Це було завершено дослідженням, проведеним дослідницькою групою Всесвітньої організації охорони здоров’я. Переглянув понад 50 досліджень щодо впливу споживання підсолоджувачів без цукру.
Підсолоджувачі вважаються корисними інструментами для зменшення ваги та планів обслуговування. Але чи є вони?
Огляд наукових досліджень, опублікований у The British Medical Journal, знову ставить під контроль підсолоджувачі: вони кажуть немає переконливих доказів на користь користі для здоров'я використання підсолоджувачів без цукру, і що - якби цього було недостатньо - не можна виключати потенційну шкоду, спричинену її споживанням.
За даними англійської газети The Guardian, огляд був проведений Кокраном, міжнародною некомерційною дослідницькою групою, яка має на меті надати конкретні докази з цього приводу Всесвітній організації охорони здоров'я (ВООЗ), звідки вони роблять керівництво щодо "підсолоджувачів без цукру" або NSS, концепція, яка включає штучні підсолоджувачі, такі як аспартам, а також природні низькокалорійні або безкалорійні альтернативи, такі як стевія.
Оскільки в останні роки зростаючі занепокоєння щодо здоров'я та якості життя багатьох людей спонукали до здорового способу життя та уникати продуктів, багатих на цукор, сіль або жир. Таким чином, продукти харчування та напої, що містять підсолоджувачі без цукру замість звичайних цукрів, ставали дедалі популярнішими.
Хоча багато підсолоджувачів без цукру дозволено використовувати, мало відомо про їх потенційну користь та шкоду при прийнятному щоденному споживанні, враховуючи те, що "часто обмежений і суперечливий", вкажіть відповідальних за це дослідження.
Шкала, момент невизначеності в будь-якій дієті.
Для кращого розуміння всього цього група європейських дослідників (у тому числі з Угорщини, Німеччини та Франції) проаналізувала 56 досліджень, які були присвячені аналізу та порівнянню споживання безсолодких підсолоджувачів без цукру або низького вмісту з урахуванням високого споживання дорослими та здоровими хлопчики.
Експерти вимірювали вагу, глікемічний контроль, стан порожнини рота, поширеність раку, серцево-судинні та ниркові захворювання, настрій та загальну поведінку. Дослідження оцінювали на предмет упередженості та достовірності доказів.
Загалом, результати показали, що для більшості випадків статистично чи клінічно значущих відмінностей немає між людьми, які зазнали дії безсолодких підсолоджувачів, і тими, хто не зазнав впливу, або між різними дозами безсолодких підсолоджувачів.
Наприклад, результати деяких невеликих досліджень для дорослих свідчать про незначне покращення індексу маси тіла та рівня глюкози в крові натще з використанням підсолоджувачів без цукру, але достовірність цих доказів була низькою. Менший прийом підсолоджувачів без цукру був пов’язаний із дещо меншим збільшенням ваги (-0,09 кг), ніж більший прийом, але знову ж таки достовірність цих доказів була низькою.
За останні десятиліття споживання підсолоджувачів зросло.
Хлопчики спостерігали менший приріст показника ІМТ для підсолоджувачів без цукру порівняно із споживанням цукру, але споживання підсолоджувачів без цукру не мало різниці у вазі тіла.
Вони також не знайшли достатніх доказів будь-якого впливу підсолоджувачів без цукру у дорослих із надмірною вагою або ожирінням або у дітей, які активно намагаються схуднути.
З консультацією Кларіна, дієтолог Серджо Брітос із Центру досліджень харчової політики та економіки (CEPEA) пояснив, що "в науковій бібліографії є дані про погана ефективність збільшити кількість штучних підсолоджувачів у напоях та продуктах харчування як засіб зменшення цукру та набору ваги. У деяких дослідженнях ефект все ще регресивний, оскільки більший приріст ваги виявляється серед тих, хто споживає продукти зі штучними підсолоджувачами у хронічній формі ".
Брітос додав, що "якщо метою є зменшення споживання цукру в раціоні, найефективнішими довготривалими втручаннями є зменшення вплив солодких смаків, навіть той із штучних підсолоджувачів; особливо в перші роки життя, що представляє момент, коли встановлюються стійкі звички ".
Джерело: Europa Press та Кларіон