Дієта палеоліту обіцяє значну втрату ваги і, крім того, вона може захистити вас від багатьох проблем зі здоров’ям, таких як діабет, серцеві захворювання та навіть деякі типи раку.

палеолітична

Дієта палеоліту передбачає повернення до дієтичного стилю наших предків. В основному дієта Палео забороняє оброблені продукти, а також все, що було недоступно в той історичний період.

Це називається палеолітичною дієтою, і її секрет і успіх, схоже, лежать у харчуванні, на яке покладалися наші предки кам’яного віку.

Перш за все, цього способу життя палеолітичної дієти можна дотримуватися, як тільки наш організм адаптується до нових правил харчування. Він базується не на мисливських тваринах, а на основних продуктах харчування, доступних кожному, як і наші предки.

Люди, які дотримувались цієї палеолітичної дієти, стверджують, що їм вдалося схуднути за 6 місяців, навіть 30 кілограмів, не голодуючи і не зіпсувавши обмін речовин, тому варто спробувати.

Давайте подивимось, яких правил слід дотримуватися в палеолітичній дієті та як ми можемо використовувати стратегії для покращення свого здоров’я та скидання зайвих кілограмів:

Які переваги дієти палеоліту?

Прихильники цієї дієти кажуть, що дієта має переваги з точки зору поліпшення якості сну, поліпшення зовнішнього вигляду шкіри, стабілізації рівня цукру в крові, зменшення алергії, підвищення рівня енергії протягом дня, зміцнення зубів та волосся та ін.

Переваги палео сніданку

Переваги палео сніданку досить численні. Спочатку ви будете споживати тільки натуральну, необроблену їжу, яка забезпечує організм великою кількістю природних поживних речовин.

Нестача глютену та зменшена кількість вуглеводів допоможуть вам легше схуднути і утримати вагу під контролем. Ви не будете голодні так часто, тому не відчуватимете необхідності перекушувати між прийомами їжі або з’їдати більше, ніж потрібно, протягом кількох наступних прийомів їжі.

Якщо після сніданку ви страждаєте здуттям живота, воно з’являється набагато рідше, а завдяки корисним жирам у їжі, яку ви їсте, це збереже ваші артерії, мозок та шкіру здоровими. У вас також буде краще травлення і вищий рівень енергії.

Ті, хто розробив такий тип дієти, створили рецепти на будь-який час доби, тому, якщо ви хочете спробувати нову дієту, ви можете поекспериментувати з харчуванням Палео, щоб перевірити, чи підходить вам.

Основні правила палеолітичного раціону

Вам дозволяється їсти: корисне м’ясо, риба, яйця, овочі, фрукти, горіхи, насіння, зелень, спеції, жири та олії.

Ви повинні уникати: оброблена їжа, цукри, газовані напої, каші, молочні продукти, штучні підсолоджувачі, маргарин.

Тижневе меню - дієта палеоліту

Меню дієти палео: понеділок

  • Сніданок: кава або чай, яйця та овочі, обсмажені на кокосовій олії та банан або яблуко.
  • Обід: курячий салат з оливковою олією. Жменя волоських горіхів.
  • Вечеря: тунець з овочами.

Меню палео дієти: вівторок

  • Сніданок: шинка і яйця, з фруктом на кінці.
  • Обід: овочеве рагу з куркою
  • Вечеря: лосось, смажений на оливковій олії з відвареними овочами.

Меню палео дієти: середа

  • Сніданок: м'ясо з овочами (те, що ви залишили з обіду вчора ввечері).
  • Обід: овочевий салат з тунцем.
  • Вечеря: фарш, витягнутий на сковороду (приготовлена ​​смажена суміш) з овочами. Зрештою, ягоди як завгодно.

Меню дієти палео: четвер

  • Сніданок: кава або чай та омлет із салатом з 2 помідорів, огірка, авокадо та жменьки горіхів.
  • Обід: свіжий салат і курка. Жменя волоських горіхів.
  • Вечеря: яловиче філе з овочами, обсмаженими на кокосовій олії. Ягоди на десерт.

