У цьому розділі ви знайдете всі опубліковані на сьогодні огляди книг, відсортовано хронологічно за датою додавання, щоб нічого не пропустити.
Ми пропонуємо огляди книжкових новин, але й старіші назви. Завдяки постійно зростаючій кількості рецензентів, ми можемо запропонувати вам зміст книги стисло, самостійно і, що найголовніше, цікаво, завдяки чому ви неодмінно оберете правильного.
Які наші огляди книг?
Наші огляди просто довгі, неупереджені, не нудні, іноді навіть смішні. Ми подбаємо про те, щоб познайомити вас зміст рецензованої книги тільки до такої міри, щоб ви могли прийняти рішення і в той же час вони не втрачали і зерна задоволення від читання.
Ми сподіваємось і на вас використовуйте наші огляди, щоб вибрати потрібну книгу, ти повернешся знову і знову, коли станеш одним із наших вірних читачів. Команда read.to бажає вам багато досвіду з книгою!
Принцип приготування
- збільшити розмір шрифту збільшити розмір шрифту
- Друк
- Електронна пошта
- Будьте першим, хто додає коментар!
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Кулінарія - це пригода. Тому проектування печі також вимагає певної дози рішучості та набору знань про те, що працює. Якщо добросовісні поради вашої матері за вами сумують, і ви воліли б почати готувати самостійно, надихайтеся книгою „Принцип приготування”. На думку Матіаса Ф. Мангольда, досить зрозуміти принцип окремих страв, і тоді він піде сам собою.
Для шоу в клініці були завойовані не тільки телевізійні екрани, але й інтернет-води. Однак, готуючи їжу, може бути приємно перейти в офлайн-світ і шукати натхнення в книзі. На перший погляд, робота Матіаса Ф. Мангольда особливо цікава своїм графічним дизайном. Живописною мовою книга легко розмовляє з кухарями, що надіються.
Автор стверджує, що коли ви розумієте основний принцип приготування їжі, "це працює". За його словами, у своїй кулінарній книзі він зібрав найважливіші рецепти, які прості та зрозумілі. Він обіцяє навчити читача готувати. Як він каже, спочатку потрібно зрозуміти основний рецепт, а потім змиритися зі змінами.
Живописною мовою книга легко розмовляє з кухарями, що надіються.
Кожен рецепт або кожен "принцип" даної їжі пояснюється на кількох подвійних сторінках. На початку автор коротко представляє кожну страву. Є також кілька порад щодо більш ефективного приготування їжі. Під заголовком "у головній ролі" це ще раз уточнює, на що слід звернути увагу при приготуванні даної їжі. Текст супроводжується графікою, яка є коротким підсумком процесу.
Наступна подвійна сторінка вже містить саму процедуру. Не бракує інформації про кількість порцій, час приготування та калорійність страви. Текст робочого процесу доповнюється фотографіями інгредієнтів. Готуючи, можна з першого погляду перевірити, чи додавали ви всі інгредієнти на кожному кроці. Для тих, хто загубився в графічному дизайні, автор резюмує інгредієнти праворуч, над фотографією.
Далі слідує «творча лабораторія». Після успішного засвоєння основного рецепту кухар повинен надихнути на нові варіації. Наприклад, після овочевого супу автор пропонує рецепти мінестроне, тайського та рибного супу, а після свинячої відбивної можна спробувати зварити свинячі ребра або лосось з вершками та каррі. Принцип повинен бути однаковим.
Спочатку потрібно зрозуміти основний рецепт, а потім звернутися до змін.
Згідно з книгою, ви можете готувати традиційні страви, такі як бульйон, стейк, смажена курка, а також страви світової кухні, які вже проникли в словацьке меню, такі як кус, вок або мідії. Крім цього, заправка для салату і, нарешті, солодка крапка у вигляді булочок або панна-коти.
Читач стає одним із слухачів кулінарних класів Мангольда. Мова легка та оптимістична, текст, здається, походить із телевізійного сценарію. «До побачення, заморожена піца», - мотивує він початківців і додає кілька цікавих моментів, щоб мова не припинялася - а потім лайно готувати. Рецепти доповнюються вдалими фотографіями англійки Нікі Уолш.
Нехай вас не засмучують невеликі відмінності в рецептах, наприклад, млинці автор після смаження на сковороді все-таки запікає в духовці. Окрім порад щодо приготування їжі, шеф-кухар також намагається впливати на те, які продукти вибирати. "Що стосується яєць - як і до омлетів - ми не вибираємо яйця від курей у клітках - або від розведення на підлозі, навіть якщо вони дешевші", - пише він. Якщо зображень у книзі недостатньо, ви можете спостерігати за приготуванням деяких страв у відеороликах, доступних на веб-сайті видавництва.
У своїй книзі Матіасс Ф. Мангольд проведе вас у захоплюючу подорож по секретах кухні. За його словами, приготування їжі - це дрібниця, і принцип приготування з її грайливою та описовою графікою принаймні спонукає вас спробувати це на кухні.