Шпинат - це їжа з дуже низькою енергетичною цінністю та високим вмістом багатьох мінералів та антиоксидантів. Характерний його зелений колір, коли, наприклад, при приготуванні смузі для фарбування склянки напою потрібно лише кілька листочків.
Підхід
Змішуючи борошно, молоко, яйця та щіпку солі, ми готуємо тонке тісто, яке даємо трохи відпочити при кімнатній температурі.
Тим часом обсмажуємо шпинат на сковороді на чайній ложці жиру, поки він значно не зменшить об’єм і не розм’якне. Потім зніміть каструлю з плити, додайте сир, накрийте кришкою і дайте їй повільно розчинитися. Злегка посоліть і приправте отриману суміш.
Нагрійте другу чайну ложку жиру на чистій сковороді і зробіть із тіста загалом 3 млинця. Наповніть їх сумішшю шпинату і подайте до нарізаних свіжих овочів.
Ми підготували для вас нову вегетаріанську кулінарну книгу, в якій ви знайдете здорові сніданки, десятину, обіди, страви та вечерю без м’яса. Погляньте на сторінки Спеціальних кулінарних книг у світі здоров’я та надихайтеся ними.