Кальцій - це мінерал, необхідний нашому організму у великих кількостях, оскільки він має цінні функції в нашому організмі, крім того, що він необхідний для кісток і зубів, захищає серцево-судинне здоров’я, необхідний для нервової та м’язової системи і може допомогти втратити вага, беручи участь в обміні речовин.
Чебрець - це трава, яку можна використовувати у свіжому або сушеному вигляді, в порошку. У цій останній версії вміст кальцію в ній концентрується, досягаючи 1900 мг мінералу на 100 грам.
Це трава, яка концентрує свої поживні речовини при зневодненні, а отже, маленька ложка може додати майже 20% рекомендованої кількості кальцію на день, яка становить 1000 мг.
На кожні 100 грам сушений кріп забезпечує 1700 мг кальцію
Це ще одна трава, яка в сухому або зневодненому варіанті може допомогти нам додати кальцій до дієти. У цьому випадку ми отримуватимемо 1500 мг мінералу на кожні 100 грам.
НАСІННЯ КУНЖУТУ
Насіння кунжуту завдяки своїй популярності та легкому доступу є хорошим варіантом для додавання кальцію до звичного раціону. У цьому випадку вони забезпечують майже 1000 мг на 100 грам.
НАСІННЯ ЧІА
Вони не є чудодійною їжею, але мають цінні властивості, оскільки окрім забезпечення 650 мг кальцію на 100 грамів, вони є джерелом омега-3 серед веганів.
Ми можемо додати насіння чіа в десерт, щоб використовувати його загущаючі властивості, в кашу на сніданок, в мармелад без цукру, в макаронний соус або в хліб, багатий клітковиною.