МАДРІД, 10 травня. (EUROPA PRESS) -

упакованим

Згідно з новим звітом "Поточні дані про споживання фруктових соків в Іспанії та їх харчових властивостях", підготовленого Іспанським фондом харчування (FEN), команда експертів якого не має великих харчових відмінностей між упакованим та домашнім апельсиновим соком, немає. здійснив вичерпний огляд досліджень споживання фруктового соку в Іспанії та його харчових властивостей.

Відповідно до цифр, зібраних у роботі, якщо 100 грам апельсинового соку в пляшках порівняти з такою ж кількістю соку, виготовленого в домашніх умовах, обоє мають енергетичну цінність 43 ккал. В обох випадках вуглеводи подібні і походять із простих цукрів з низьким вмістом білків і жирів. Вміст води, вітаміну С та калію в них також подібний.

Щодо вмісту цукру, на кожні 100 грам апельсинового соку упаковка містить 10,2 грама цукру, а домашня - 10 грам. Різниця в свіжих фруктах різниться. У цьому випадку він падає до 8,6 грамів цукру.

"Сьогодні упаковані соки є важливим джерелом поживних речовин, оскільки технологічні досягнення, досягнуті в процесі їх виробництва, дозволяють зберегти значну частину поживних речовин свіжих фруктів походження у значних пропорціях і можуть бути доповненням для досягнення рекомендацій щодо споживання фруктів, який повинен бути свіжим, коли це можливо ", - говорить Грегоріо Варела Морейрас, професор кафедри харчування та хроматології в Університеті Сан-Пабло CEU та президент FEN.

Серед найвидатніших даних документ підкреслює, що помірне споживання соку (склянка 150-200 мл) може бути включене в здорову та різноманітну дієту з метою досягнення рекомендацій 3 фруктів на день, якщо обидва інші порції робляться цілими шматками.