Маріана Ернандес Ліані
Сертифіковано в галузі харчування на основі рослин і майбутнього кухаря. Мене турбує стійкість та добробут планети. Я маю ідею, що зміна світу залежить від нас.
Якщо ви підете за мною на YouTube, ви вже будете знати, що цього січня я роблю серію відео на тему "як правильно харчуватися на рослинній основі та харчуватися здоровіше", тож я подумав, що доповню відео більше інформації тут блог.
Сьогодні я хочу поговорити з вами про безліч причин, чому рослинна дієта перевершує будь-який інший тип дієти та всі її чудові переваги.
Якщо ви не знаєте, дієта на рослинній основі складається з вживання в основному фруктів та овочів, зернових, бобових, горіхів та насіння. І якщо це можливо, цілісні продукти - наступний запис - ось чому англійською мовою це називається: Цільні продукти рослинного харчування.
До речі, наприкінці цього допису ви знайдете дію, яку ти можеш зробити -Я вважав за краще не називати це домашньою роботою - і це допоможе вам зміцнити свою прихильність до цього способу життя.
Чому рослинна їжа є найбільш підходящою та корисною?
1. Вони запобігають (і виліковують) хронічні захворювання:
Виключаючи зі свого раціону продукти тваринного походження та включаючи більше цільної їжі та продуктів рослинного походження, рівень холестерину в крові значно знижується, оскільки рослини не містять холестерину і мають дуже низьку кількість насичених жирів, за винятком жиру з пальми та кокосового горіха. Очевидно, що це значно зменшує шанси серцево-судинних захворювань (одна з основних причин смерті).
Згідно з численними дослідженнями, включаючи The China Study (найважливіше дослідження, проведене в галузі харчування), - тісний взаємозв'язок між споживанням продуктів тваринного походження та хронічними захворюваннями, не тільки серцево-судинними, а й діабетом та різними типами раку, має було доведено.
2. Харчова сила:
Продукти рослинного походження містять усі необхідні поживні речовини, необхідні нашому організму, за винятком вітаміну В12, який також є дуже поширеним дефіцитом серед всеїдних. У цьому відео ви можете дізнатись більше про вітамін В12.
Овочева дієта насичена вітамінами, мінералами, антиоксидантами та поживними речовинами, але без шкідливих сполук, що містяться в продуктах тваринного походження (м’ясо, риба, молоко та яйця; а також в ультраобробленій промисловій випічці, цукристій, олії та маргаринах ).
За словами доктора Майкла Грегера, у своїй книзі "Як не померти" рослинна дієта містить у 16 разів більше корисних речовин, ніж продукти тваринного походження.
3. Більше енергії:
Що спільного у найсильнішої людини у світі та найкращого бігуна на довгі дистанції? Обидва мають рослинну дієту, дієту, цілком адекватну для всіх етапів та способу життя - якщо вона добре спланована - включаючи високоефективні заходи.
Однією з причин, чому такий тип дієти допомагає нам отримувати більше енергії, є те, що вона легше засвоюється і сприяє оптимальному функціонуванню нашого організму, особливо імунної системи та прискорює відновлення м’язів, а також у випадках захворювання.
4. Початок нового способу життя:
Харчування - це лише одна частина здорового способу життя, але це дуже важлива частина! Я б сказав, що основна причина, чому зміна наших харчових звичок - це те, що можна зробити в будь-який час і може епічно змінити ваше життя та ваше здоров’я! Або поверніться до своєї оптимальної ваги, скасуйте хронічний стан, запобігайте захворюванням, почувайтесь бадьоріше і взагалі починайте краще доглядати за собою.
Для мене початок здорового вибору та зміна способу харчування - це початок нового життя. Я розумів тісний взаємозв’язок між їжею та здоров’ям, важливість та переваги вправ, відпочинку та любові до себе. Якщо ви хочете дізнатись детальніше, як їжа перевернула моє життя, я рекомендую вам переглянути це відео, де я все пояснюю.
5. Підтримуйте ідеальну вагу:
Вживання менше насичених жирів сприяє втраті ваги. З іншого боку, у фруктах та овочах менше калорій, але більше вмісту у воді та клітковині, що допомагає довше відчувати себе задоволеним.
Простіше кажучи, поживні речовини у фруктах та овочах краще живлять ваші клітини та допомагають зменшити нездорову тягу, яка часто призводить до небажаного набору ваги, часто супроводжуваного підвищеним рівнем холестерину, цукру та тригліцеридів. Як би сказав грінго: нічого доброго!
6. Ще багато переваг:
Найдовші та найздоровіші популяції - синя зона - мають дієту, в основному засновану на рослинах.
Після переходу на рослинну дієту багато людей демонструють поліпшення стану шкіри, особливо вугрів. А також краще травлення.
Рослинна їжа зручна, дешева та дуже поживна. Такі продукти, як рис і картопля, є більш ситними (співвідношення калорій і цін). Насправді, якщо ми подивимось на наших предків - глобальний рівень - їх джерелом їжі були в першу чергу крохмалі та крупи, такі як кукурудза, просо, рис, картопля.
На додаток до всіх харчових переваг, ви не є частиною експлуатації тварин, і ви значно зменшуєте свій вуглецевий слід!
* Акція дня: Якщо ви прочитали всю публікацію, це тому, що вас справді цікавить тема, тож подумайте Яку користь вам принесло б зміна дієти? запишіть це в коментарях 😉