Скільки часу минуло з того часу, як ви приготували суп з мінестроне? Це дуже повноцінне блюдо, оскільки в ньому є цибуля, перець, капуста, селера, помідори, шинка, сир та чорна квасоля.
Інгредієнти для овочевої мінестроне
- 400 г вареної квасолі
- 2 цибулини
- 75 г замороженого горошку
- 2 червоних перцю
- 1 стебло селери
- 100 г капусти
- Локшина 75 г
- 3 помідори
- 2 зубчики часнику
- 75 г шинки серрано
- 100 г сиру пармезан
- подрібненої петрушки
- оливкова олія
- Сіль
Суп мінестроне - ще одна із багатьох спадщин італійської гастрономії, яку ми, усі інші, приймаємо з нашими національними варіантами. Це дуже повноцінне рагу, оскільки воно включає бобові, макаронні вироби (бажано короткі та дещо густі) та нарізані овочі всіх видів: від капусти, селери, цибулі, моркви до будь-якого сорту, про який ви можете подумати. Останній штрих, який нагадує нам про італійське походження рецепту, - це пластівці пармезану зверху. а у нас також трохи шинки.
