У наші дні повсякденно перероблені продукти набувають популярності, незважаючи на те, що дослідження показують, що споживання їх збільшує ризик зараження захворюваннями, наприклад, серцево-судинними. Можливо, тому дієти подобаються палео, що повертаються до джерела їжі, що їли наші предки мисливців-збирачів.

недоліки

Лорен Корден, дослідник з Університету штату Колорадо, була першою, хто розробив цю дієту ще в 70-х роках минулого століття. Грубо кажучи, воно складається з живляться, як печерні люди доісторії, палеоліту: фрукти, овочі, горіхи, насіння, яйця, рослинні олії, м'ясо та риба. Це повернення до їжі, для якої ми біологічно розроблені, вважають прихильники.

І навпаки, відкидає продукти харчування, отримані із сільського господарства чи промисловості. Зернові або бобові культури ввели вуглеводи, які не були частиною раціону печерної людини. Цукор, якщо він не походить від фруктів, також не можна приймати в цій дієті. Навіть картоплі, молочних продуктів, солі чи кави. І, звичайно, оброблений.

Палео-дієта допомагає стійко схуднути. Вживаючи добру частину білка, він насичує, а це знижує апетит, ви менше їсте. Ще однією доведеною перевагою цього типу дієти є те, що вона зменшує запалення, оскільки вона завантажена поживними речовинами. Це також було показано ефективний у профілактиці та утриманні цукрового діабету, шкідливого холестерину (ЛПНЩ) під контролем, серцеві захворювання та рак. Вживаючи багато фруктів та овочів, ви зміцнюєте імунітет.

Однак шляхом усунення груп продуктів харчування ми можемо не вживати необхідних поживних речовин. Наприклад, якщо не приймати молочних продуктів, дефіцит кальцію можливий при всьому, що це тягне за собою кістки. Або, відмовляючись від зерен, споживання клітковини зменшується. За словами недоброзичливців, наше довкілля та харчові потреби з часом змінилися, ми навіть змінилися на генетичному рівні, тому дієта, ідентична дієті печерних людей, не відповідає нашому теперішньому способу життя.