нагодуйте
    Твіт

Спікер не тільки потребує переповнення енергії на сцені для передачі пристрасті та ентузіазму, він також потребує розумова ясність, відчуття легкості та доброго гумору. У попередній публікації я пояснив, як рух сприяє отриманню цих переваг. Як би цього було недостатньо, у вас є ще один чудовий союзник: повноцінне харчування.

Якщо ви хочете високооктановий бензин для свого організму, їжте справжню їжу!

Що таке "справжнє"? Ну і те, що традиційно купували на ринку наші бабусі: м’ясо, птиця, риба, морепродукти, яйця, фрукти, овочі, бобові тощо. Давай, їжа в своєму стані максимально наближена до оригіналу. Як ви можете зрозуміти, чи є їжа справжньою їжею чи ні? Дуже легко. Тому що на етикетці фігурує лише один інгредієнт: сама їжа. Якщо з’явиться більше, то вас, безперечно, оброблять.

На жаль, від 50 до 80% того, що ми їмо щодня в Іспанії, - це ультраоброблена їжа, це не справжня їжа. Харчові продукти, що переробляються надмірно, концентрують багато енергії і мало поживних речовин. Їх проблема полягає не в тому, що вони мають хімію, а в їх шкідливому впливі на вашу енергію та ваше здоров’я.

Тож якщо вони настільки шкідливі для вашого здоров’я, чому люди купують їх? Оскільки вони дуже дешеві, вони, як правило, надзвичайно багаті, а також зберігають їх довгий час. Вони ідеально підходять для сучасного життя. Хто сьогодні має час готувати та готувати їжу? Комфортна річ - тягнути супер.

око! Не вірте, що я говорю лише про приготовані страви, а про все інше, що купуєте, вважаючи, що це дуже здорово: усі мислимі види сніданок і енергетичні батончики, хліб у всіх його варіантах, найрізноманітніші молочні препарати, величезний асортимент печиво та випічка, морозиво, нарізки, ковбаси, соуси, супи, смажений помідор, варення, безалкогольні напої та напої загалом, включаючи соки, навіть шоколад! Коротше кажучи, практично все, що ви купуєте в супермаркеті.

Але наскільки погані ці продукти? Так, я приймаю їх щодня! Розумієте, проблема в тому, що вони містять промислові суми (і каламбур) рафінована борошно, цукор і трансжири. Зверніть увагу, адже є три інгредієнти, споживання яких слід зменшити, а в ідеалі повністю виключити зі свого раціону. Чому?

Давайте проаналізуємо сніданок типового іспанця: крупи або тости з варенням, або печиво, або палички, або будь-яку випічку, можливо, з нежирним молоком, плюс апельсиновий сік. Ви насправді снідаєте цукром. Білка або жиру майже не залишається! В Іспанії ми споживаємо смішно велику кількість вуглеводів, принципово високоочищена пшениця: печиво, тістечка, хліб, макарони, піца, емпанади, вареники, листкове тісто, локшина, побита, ...

Як надлишок цукру впливає на вас у вашому раціоні

Усі вуглеводи в крові перетворюються на глюкозу. Різниця між одним та іншим полягає в тому, що чим вони вдосконаленіші, тим швидше це перетворення. Якщо ви вживаєте цукор в надлишку, глюкоза в крові сильно зростає, а інсулін підвищується. Як би це не звучало для вас, інсулін - це гормон, що виділяється підшлунковою залозою. Його головна місія - виводити глюкозу з крові, оскільки в надлишку вона токсична. Інсулін змушує клітини вашого організму поглинати глюкозу, використовуючи її як паливо.

Повернемося до типового сніданку. Коли він завантажується цукром, виробляється сплеск інсуліну, який працює, швидко виводячи всю цю глюкозу, і через пару годин рівень глюкози в ґрунті. Англосакси називають цей стан дуже графічно: Цукрова катастрофа. Погляньте на його симптоми, від яких ви страждали не раз:

  • Психічна розгубленість і проблеми з концентрацією уваги.
  • Тривога.
  • Втома.
  • Головний біль.
  • Зміни гумору.
  • Дратівливість.
  • Порушене судження.

Чи звучать вони вам звично? Не найкращий стан для усвідомленої презентації, чи не так?

З яким, ви вже погано починаєте з того сніданку, позбавляючи вас енергії та ясності. Що ще гірше, ви приїжджаєте голодними до місця презентації. Що вони вам подають у кава-брейках курсів та заходів? Круасани, пончики, макарони, печиво, соки, цукор та багато іншого цукру, з рафінованим борошном та трансжирами! Уникайте цих закусок, бо вони лише позбавлять вас енергії.

Якщо ви хочете більше енергії, їжте менше цукру

ВООЗ рекомендує обмежити споживання доданого цукру не більше 25 г на день, тобто близько шести цукрів. І не обманюйте себе, ви споживаєте набагато більше цукру, ніж думаєте! Це приховано у великій частині їжі, яку ви їсте щодня. Якщо це не справжня їжа, вона може містити велику кількість цукру, рафінованого борошна та трансжиру. Для довідки, продукт, упакований з більш ніж 10 г цукру на 100 г продукту, містить більше, ніж потрібно в одному пострілі.

Зробіть все, що в ваших силах, щоб замінити рафіновані вуглеводи зеленню та овочами коли ви готуєте або замовляєте їжу. Наприклад, замість того, щоб замовляти перші страви на основі пшениці (макарони, піца, торт, суп з локшиною, бутерброд), вибирайте салат, або рагу, або рататуй, або трохи зеленої квасолі, або смажену, або подібний овоч страва. Замість того, щоб пити соки, які містять весь цукор у фруктах, але без клітковини, з’їжте цілі фрукти. Якщо вам потрібна закуска в середині ранку або в середині дня, замість чіпсів, начосу, печива або батончиків, візьміть горіхи, фрукти, насіння, натуральний йогурт, трохи оливок тощо. А що їсти перед презентацією? Наш колега Моніка розповідає вам у Зоряному блюді - це ваша презентація!.

Якщо ви шукаєте високий рівень енергії не тільки під час презентації, але й протягом дня, поступово виключайте зі свого раціону надмірно оброблену їжу і замінюйте її справжньою їжею. Зрештою, час, який ви економите, купуючи в супермаркеті, втрачає здоров’я. Увійдіть у звичку купувати свіжу їжу і готувати її вдома. Як говорить Айтор Санчес у "Моїй кульгавій дієті":

«Більше ринку і менше супермаркету. Купуйте продукти без ярлика ».

Щоб харчуватися здорово і досягти стійкого рівня енергії, поверніться на кухню!

ЧОТИРИ СТУПИ ЗДОРОВ’Я

Ви щойно прочитали другу статтю з чотирьох статей про чотири стовпи здоров’я: