Готувати хліб вдома дуже корисно і простіше, ніж це звучить. Ви їсте хороший хліб з натуральними інгредієнтами, а також весело проводите час. Це правда, що це не для всіх, але якщо ви приєдналися до племені домашніх пекарів, це те, що вам потрібно.

Оновлено 23 серпня 2019 року, 11:00

домашній

Якщо ви хочете спробувати приготувати хліб вдома, все, що вам потрібно - це бажання і хороший рецепт. Але якщо ви вже спробували це і вирішили, що збираєтесь робити хліб відтепер, ми вам скажемо які інструменти зазвичай використовують домашні пекарі щоб полегшити життя. Деякі передбачають певні інвестиції, але це того варте, якщо ви перетворите свою кухню у свою пекарню-референс.

Подовжений баннетон

Баннетон - це слово, якого ви ніколи не почули, якщо не в муці. Але якщо ви вже досвідчений пекар, ви знаєте, що він ідеально підходить для вирощування тіста, особливо більш вологого, а також полегшує переміщення їх з одного місця в інше для різних складок або складання їх пізніше в піч.

Подовжений баннетон від Navaris, 16,90 євро

Круглий баннетон

Для міського хліба з цією товстою крихтою та його внутрішніми бульбашками нічого не схоже на круглий баннетон і час для його підйому.

M JINGMEI круглий баннетон, 14,99 євро

Аромат хліба, хліба

Подібно до того, як свіжомелена кава не на смак і запах має однаковий смак, так само як і зерно, мелене на той час, як пакуване борошно. Якщо ви вже маєте на увазі, що це домашній пекар, і ви дуже дбаєте про якість зернових, які ви використовуєте, напевно зернодробарка є у вашому списку бажань. Крім того, коли ви освоюєте техніку, тепер ви можете ввести точку подрібнення ... І перш за все, подрібнення крупи в домашніх умовах дозволяє заощадити гроші, якщо ви використовуєте борошно, яке не є звичайною пшеницею.

Подрібнювач зернових Fidibus Medium, 349,95 євро

Набір для приготування хліба

Цей хлібний кошик допомагає вам у всьому процесі приготування хліба, починаючи від зважування, перемішування, замішування до випікання в духовці. Хлібний кошик виготовлений з силікону і витримує нагрівання до 240º.

Набір для приготування домашнього хліба з Лекуе, 29,53 євро

Найлегше замішування

Це одна з найвимогливіших частин приготування хліба. Якщо ви хочете полегшити себе, використовуйте машину, яка допоможе вам. Крім того, цей тип машин дуже корисний для виготовлення інших тістів, від тортів, листкового тіста ... до морозива чи спагетті тощо.

Кухонний комбайн KitchenAid, 672,20 євро

Бейкер скребок

Це дуже практичний інструмент для обробки тіста та його розподілу на порції.

Скребок з нержавіючої сталі Cisixin, 8,99 €

Саморобний хлібопічка

Якщо ви хочете хліб усіх видів, і це приносить вам дуже мало роботи, саморобний хлібопекар - це ваша відповідь, і ми обрали модель, яка підходить навіть для приготування хліба без глютену, який сильно гідратується і важко замішує тісто.

Хлібопекарня Imetec, € 169,08

Якщо ви любите хліб хрустіти ...

Саморобні печі не досягають температури професіоналів, тому наявність каменю, який накопичує тепло, допомагає готувати їжу при більш високій температурі та отримувати ті хрусткі скоринки, які нам так подобаються. І вони також дуже добре підходять для піци, наприклад.

Каміньбау Шульхаузер Камінь для випічки, 28,59 євро

Набір для виготовлення керамічного хліба

Це ще один повний набір хліба, тільки керамічний. У ньому можна перемішувати, вимішувати, давати піднятися і запікати в духовці.

Набір для випічки та випічки хліба Emile Henry, 68 €

Домашній коровай

З такою хорошою формою, як ця, приготувати хліб з короваю вдома так само просто, як зробити з короваю.

Еміль Генрі Керамічна форма для багета, 65,95 євро

Найпрофесійніший крій

Якщо ви готуєте нарізаний хліб і хочете нарізати ідеальні скибочки, цей ріжучий контейнер ідеально підходить. Ви досягнете професійного кінцевого результату.

Кухонний контейнер для нарізки хліба, 22,41 євро