powerpoint

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ. LIC. ГОРІХ. ОЛЕКСАНДРА ГЕРРЕРО. ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ. Їжа Це транспортний засіб, за допомогою якого організм набуває поживних речовин, що дозволяє йому нормально функціонувати та підтримувати життєво важливі функції. ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ.

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ

Стенограма презентації

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ LIC. ГОРІХ. ОЛЕКСАНДРА ГЕРРЕРО

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Їжа Це транспортний засіб, за допомогою якого організм набуває поживних речовин, що дозволяє йому нормально функціонувати та підтримувати життєво важливі функції

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Їжа Це акт забезпечення їжею, необхідно відібрати їжу, приготувати її, а потім споживати.

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Процес годівлі повинен відповідати певним характеристикам: • адекватний • доступний • різноманітний • достатній • безпечний

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Дієта Це те, що людина споживає регулярно протягом дня (сніданок, обід, вечеря та закуски)

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Харчування Це процес, за допомогою якого організм використовує з’їдену їжу. Він включає травлення, всмоктування, асиміляцію та виведення.

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Харчування Це мінімальна функціональна одиниця, яку клітина використовує для проміжного обміну речовин і яка забезпечується їжею. Поставляє енергію, утворює структури та бере участь у специфічних хімічних реакціях

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Поживні речовини • Макроелементи Вуглеводи Білки Ліпіди • Мікроелементи Вітаміни Мінерали

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Вуглеводи • Загальновизнані «вуглеводи» • Утворюються ланцюгами водню, вуглецю та кисню • Основна функція: забезпечувати організм енергією

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Види вуглеводів • Прості вуглеводи • Складні вуглеводи

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Прості вуглеводи • Забезпечують безпосередню енергію організму • Глюкоза, фруктоза, галактоза та манноза • Вони містяться у: фруктах, соках, рафінованих злаках, молоці, цукрі, меді, сиропах тощо.

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Складні вуглеводи • Забезпечують більшу ситість завдяки повільному засвоєнню • Целюлоза та крохмаль • Вміщується у: крупах та овочах

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Вуглеводи • Зернові та бульби • Фрукти • Овочі • Молоко • Цукор

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Вуглеводи • Дефіцит: низький рівень енергії, запаморочення, відсутність концентрації уваги, запор та нездужання • Надлишок: порожнини, надмірна вага та ожиріння

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Білки • Формування та відновлення органів, тканин та антитіл • Підтримує та зміцнює м’язи тіла

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Білки • Їжа тваринного походження • Бобові

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Білки • Надлишок змушує організм працювати надто важко, щоб їх метаболізувати.

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Ліпіди • Також їх називають жирами • Вони концентровано забезпечують енергією • Основний запас енергії організму • Будова клітин • Гормони • Вони охоплюють життєво важливі органи

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Ліпіди • Жири тваринного походження: масло, вершки, майонез, вершки для кави, заправки.

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Ліпіди • Жири рослинного походження: авокадо, кунжут, оливки, олійні, рослинні олії

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Ліпіди • Надлишок є наслідком високого рівня холестерину та тригліцеридів, надмірної ваги та ожиріння. • Дефіцит споживання спричиняє дратівливість, слабкість ситості, гормональні проблеми, сухість шкіри, волосся та нігтів.

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Вітаміни та мінерали Необхідні для реакцій в організмі Необхідна кількість мінімальна (дефіцит = хвороба)

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Тарілка хорошого харчування Три групи продуктів • Овочі та фрукти • Зернові • Бобові та продукти тваринного походження

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Тарілка добре харчуватися • Включіть по одній їжі від кожної групи в кожне з трьох прийомів їжі (вони є додатковими)

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Тарілка хорошого харчування • Їжа має однакову функцію, тому вона може замінювати одна одну в одній групі

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Тарілка добре харчуватися • Їжте якомога більше різноманітних продуктів

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Тарілка хорошого харчування • Їжте відповідно до ваших потреб та умов. Ні більше, ні менше

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Пластина добре харчується • Вживайте найменшу кількість жирів, олій, цукрів та солі

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Фізична активність • Важливо приділяти фізичним вправам щонайменше 30 хвилин на день. Починаючи мінімум з 10 хвилин 3 рази на тиждень

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ • Правильна або рекомендована дієта • Цілісність: бути повноцінною • Кількість: бути достатньою: Баланс: бути збалансованим

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ • Правильна або рекомендована дієта • Доступність: будьте економні • Сенсорний потяг: будьте приємними та різноманітними

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ • Правильна або рекомендована дієта • Соціальна цінність: діліться з групою, до якої вона належить • Всебічна конгруентність: відповідати особливостям та обставинам людини

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Поради щодо полегшення споживання правильної дієти. • Під час кожного прийому їжі насолоджуйтесь різними продуктами. • Їжте багато фруктів та овочів у сезон. • Їжте помірну кількість продуктів тваринного походження.

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Поради щодо полегшення споживання правильної дієти

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Поради щодо полегшення споживання правильної дієти • Вибирайте рибу та курку без шкіри • Споживайте яйця в помірних кількостях • Використовуйте мало жирів, олій, цукру та солі під час приготування їжі

ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ПІДГОТОВКИ Поради щодо полегшення споживання правильної дієти • Їжте спокійно, насолоджуйтесь їжею в компанії та, бажано з сім’єю. • Уникайте алкогольних напоїв або споживайте їх лише епізодично (7 ккал/г).

ДЯКУЮ LIC. ГОРІХ. ОЛЕКСАНДРА ГЕРРЕРО