Іспанський фахівець пояснює, чому уникнення лактози, коли ми не переносимо терпіння, може призвести до цього розладу.
виключення споживання лактози у здорових людей виробляє зменшення вироблення лактази, білок, що дозволяє перетравлювати цей цукор, і, отже, в довгостроковій перспективі це може генерувати непереносимість лактози, - попереджає лікар Олена Сьєрра Вчитель, алерголог в Університетській лікарні Квіронсалуда в Мадриді.
Пов’язані новини
"Вироблення лактази в кишечнику є залежний Y пристосований до стійкого споживання лактози. Якщо лактозу повністю виключити з раціону протягом тривалого періоду часу наш кишечник, за відсутності стимуляції, розуміє, що перетравлювати нічого, і перестає виробляти лактазу", Поясніть.
В останні роки кількість здорових людей, які вирішили вживати продукти без лактози, зросла через помилкове переконання, що вони більш травні та здоровіші, коли правда полягає в тому, що "нічого далі від істини немає". "У цих людей я повторюю здоровий, продукти без лактози не дадуть ніяких додаткових переваг вашому здоров’ю і все ж, так негативні наслідки", різко вказує він.
Слідуючи цій моді є особливо небезпечний у дітей, Тому що це дисахарид грати основна роль в засвоєнні кальцію на кишковому рівні. "Виведення лактози у здорових дітей без будь-яких медичних критеріїв може впливають на фіксацію кальцію в кістках вже дефіцит зростання", - пояснює доктор Сьєрра.
Якщо ви сумніваєтеся, чи може якась їжа бути шкідливою, це рекомендується запитати медичний висновок (алерголога, педіатра, травного органу). "Переважно проводити клінічну оцінку та відповідні додаткові дослідження для встановлення точний діагноз перед тим, як вирішити, виводити їжу з раціону самостійно чи ні », - пояснює він.
"Примхи безкоштовних дієт або без будь-якої їжі виконується без будь-якого контролю вони не запобігають хворобам і іноді можуть заподіяти більше шкоди, ніж користі, коли не базуються на жодних клінічних критеріях ", - повторює він.
Лактоза та лактаза
лактоза - основний цукор у молоці. Це дисахарид; тобто він утворений два простих цукру: глюкоза та галактоза, будучи таким він буде всмоктуватися на рівні кишечника. При непереносимості лактози існує дефіцит ферменту, який називається лактаза яка відповідає за розщеплений до лактози у цих двох цукрах, які повинні засвоюватися. Якщо лактоза не всмоктується, вона залишається в просвіті кишечника, страждаючи бродіння бактеріальною флорою з наступною появою типових симптомів (біль у животі, здуття живота, гази, діарея. ).
Усі ссавці, крім людей, перестають споживати молоко після відлучення, тому генетично лактаза має тенденцію до зникнення. У людини, крім надзвичайно рідкісних випадків, які народжуються з вроджений дефіцит лактази, Немовлята переносять лактозу, і оскільки ми продовжуємо споживати молоко, зростаючи, це було еволюційна адаптація таким чином, що наш кишечник продовжує виробляти лактазу, що дозволяє засвоювати лактозу з молока протягом життя у більшості людей.
Якщо медичні дослідження дійшли висновку, що людина не переносить лактозу, їм слід зменшити споживання. "На ринку існує безліч продуктів без лактози, але Їх повинні споживати люди, які справді потребують цього. Ці продукти не тільки дорожчі, але й не приносять додаткової користі здоровим людям ", - підсумовує він.