусові.
  • Пряний.
  • Тістечка та вишукані вироби.
  • Надмірно оброблена картопля фрі та жири.
  • Помідори.
  • Горіхи.
  • Цілі крупи.

Рекомендації нашої команди Nutriforma

  • Не їжте занадто багато за один раз, бажано дуже мало, але кілька разів на день.
  • Не ковтати їжу, добре пережовуйте кожен укус, щоб полегшити травлення.
    Поки дієта триває, не займайтеся спортом. Тренувальні години найкращі, коли ми одужали.
  • Не зловживайте сіллю та спеціями під час їжі ускладнюйте травлення, що не допомагає нашій травній системі нормалізуватися.
  • Уникайте солодощів, соусів, смаженої їжі і, перш за все, алкогольні напої та тютюн.

Критерії розробки м'якої дієти та її меню

Якщо ваш лікар не рекомендує конкретного щоденного меню, ви можете зробити наступне:

Як і будь-яка дієта, важливо мати 5-разове харчування, щоб їх не було рясно.

Пам'ятайте, що наша мета - полегшити травлення шлунка.

Тому ми будемо їсти потроху і кілька разів протягом дня.

І, загалом, можна сказати, що м’яка дієта - це:

  • З низьким вмістом жиру: курка, індичка, кролик, біла риба та коржик.
  • Бідний на клітковинуЗаборонені бобові культури, а також овочі з великим відсотком клітковини, наприклад шпинат.
  • Без цукру: відсутність гострих або дратівливих продуктів та відсутність алкогольних напоїв.

Тому такі заборонені страви, як кава, чай і какао, заборонені, а також гострі спеції, такі як перець, табаско або чилі.

Окрім обережності при виборі продуктів, ви також повинні бути обережними при їх приготуванні.

Також у м’якій дієті та її меню рекомендується відварювати овочі, а також готувати їх на пару, папілот або на водяній бані.

Якщо ми змішуємо м’ясо з овочами, ми також можемо готувати рагу або запікати їх у духовці, уникаючи надмірного використання олії.

Для чого потрібна м’яка дієта та її меню?

У Nutriforma ми знаємо, що коли ви занурюєтесь у шлунковий процес такого типу, такий як гастроентерит або якесь захворювання шлунка, це змушує нас ходити у ванну більшу частину дня.

Ви також проводите кілька днів, харчуючись чим завгодно, кажуть, що ви худнете, і це є позитивною стороною, але саме це залишається при виконанні цього типу дієти, яка допомагає нам відновити наш кишковий транзит.

Оскільки м’яку дієту та її меню не слід робити, якщо справа не в необхідності очищення організму, а для встановлення природного балансу травної системи і не бажає скидати зайві кілограми.

Тому що це дієта, яка просто підтримує вас і не дає вам енергії та вітамінів, необхідних для вашого повсякденного життя.

Застосування м’якої дієти та її меню для веганів та вегетаріанців

Ця дієта завжди передбачає вживання м’яса та риби, яєць та молочних продуктів.

Тому з цієї причини вегетаріанцям або веганам може бути важко це зробити.

Ці продукти можна замінити, ми дамо вам декілька рекомендацій, щоб ви могли відновити свою травну систему за допомогою таких засобів, які ми можемо знайти:

  • Білки походять з овочевого пюре, і ми також можемо приймати очищену сочевицю, але бажано не зловживати нею.
  • Якщо ми це добре переносимо, тофу - ідеальна їжа, але звичайний білий тофу, без пряного або копченого тофу купити.
  • Рослинне молоко є дуже повноцінним запасом енергії та вітамінів, але рекомендується мигдальне, вівсяне або рисове молоко, а соєве молоко не є найбільш рекомендованим для цієї дієти.

Зразок меню для м'якої дієти

Приклад м’якої дієти, щотижневе меню №1

ПОНЕДІЛОК

  • Сніданок: одна-дві скибочки бімбо-хліба з холодним м’ясом індички.
  • Обід: дуже стиглі плоди.
  • Їжа: курячий бульйон з локшиною та французьким омлетом.
  • Перекус: йогурт з біфідусом (вільний вибір) та настоєм (ромашка, хвощ ...).
  • Вечеря: рослинні вершки з 3 або 4 скибочками шинки Серрано.