Меню дієти палео: п’ятниця

  • Сніданок: кава або чай, яйця та овочі, обсмажені в невеликій кількості кокосової олії.
  • Обід: курячий салат з оливковою олією, свіжими овочами і жменею волоських горіхів.
  • Вечеря: яловичий стейк з овочами та запеченою солодкою картоплею.

Меню дієти палео: субота

  • Сніданок: кава або чай, шинка та яйця плюс фрукти.
  • Обід: яловичий стейк з овочами.
  • Вечеря: запечений лосось з овочами та авокадо.

Меню дієти палео: неділя

  • Сніданок: кава або чай, банан та апельсин.
  • Обід: бутерброд на салатному листі зі свіжим м'ясом та овочами
  • Вечеря: курячі крильця, зроблені на грилі, з овочами за бажанням і трохи соусу.

Розгляньте цю дієту або меню як своєрідний загальний настанова. Ви можете адаптувати всі ці рекомендації до своїх особистих потреб та уподобань. Попросіть поради у лікаря, перш ніж спробувати палеолітичну дієту!

Рецепти палеолітичної дієти

Ось кілька рецептів від автора палеолітичної дієти Лоррі Корден.

Палеолітичний омлет

Почніть день правильно з цього поживного з їжі сніданку, поєднавши свіжі овочі та зелень, загорнуті в яєчні білки, багаті жирними кислотами Омега 3. На десерт з’їжте кілька шматочків свіжих фруктів, і ви можете сказати, що у вас був справжній їжа Палео.

Рецепт дієти палеоліту

Інгредієнти:

  • 2-3 яйця
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 зелена цибулина, нарізана невеликими шматочками
  • ¼ чашка свіжої парової брокколі,
  • ½ Маленька морквина, подрібнена
  • ¼ червоний, зелений або жовтий солодкий перець, нарізаний невеликими шматочками
  • 1 серце з артишоку (свіже або консервоване, але без солі) нарізане невеликими шматочками
  • ½ Чашка свіжого листя капусти, шпинату та руколи

У невеликій мисці збийте яйця. Натріть цибулю столовою ложкою оливкової олії і на іншій сковороді зробіть коржик. Брокколі, моркву та перець варять 2-3 хвилини, постійно помішуючи, потім додають артишоки та овочеві серця і кип’ятять 1-2 хвилини, до готовності і листя капусти. Перекладіть суміш в невелику миску і зарезервуйте.

Очистіть каструлю паперовою серветкою і змастіть столовою ложкою оливкової олії, трохи підігрійте і помістіть омлет, всередину цибулі та овочів і залиште разом на кілька хвилин.

Овочеве рагу з куркою

Дотримуючись принципів дієти Палео, це поєднання овочів, зелені та фруктів можна їсти у насиченому вигляді разом зі свіжою фермерською куркою, яка сама по собі є повноцінною їжею. Обов’язково вибирайте свіжі органічні інгредієнти, щоб забезпечити найвищу щільність поживних речовин.

Інгредієнт:

  • 2 курячі ноги або більша грудка, нарізана скибочками
  • 1 склянка волоських горіхів
  • 1 склянка листя салату, подрібнені
  • 1 склянка подрібненої капусти
  • 1 склянка руколи
  • ½ чашка капустяного листя
  • 3 стебла зеленої цибулі, подрібненої
  • 3 свіжих помідора нарізати невеликими шматочками
  • 1 великий огірок, очищений від шкірки j
  • 1 великий солодкий перець (зелений, червоний або жовтий)
  • 1 склянка свіжої чорниці
  • 1 авокадо, очищений від шкірки і нарізаний невеликими шматочками
  • 1 чайна ложка оливкової олії

Кухня: підготовка

Розігрійте духовку до 350 градусів. Очистіть курку від шкірки (за бажанням), а м’ясо наріжте невеликими скибочками. Викладаємо волоські горіхи на деко і випікаємо 10 хвилин у духовці, 2-3 рази перевертаючи під час смаження, щоб уникнути пригорання.

Дістати з духовки і перекласти в невелику ємність і дати охолонути. Готуйте курку в духовці з овочами протягом 40 хвилин, потім додайте зелень салату, руколу, капусту та огірок; приготуйте окремо заправку з горіхів, авокадо, чорниці та чайної ложки оливкової олії, яка додається перед подачею.

