Антиоксиданти, відповідальні за боротьбу з окисленням клітин, дуже необхідні. але не гарантія вічної молодості. Між тими, що генеруються організмом, і тими, які ми отримуємо збалансованим харчуванням, досить боротися з окислювальними пошкодженнями: якщо ви добре харчуєтесь, вам не потрібні добавки.

поживних речовин

Ці модні антиоксиданти

Наші клітини іржавіють. Це факт. І це правда, що цей окислювальний процес бере участь у клітинному старінні і пов’язаний із появою деяких захворювань.

Нам не потрібно більше, щоб переконати себе в необхідності боротьби з цим окисленням. Звідти "продати" нам переваги споживання антиоксидантної їжі, що термін "Антиоксидант" або "Антіокс" є основним прізвищем багатьох продуктів і містить перелік продуктів, які ми повинні споживати без будь-яких заходів підтримуйте наше тіло молодим, здоровим та захищеним від вільних радикалів, є лише один крок. Щоб вони не поєднували вас: це відео допомагає вам бути чітким.

Якщо ви думаєте про антиоксидантні продукти, вам напевно спадають на думку дуже корисні продукти, такі як фрукти чи овочі. Так, але не один. Європейське управління безпеки харчових продуктів вважає, що такі є вісім поживних речовин, здатність яких пом'якшувати окислювальну шкоду науково доведена. В основному це вітаміни та мінерали:

Тільки продукти харчування, що містять ці речовини в його складі (і в достатній кількості) авторизовані показати на своєму маркуванні твердження "сприяє захисту клітин від окисного пошкодження".

Ми порівнюємо 20 продуктів

Ми виміряли антиоксидантний потенціал 20 продуктів, вибраних серед тих, які прямо передбачають на своєму маркуванні наявність антиоксидантних якостей, або тому, що їх склад або насиченість вітамінами свідчать про значну присутність антиоксидантів. Ось такі результати.

Кращий? Їжте все

Гранат має набагато більше антиоксидантів ніж будь-який продукт, який містить претензію "антиоксид", а також набагато багатший цими речовинами, ніж інші "суперпродукти", такі як помідор, шпинат або цитрусові. Але пам’ятайте, що їжа особливо не виділяється своїм потенціалом як антиоксидант, не означає, що вона не є корисною або навіть важливою для її поживних речовин. Тому,

  • Не захоплюйтеся дієтою, багатою антиоксидантною їжею.
  • Є багато інші речовини що також Вони необхідні для нашого балансу та здоров'я.
  • Окислювальні пошкодження - це лише один із процесів, що втручаються у старіння: існують інші - від поділу клітин, до змін, пов’язаних з розмноженням або самим законом гравітації.

  • Можна запобігти. Антиоксиданти допомагають зупинити окислювальні пошкодження, коли вільні радикали вже утворилися. З цієї причини, крім прийому антиоксидантів, необхідно намагатися не утворювати (або мало) вільних радикалів. Як? Уникайте незахищених сонячних ванн, куріння та впливу забруднення
  • Є антиоксиданти тваринного походження. Фрукти та овочі мають заслужений хороший плакат, оскільки вони сповнені властивостями: вони поєднують низькокалорійне споживання з великою кількістю клітковини, води, мінералів та вітамінів, деякі з яких також є визнаним антиоксидантом (у випадку з вітаміном С) . Але мідь, селен і цинк, мінерали, які, як було доведено, борються з окислювальними ушкодженнями, містяться в м’ясі (особливо м’ясному органі), рибі, ракоподібних, яйцях та молочних продуктах.
  • Прийом занадто великої кількості антиоксидантів теж небезпечний. Надлишки погані, також коли ми говоримо про антиоксиданти. Споживані в надлишку, вони сприяють окислювальній дії замість того, щоб запобігти його. Є вітаміни, зловживання якими непродуктивне, навіть небезпечне.

У вас є питання щодо здоров’я та харчування? Лінія OCU Salud, ексклюзивна консультативна служба OCU-Salud, може допомогти вам: зателефонуйте 900 101 851. Професіонал слухає вас з іншого боку телефону.