У цьому блозі ви знайдете всі продукти з коротким описом, хімічним складом, цінністю порції та рецептами. Сподіваюся, вам сподобається!

дієта

Понеділок, 11 червня 2012 р

Гіпокалорійна дієта Равенни

Викликає харчову залежність?
–Їжа непогана. Поганим може бути той зв’язок, який встановлений з нею. Ожиріння, яке є багатофакторною хворобою, не є залежністю, але їжа без зупинки - це. Як психотерапевт, я зрозумів, що товсті люди мають однакову модель наркомана. Тільки, що цікаво, набагато більше прийнято. Наведіть приклад: борошно та цукор діють на рівні мозку так само, як кокаїн: через нейрорецептори мозку (серотонін та дофамін). Сьогодні дилер Це холодильник, кіоск або доставка що приносить їжу до вашого дому.

У свої 59 років Максимо Равенна зумів утримати рівновагу на 73 кілограми, які він мав роками. “Якби я захотів з’їсти міланське пюре та вишні, які мені подобаються ... Що трапляється, так це те, що коли я бачу, що споживаю багато, я зупиняюся. Для мене розмір - це перша сорочка: зміна розміру означає, що щось вийшло з-під контролю. Сьогодні у того, хто неуважний, буде більше шансів бути товстим ", він каже. До чого неуважний? До негативних об’єктів та діяльності сучасного суспільства. «Насиченого харчування, здорового харчування, практично немає. Ми живемо у подвійному повідомленні: з одного боку, існують кола, які віддають перевагу охороні здоров’я; а, з іншого боку, заохочується споживання все більш спокусливих порцій їжі та великими порціями ", мета.

Які поточні причини ожиріння?
–Окрім генетичного пояснення, існує і стрес. Щоб позбавити себе напруги, те, що ви робите, - це від’єднатися від зовнішнього задоволення. І те, що у вас є під рукою, є найпростішим: пийте більше алкоголю, куріть більше, їжте більше. Нудьга - ще одна причина. Найгірше в нудьзі - це нічого не робити, але не миритися з тим, що можна нудьгувати. Тоді виникає нерухомість. Тому що лише 8% населення займається спортом. Сьогодні люди навіть пальцями не ворушать, а тротуарами ходять лише собаки. Є також сладості, якими сучасне суспільство спокушає вас.

Що це означає?
- 30 років тому, якщо ти перестав бути товстим, тобі прийняло худе суспільство, яке заохочувало більше не відходити. В даний час товстуна, який худне, приймає більше половини населення, який товстіє і запрошує вас знову набрати вагу. Трапляється, що зовнішнє бомбардування, щоб їсти все більше і більше, багатших речей і більших і різноманітніших страв, сьогодні величезне. Легкість споживання більша, навіть у менш заможних класах.

Як тоді зупинитись? З шлунковим поясом?
-Пояс - це метод, який виникає бурхливо, оскільки ожиріння виникає бурхливо. Для мене це суперечливе питання. До нашої клініки приходять люди, які набрали вагу через те, що вони витрачають час на пиття морозива або тому, що поєднують піцу. Я думаю, що товстому бажано жити гідно і не блювати цілий день, із синдромом поганого всмоктування, з ін’єкціями заліза або антидепресантів.

Чи допомагають телевізійні програми схуднути?
–Я не суджу, що я не роблю. Є люди, для яких програми цього типу корисні. Ті, хто виробляв того, хто видавав 13 канал зв’язався зі мною минулого року. Я сказав ні, це не мій стиль. Я не хотів викривати пацієнтів.

Але чи справді вони здорові?
–На останніх міжнародних конгресах було доведено, що їсти більше і частково їсти негативно. Знаючи про їжу, ви генеруєте біологічний годинник і створюєте примус. Доведено, що примус з’являється, коли його стимулюють. Чим більше ви їсте, тим голоднішими стаєте. Щоб розірвати порочне коло, я працюю з трьома елементами: "Розріжте", "Я виміряв їжу" Y "Зніміть відстань".

Звідси і чутка, що "Равенна помирає від голоду пацієнтів"?
'Ті, хто це каже, свідомо брешуть. Ефект VLCD вгамовує голод; друге - швидкий спуск; по-третє, бути нешкідливим. ДСНЗ були створені в 1929 році та передбачені з 1970-х років; відтоді вони регулювались інструкціями з техніки безпеки. Дуже упереджено думати, що на дієті на 600 або 800 калорій ви голодуєте. У стаціонарних центрах по всьому світу людям з надмірною вагою дають дієту на 100 калорій у поєднанні з магнієм, калієм, вітамінами та амінокислотами. Зрозуміло, що це потрібно робити під наглядом лікаря. Якщо ні, це може бути ризиковано.

Стільки обмежень, чи не породжує це "ефект відскоку"?
-Ні, поки ви навчаєтесь. Я працюю з низькокалорійними дієтами та гіперактивними групами. Люди приймають їжу, але, крім того, вони бувають там щодня стриманими та навчаючими. Це полегшує і дає вам зрозуміти, що ви не просто докладаєте зусиль. Майбутнє за інформацією та навчанням, а не за кастрацією.

А як щодо іншого міфу: "Равенна проводить свій час, кидаючи виклик своїм пацієнтам"?
"Я ніколи нікого не кидаю виклик". Я стикаюся з тим, коли хтось починає з дурниць, які роз'їдають побічне оточення. Коли хтось каже: "О, я не можу", Я відправляю його в клініку доктора Курети. Я люблю свою роботу. Якби ви були жорстким хлопцем, у вас не було б груп по 250 людей щодня. Люди не є мазохістами. Думати, що вони приїжджають сюди, що це недешево, з яким поводиться погано, означає недооцінювати пацієнтів. Якби окрім того, щоб голодувати її, я жорстоко поводився з людьми, той, хто буде голодувати, був би я.