Вівторок

  • Сніданок: одна-дві скибочки бімбо-хліба з холодним м’ясом індички.
  • Обід: шматок підсмаженого фрукта або варення.
  • Харчування: овочеве пюре на грилі (наприклад, кабачки) та морський окунь.
  • Перекус: йогурт з біфідусом (вільний вибір) та настоєм (ромашка, хвощ ...).
  • Вечеря: запечена зелена квасоля та картопля.

СЕРЕДА

  • Сніданок: одна-дві скибочки бімбо-хліба з холодним м’ясом індички.
  • Обід: шматочок стиглого плоду.
  • Їжа: Відварений білий рис і філе курячої грудки на грилі.
  • Перекус: йогурт з біфідусом (вільний вибір) та настоєм (ромашка, хвощ….).
  • Вечеря: Хек у Папільоте.

ЧЕТВЕР

  • Сніданок: одна-дві скибочки бімбо-хліба з холодним м’ясом індички.
  • Обід: шматок підсмаженого фрукта або варення.
  • Їжа: Варена мангольд та філе індички.
  • Перекус: йогурт з біфідусом і настоєм.
  • Вечеря: омлет.

П’ЯТНИЦЯ

  • Сніданок: одна-дві скибочки бімбо-хліба з холодним м’ясом індички.
  • Обід: шматочок стиглого плоду.
  • Їжа: овочеве рагу та підошва на грилі.
  • Перекус: йогурт з біфідусом і настоєм.
  • Вечеря: картопляне пюре.

СУБОТА

  • Сніданок: одна-дві скибочки бімбо-хліба з холодним м’ясом індички.
  • Обід: шматок підсмаженого фрукта або варення.
  • Їжа: Запечена курка з запеченим яблуком.
  • Перекус: йогурт з біфідусом і настоєм.
  • Вечеря: крем із спаржі та запеченої скумбрії.

НЕДІЛЯ

  • Сніданок: одна-дві скибочки бімбо-хліба з холодним м’ясом індички.
  • Обід: шматочок стиглого плоду.
  • Їжа: Смажений кролик.
  • Перекус: йогурт з біфідами та настоєм.
  • Вечеря: Рослинний крем.

Приклад м’якої дієти, щотижневе меню №2

ПОНЕДІЛОК

  • Сніданок: кава з молоком, бісквіти, стигла груша.
  • Обід: йогурт та банановий коктейль.
  • Їжа: кабачки з вареною картоплею, варений хек з лимоном.
  • Перекус: Фруктовий компот.
  • Вечеря: картопляний флан з пармезаном, сирний омлет та йогурт.

Вівторок

  • Сніданок: молоко з зневодненими злаками, яблучний соус з корицею.
  • Обід: шматок підсмаженого фрукта або варення.
  • Харчування: нут і рис, вершки з курячого гратену, торрія.
  • Перекус: йогурт з біфідусом (вільний вибір) та настоєм (ромашка, хвощ….).
  • Вечеря: запечена зелена квасоля та картопля.

СЕРЕДА

  • Сніданок: молоко з какао та булочками, стиглі фрукти.
  • Обід: йогурт зі стейками.
  • Їжа: Відварений білий рис і філе курячої грудки на грилі.
  • Перекус: фруктовий смузі, настій (ромашка, хвощ ...).
  • Вечеря: Хек у Папільоте.

ЧЕТВЕР

  • Сніданок: одна-дві скибочки бімбо-хліба з холодним м’ясом індички, йогурт.
  • Обід: зрілі плоди .
  • Їжа: Варена мангольд та філе індички.
  • Перекус: йогурт з біфідусом і настоєм.
  • Вечеря: омлет.

П’ЯТНИЦЯ

  • Сніданок: молоко з зневодненими злаками, стиглі фрукти.
  • Обід: йогурт зі стейками.
  • Їжа: овочеве рагу та підошва на грилі.
  • Перекус: фруктовий смузі та кілька скибочок шинки.
  • Вечеря: картопляне пюре.

СУБОТА

  • Сніданок: одна-дві скибочки бімбо-хліба з холодним м’ясом індички, йогурт.
  • Обід: фруктовий коктейль.
  • Їжа: Запечена курка з запеченим яблуком.
  • Перекус: настій, фрукти.
  • Вечеря: крем із спаржі та запеченої скумбрії.

НЕДІЛЯ

  • Сніданок: одна-дві скибочки хліба бімбо з холодними нарізками настою індички або молока.
  • Обід: шматочок стиглого плоду.
  • Їжа: пюре з нуту, куряча грудка.
  • Перекус: йогурт з біфідами та настоєм.
  • Вечеря: Рослинні вершки, варена картопля, шматочок фрукта