Смачно і поживно одночасно

Розведення добробуту позитивно впливає на життя птиці. А хороше життя курей також відображається на високій якості м’яса та субпродуктів. Тому сміливо тягніться до таких деталей, як курячі шлунки, серця або печінка. Хоча слово «нутрощі» у багатьох не викликає дуже смачних ідей, воно все одно є частиною курки, яка може забезпечити гурмани. Водночас вони є джерело вітамінів, мінералів та білків.

смачні

Курячі смажені можуть похвалитися, наприклад, своїм вмістом цинку, заліза або фолієвої кислоти, таким чином, речовини, які сприяють утворенню еритроцитів, кісткової тканини або посилюють вроджений імунітет до інфекцій. Однак, якщо у вас є проблеми з високим рівнем холестерину, вам слід уникати печінкової їжі.

За вмістом важливих для людини речовин куряче серце і шлунок не відстають. У цих внутрішніх органах курки розташовані калій, фосфор, залізо, цинк, кальцій, вітаміни групи В. Це речовини, які відіграють важливу роль в організмі людини. Чи знали ви, що фосфор, наприклад, є мінералом, який підтримує кістки в належному стані і допомагає формувати зубну емаль? Крім того, курячі шлунки мають низький вміст жиру, тому вони також підходять тим, хто дієтично харчується.

Неділя без курячих котлет?

Порізи в трьох упаковках є невід’ємною частиною недільних творінь у значній частині словацьких домогосподарств. Постукування маточкою чути від сусідів навіть по двору. З яких частин курей ви робите смачні надрізи? Найпоширеніші - це скибочки курячої грудки або кістки, що випалюють кістки.

У нас є швидка порада для вас: залиште три упаковки, але замініть "всередині". Смажена куряча печеня вони ніжні і смачні, їх приготування нескладно. Ви поступаєте так само, як і при приготуванні класичних курячих котлет, за винятком однієї різниці. Не соліть смажене перед смаженням, щоб воно не застигло.

Простота приготування, дивовижний смак!

Для багатьох гурманів курячі нутрощі - це затребуваний делікатес. Вони мають характерний смак, тому їм не потрібно багато інгредієнтів, а отримана їжа на тарілці - це велике задоволення. Які продукти ви думаєте про слово "кишки"?

У балканських країнах ви можете зустріти чудову спеціальність - курячі серця на вершковому маслі. Рецепт дуже простий, і з цим впорається навіть новачок. Після ретельного миття спочатку зварити серця в класичному курячому супі. На великій сковороді розтопіть більшу кількість вершкового масла і енергійно обсмажте приготовлені серця. Якщо вам хочеться, ви можете вичавити у їжу зубчик свіжого часнику. Не забудьте трохи посолити і акуратно посипте чорним меленим перцем. Подавати зі свіжим хлібом, томатним салатом або салатом з подрібненими огірками. Але наскільки просто? Спробуйте, скуштуйте і вірте чи ні, ви полюбите цю їжу.

Класика, яка порадує

Курачіна надає необмежені можливості. Вашій уяві немає меж при приготуванні їжі. Ця смажена курка не може вас здивувати? Скажімо так!

Начинка із смаженої курятини - це давно відомий гарнір, який зберігається на наших кухнях десятиліттями, може, сотнями років. Начинка булочки із смаженою і петрушкою - це також трохи збагачена тарілка. Ви станете королевою або королем кухні, якщо обережно помістіть курячу печінку під шкіру курки, Наповніть черево курки начинкою з булочки і запечіть її разом до золотистої скоринки. Хірургічна робота приносить свої плоди!

Не маєте часу на вимогливі страви? Готувати у великій каструлі курячий перкельт. Всього кілька кроків - і народжується смачний обід. Цибуля, солодкий мелений перець, лавровий лист, курячі шийки, шлунки і серця, майоран і вершки в кінці. Можна замінити крем білим йогуртом, так результат буде нежирним.

І найбільш класичне в кінці: пельмені з печінки в курячому супі. Дивовижний смак, запах та пам’ять про відпочинок у бабусі. Що ти сказав?

Курячі стегна, грудки, крила зазвичай зустрічаються в нашому раціоні, але немає необхідності уникати інших частин курки. Якщо ви ще не спробували жодного із згаданих делікатесів, наберіться сміливості та спробуйте деякі із запропонованих порад. Ви, швидше за все, будете справді приємно здивовані. І хто знає, можливо, колись ви запропонуєте своїм коханим не тільки серце на долоні, але і на тарілці.