Змішування кави з маслом давно стало звичним режимом сніданку для багатьох гурманів. Цей напій повинен мати користь для здоров’я, але ведуться суперечки щодо того, чи є це здоровою їжею чи калорійною бомбою.

Все почалося кілька років тому, коли Девід Еспрей, Відомий підприємець, гуру біохакерів, дієтолог та автор, зробив це в люті. Саме він спостерігав під час поїздки до Тибету, як ченці змішували масло з чаєм, а потім вирішили створити власну версію, шукаючи більш поживний напій. Так виникло знамениту каву на маслі, яку він назвав куленепробивною кавою (куленепробивна кава). Його інгредієнти? Кава, масло та трохи олії MCT, виготовленої з кокосової олії та пальмових ядер.

стало

У той час Asprey навіть створила власну марку кави, змащеної маслом, напій, який входив до палео-дієти та кетогенної дієти, Останнім часом ми так багато чули про це. Ось чому любителі фітнесу споживають його знову: вам просто потрібно прогулятися Instagram, де хештег #bulletproofcoffee накопичує майже півмільйона записів.

Які переваги кави в маслі?

Шанувальники цього напою виділяють його енергетична потужність. Крім того, він має ситу здатність, гарантуючи, що після того, як ви його приймете, ви зможете зіткнутися з днем ​​до шести годин, не з’ївши знову. Обстрілюючи його інгредієнти, ми знаходимо деякі переваги:

- Масло - це жир повільне всмоктування.

- Олія MCT (скорочення від "тригліцериди із середнім ланцюгом") надходить безпосередньо в печінку, де вона і знаходиться зберігає як енергію, а не як жир.

- А кава - ситна джерело антиоксидантів.

Кава, змащена таким маслом, переконує, оскільки замість того, щоб підвищувати рівень цукру для організму, вона забезпечує задовільний потік енергії. Отже, де проблема? В основному в тому, що він є висококалорійний напій (Залежно від кількості, за просту чашку може доходити до 300). А з іншого боку, він бідний якісними поживними речовинами: він забезпечує лише енергією, але не вітамінами, білками чи мінералами, необхідними речовинами для гарного сніданку. До цього слід додати, що вершкове масло - це насичений жир, який, якщо зловживати ним, може завдати шкоди нашому здоров’ю серцево-судинної системи.

Замислення? Як і все, якщо це прийнято, це потрібно робити в міру. Може бути хороший варіант для волосся, кето або кетогенних дієт, але ми не повинні цим зловживати.

Рецепт кави з маслом

Майте на увазі, що цей напій ніколи не замінить повноцінний і збалансований сніданок. Але якщо ви хочете спробувати, хоча б з цікавості, ось його рецепт. Кажуть, його смак схожий на смак кави з молоком, але з більш щільною текстурою.

  • 1 чашка чорної кави.
  • 1 столова ложка МСТ або кокосової олії.
  • 2 столові ложки вершкового масла кімнатної температури

Ми просто повинні добре його збити, щоб жир в олії та маслі розчинився. Ми можемо вибрати суміш збити в блендері або розігріти вершкове масло, щоб воно розплавилося і його було легше включити.