Значна частина морського окуня, що досягає рибних продавців, походить з рибних ферм і вирощується у багатьох середземноморських країнах, щоб мати можливість насолоджуватися цією рибою протягом року, що не збільшує її цінності, як це трапляється в інші часи як Різдво. Це дуже добре, а його м’ясо якісне, тонке та ніжне. Ми знаходимо різні види, які, можливо, не такі якісні, але вони також користуються гарною славою та смаком.
Морський окунь належить до виду білої риби, що містить 1,3 грама жиру на 100 грамів м’яса. Він відрізняється високою харчовою цінністю, оскільки містить такі мінерали, як фосфор або залізо, які забезпечують споживання калорій та білків. що потрібно на всіх етапах життя. Що стосується вітамінів, то окремо слід відзначити ті, які належать до групи В.
Однією з його переваг є те, що готувати до приготування страви можна різними способами. Її м’ясо ніжне і не містить кісток, що робить його ідеальною рибою для дітей. Морського окуня можна готувати нарізаним на шматочки, запікати (один з найбільш традиційних, із запеченою картоплею, особливо напередодні Різдва), з гарнірами, смажити на грилі, тушкувати ...
У кожному регіоні морського окуня готують по-різному, при цьому запечений морський окунь є традиційною стравою на півночі країни для певних дат, і його готують з білим вином, а альбаріньо - це стандарт у Галичині.. Зазвичай додають спеції або приправи на основі чорного перцю або чебрецю для додання хорошого смаку всій суміші. Ще одна страва відмінна - морський окунь з сіллю, який можна покрити сіллю, не знімаючи луски, а потім приготувати в духовці.
Share the post "Переваги та властивості морського окуня"