За даними організації Consumer Reports, під час спеки питна вода - не єдиний варіант уникнути загрози зневоднення, яка не хоче зупинятися. Кавун - це більше, ніж смачне літнє частування. Цей універсальний фрукт містить не тільки велику кількість води, але й інші цінні для нашого організму речовини.

кавуновий

Як і інші овочі та фрукти, кавуни дуже поживні та смачні

Сказала Ліза Сассон, клінічний доцент Нью-Йоркського університету, як основу.

Оскільки кавун значною мірою (понад 92 відсотки) складається з води, експерт каже, що це чудовий спосіб залишатись зволоженим у спеку. Більше того, він навіть підходить для зволоження після тренування.

Які поживні речовини він містить?

Кавун містить багато вітамінів і мінералів, таких як калій, вітамін А, вітамін С і вітаміни групи В, але його калорійність надзвичайно низька, одна чашка містить лише 46 калорій.

Каротиноїд під назвою лікопен, який надає дині забарвлення, є потужним антиоксидантом, споживання якого також є корисним, оскільки може допомогти запобігти розвитку раку передміхурової залози та молочної залози, а також хвороб серця. За даними Міністерства сільського господарства США, кавуни забезпечують в середньому на 40 відсотків більше лікопіну, ніж сирі помідори.

Чим червоніша і солодша м’якоть дині, тим поживніша.

Це варто спожити?

Щоб забезпечити безпечне споживання, бажано ретельно промити диню перед різанням, оскільки на її зовнішній поверхні можуть сформуватися небезпечні бактерії (наприклад, сальмонела). Також обов’язково завжди використовуйте чистий ніж.

Кавун дуже смачний не тільки самостійно, але і вживається у вигляді гаспачо або соку. Якщо ви хочете спробувати щось нове, приправте його невеликою кількістю солі, перцю, чилі або залийте нею свій салат. У поєднанні з персиками, м’ятою, трохи сиру фета та спельтою ви можете отримати з нього повноцінну сиру їжу.

А як щодо ядра?

У світі є два типи людей. Хто виплюне насіння дині, а хто проковтне. Який табір робить правильно? На думку експерта, як і інші насіння, насіння дині багаті корисними жирами та білками, і їх можна вважати цінним джерелом заліза, магнію та цинку, тому в цьому плані може не мати сенсу плювати. Якщо ви все ще противилися ідеї ковтати, ви також можете вибрати диню без кісточок.

Остання порада хорошої поради: сезон динь триває досить короткий час, тому спробуйте максимально використати його.

Вибрати диню?

Згідно з посібником Daily Meal, щоб знайти ідеальну диню, потрібно звернути увагу на наступні чотири речі:

    Шукайте помилку. Диня, яку ви шукаєте, має рівну поверхню, не має вм’ятин, пошкоджень або м’яких плям.

піднімати. Стиглі дині відчувають себе важче. Це говорить про те, що в ній повно води, тому вона не суха і несмачна. Щоб прийняти рішення, візьміть дві дині однакового розміру і виберіть важчу.

Перевірте свою пляму. У місці, де диня торкалася землі, є світліша пляма, яка показує, чого можна очікувати навіть без смаку. Чим жовтіший колір, тим м’якоть дозріла. Однак, якщо це повністю ясно, біле воно чи ні, фрукти, мабуть, були зібрані занадто рано і ще недостатньо дозріли.

  • Вибий це. Це також поширена тактика серед любителів дині. Дослідження показують, що варто вибирати копію, яка має глибший і сильніший голос, ніж інші.

    • А як щодо дині? Ви можете дізнатись у нашій статті нижче: