Протягом багатьох років дієти були першою реакцією людей, які прагнуть схуднути, зменшити показники або змінити свої харчові звички. Ця постійна турбота про здоров’я та естетику проявляється в кількості дієт, які з часом стали популярними і які часто проводяться без будь-яких порад щодо харчування, що загрожує здоров’ю.
Ось чому в наступній замітці Сільвія Родрігес, дієтолог Healhy Pleasure, детально та з її професійної точки зору аналізує найпопулярніші дієти останніх років, вказуючи на переваги та недоліки, які приносить із собою кожен режим.
Палеолітична дієта:
Дієта палеоліту базується на продуктах, схожих на ті, які б їли в палеоліті (приблизно 2,5–10 000 років тому). Включіть такі продукти, як нежирна яловичина, риба, фрукти, овочі, горіхи та насіння. Все, що не входить до цього списку продуктів харчування, не входить до цієї дієти.
Перевага: Не містячи багато джерел продуктів, багатих вуглеводами, крім фруктів, можна досягти зниження ваги. Однак вуглеводи вкрай необхідні в нашому раціоні як основне джерело енергії.
Недоліки: Обмеження абсолютно здорової, натуральної групи продуктів харчування, що містить необхідні поживні речовини. З іншого боку, надлишок м’яса тваринного походження може становити більший ризик деяких хронічних незаразних захворювань.
Кетогенна дієта:
Кетогенна дієта надає пріоритет кількості та частці жиру, що споживається протягом дня, порівняно з кількістю білка або вуглеводів. Він був створений з клінічною метою для людей, які страждають епілепсією та судомами, але не для схуднення, саме так він використовується в даний час. Ця дієта використовує приблизно 5% калорій, що надходять з вуглеводів, і це змушує печінку виробляти кетони як побічні продукти для збереження глюкози та забезпечення клітин енергією для функціонування.
Перевага: Забезпечує швидше зниження ваги, ніж традиційна дієта з низьким вмістом жиру або середземноморська дієта. Кетогенна дієта також продемонструвала здатність покращувати рівень цукру в крові, підвищувати чутливість до інсуліну у людей із діабетом 2 типу та підвищувати рівень холестерину в короткостроковій перспективі, проте немає досліджень, що підтверджують його довгострокові наслідки. холестерин.
Недоліки: Ця дієта дуже обмежує. Пам’ятайте, що збалансована дієта не опускає груп продуктів, ще менш важливих, як вуглеводи, які є нашим основним джерелом енергії. Оскільки дієта є такою обмежувальною, часто складно її підтримувати в довгостроковій перспективі, що може пояснити, чому поки що недостатньо досліджень щодо довгострокових наслідків, які вона може мати на організм.
Переривчасте голодування
Періодичне голодування - це не правильна дієта, а швидше режим харчування, який обмежує час прийому їжі до певного періоду годин. Найвідоміший тип голодування - це 16: 8, який має 8-годинне вікно споживання калорій та 16-годинне голодування.
Перевага: Для людей, які прагнуть схуднути, зменшується кількість калорій, які легше переносити через обмеження годин, протягом яких потрібно їсти. Однак такої користі не буде, якщо немає дефіциту калорій.