Не забувайте випивати 2 літри води на день і займатися не менше 30 хвилин спорту. Оскільки споживання калорій є достатнім, ви також можете спробувати більш вимогливі види спорту.

Що замовити під час їжі в ресторані

Не дуже складно заздалегідь спланувати, як будуть виглядати ваші страви, якщо ви вирішите дотримуватися палеолітичної дієти і іноді їсти в ресторані:

1. Замовляйте основну страву, м’ясо або рибу.

2. Замість хліба та замість рису попросіть більше овочів (на пару або на грилі).

3. Попросіть працівників ресторану готувати їжу на оливковій або кокосовій олії.

Не потрібно їсти більше трьох прийомів на день, але якщо ви голодні, є кілька простих закусок Paleo, які можна прийняти.

жменька горіхів (арахіс, мигдаль тощо)

19 порад, яких слід дотримуватися під час палеолітичної дієти

На початку палеолітичної дієти це може здатися дещо складним у перші 3 дні, поки мозок не звикне до нового статусу, а потім з невеликою дисципліною ви звикнете до правил, менше їжі та обмежень. Ось кілька порад, які допоможуть вам зосередитися.

Вони не тільки допоможуть швидше звикнути до нової дієти, дотримуватися її, але й сприятимуть правильному функціонуванню дієти.

1-Коли ви їсте, зосередьтеся на цьому. Не відволікайтеся на телевізор, телефон або журнали. Це допоможе вашому травленню в першу чергу, але також допоможе вам більше насолоджуватися їжею.

2-Виключіть нічні відвідування холодильника! Навіть якщо вночі, відпочиваючи на улюбленому шоу або сидячи перед комп’ютером, ви відчуваєте необхідність щось пережовувати, але намагайтеся утриматися.

3-Вибирайте житній хліб або борошно та печиво тільки з цільного зерна. Відчуття ситості триватиме довше, а вміст клітковини допоможе вам перейти та виключити деякі жири зі свого раціону.

4 - Пийте багато води. Це допомагає зволожити і, крім того, у ньому немає калорій. Натомість уникайте газованих напоїв та підсолоджувачів.

5 -Якщо у вашій дієті багато салатів, постарайтеся вживати якомога менше олії і повністю виключіть соуси або заправку, поклавши багато різноманітних лимона, перцю та ароматних трав: м’ята, розмарин, базилік, цибуля-цибуля.

6-Коли ви хочете десерт, вибирайте темний шоколад з більш ніж 80% какао, він задовольнить ваш смак, але автоматично обмежить ваш апетит.

7-Не тримайте солодощі в будинку. Я міг би вас спокусити! даруйте дітям на ваших сходах або на вулиці.

8 -Якщо ви любитель молочних продуктів, вибирайте знежирене молоко та нежирні йогурти.

9-Не їжте поспіхом, а споживайте кожен прийом їжі спокійно, як дуже важливий ритуал. До того ж це так, бо я проти "нової ти".

10-Перед їжею споживайте склянку води. Почуття ситості з’явиться раніше.

11 - Займіться спортом середньої інтенсивності, принаймні три рази на тиждень, бажано перед їжею, оскільки це зробить ваш апетит ...

12 - Їжте багато овочів та зелені, без їжі без великої кількості листя.

13-Не вживайте алкоголь. Алкогольні напої містять багато калорій.

14-Приготуйте їжу на грилі. Це дозволяє уникнути споживання олії.

15-Відпочивайте та спайте не менше восьми годин на ніч.

16 - Вибирайте біле м’ясо, наприклад, курку або індичку. Вони мають менше жиру і ситі.

17-Замініть масло вершковим сиром з дуже низьким вмістом жиру

18-Коли ви їсте солодощі, вибирайте порції якомога менші.

19-спробуйте знайти партнера для схуднення, щоб ви могли як мотивувати, обмінюватися порадами та дієтами.

Хоча дієта здається простою, ми рекомендуємо перед початком також поговорити з дієтологом, щоб обговорити свою історію хвороби та уникнути проблем, які можуть виникнути через хронічні захворювання.