Це сезонні фрукти та овочі, яких ви не можете пропустити у своїй коморі з вересня по грудень
Одним із перших символів осені є аромат смажених каштанів. Ці горіхи допомагають нам примиритися з холодом і, крім того, забезпечують клітковиною, білками та вуглеводами з користю, включаючи мало калорій.
Однак це не єдині овочі, які найкраще живуть у період з вересня по грудень. Ендівія, квасоля, шпинат, гранат, хурма або заварні яблука - це фрукти, яких цього сезону не може не бути у вашій коморі. Ось список, якими вони є і які переваги вони приносять вам.
Овочі, що з’являться, місяць за місяцем
Мангольд: вони багаті вітамінами, особливо А, С і К. Вони зміцнюють імунну систему та допомагають запобігти остеопорозу та серцево-судинним захворюванням. Вони також дуже корисні під час вагітності завдяки високому вмісту фолієвої кислоти.
Баклажани: дуже хороший завдяки високому вмісту калію, вітаміну С та В-6, а також флавоноїдів, які пов’язані з меншим ризиком смертності від серцево-судинних захворювань, навіть якщо приймати їх у невеликій кількості. Вони також корисні для контролю холестерину та дієти, оскільки в них дуже мало калорій.
Гарбуз: Вони добре борються з діареєю та шлунковими розладами завдяки високому вмісту клітковини та антиоксидантів, особливо альфа- та бета-каротинів, які є хорошим джерелом вітамінів С, К та Е, та великої кількості мінералів, таких як магній, калій і залізо.
Ендівія: це хороше джерело вітаміну А (бета-каротин), вітаміну С, фолієвої кислоти та калію. Саме завдяки високому вмісту калію ендівія показана в дієтах, призначених для зниження показників артеріального тиску, оскільки вони завжди рекомендують продукти з високими дозами цього мінералу, оскільки це сприяє діурезу. 3% його вмісту - це клітковина (інулін та слиз), що володіє високою ситною силою і особливо корисна для кишкової флори.
Шпинат: Вони дуже багаті вітаміном С і бета-каротином (антиоксидантами), а також залізом (як нас вчив Попай) не стільки через кількість заліза, скільки через те, що воно поєднується з вітаміном С, що сприяє його засвоєнню. Вони також забезпечують багато клітковини, яка сприяє транзиту кишечника та запобігає раку товстої кишки та серцево-судинним захворюванням.
Зелена квасоля: вони багаті йодом, калієм та залізом, крім вітаміну С та фолатів. Вони багаті лютеїном, прийом якого пов'язаний з меншим ризиком розвитку катаракти. Високий вміст солей хрому робить його важливим для протидіабетичної дії.
Цибуля-порей: вони забезпечують багато клітковини, фолієвої кислоти та вітаміну С. Вони навряд чи забезпечують калорії, тому вони ідеально підходять для будь-якої дієти.
Капуста: як і все сімейство капустяних, вони забезпечують вітамін С і фолієві кислоти, а також клітковину та фітонутрієнти, які корисні для профілактики раку.
Фрукти, яких не повинно бути у вашій кошику для покупок з вересня по грудень
Граната: він низькокалорійний, має в’яжучі та протизапальні властивості, що робить його ідеальним для очищення та схуднення дієт, а також для лікування діареї. Лимонна кислота підсилює дію вітаміну С і сприяє виведенню токсинів з усіх органів тіла.
Хакі: хурма - це 16% вуглеводів, а також клітковина та провітамін А (речовина, яку організм перетворює у вітамін А) та вітамін С. У ній також є каротиноїди, які надають антиоксидантну дію, запобігаючи таким чином старінню клітин, запобігаючи артеріосклерозу та діючи як профілактичний проти раку.
Заварне яблуко: Це 20% вуглеводів і мало жиру і білка. Він також є хорошим джерелом калію, який стимулює нервову систему та сприяє хорошій роботі м’язів, а також виведенню рідини та вітаміну С.
Ківі: Він містить нерозчинні клітковини, що робить його рекомендованою їжею на випадок запорів. Одноразовий ківі забезпечує 85% рекомендованого щоденного споживання вітаміну С. У ньому також є інші біоактивні речовини, які запобігають пошкодженню ДНК, викликаному перекисом водню; таким чином запобігаючи розвитку деяких захворювань, таких як рак. У будь-якому випадку, прийом ківі зміцнює імунітет, діє як антиоксидант, бореться з високим рівнем холестерину та покращує якість шкіри.
Виноград: Його вміст у вуглеводах більший, ніж у інших фруктах, тому вони забезпечують багато енергії. Багато досліджень показали, що фітонутрієнти містяться у винограді та вині
вони можуть мати профілактичний ефект проти таких дегенеративних захворювань, як серцево-судинні захворювання, певні типи раку, нейродегенеративні розлади та навіть такі захворювання, як катаракта.