Ми маємо для вас кілька дивовижних фактів про їжу.
Фото: Матей Каліна
Чи знаєте ви, що станеться, якщо ви виставите свої гриби на сонячне світло протягом двадцяти хвилин? Вони будуть здоровішими. У нас є інші дивовижні факти про їжу для вас.
Одні не дозволяють капусту з ковбасою, інші кладуть у неї лише сливи, і те саме з грибами. Той, хто не уявляє цей традиційний суп без запаху дубів, схопиться за голову, побачивши рецепт з грибами або грибами. Але останні можуть робити капустяні ліки взимку. Потрібно лише трохи удачі: щоб сонце світило хоча б на деякий час.
Дитячий гриб
Ми вже знаємо, що для захисту від вірусів, які вже циркулюють серед нас, нам, серед іншого, потрібно достатньо вітаміну D. Тіло може зробити цю підтримуючу бочку нашого імунітету від сонячного світла, чого у нас дуже мало в ці місяці . Літні запаси, які ми привезли з пляжів, триватимуть максимум три місяці.
Окрім печінки печінки, гарінгу, лосося, тунця, оселедця чи сардин в олії або яєчному жовтку, гриби також є смачним джерелом для дітей. Наприклад, відомий австралійський вчений професор Ребекка Мейсон із Сіднейської медичної школи стверджує, що достатньо трьох-чотирьох грибів, і у вас є щоденна потреба.
Але в цьому є одна уловка. Гриби слід «вигорати» на сонці протягом декількох десятків хвилин. Хоча на тарілці на балконі. Чому? Так, щоб в них проходила правильна фотохімічна реакція.
Принаймні двадцять хвилин
Наш відомий міколог RNDr. Івона Каутманова пояснює: "Гриби містять велику кількість ергостерину, іншими словами, провітаміну D. У ста грамах свіжих грибів це до шістдесяти міліграм. Під впливом світла провітамін перетворюється на вітамін D. " Це стосується більшості грибів, а не лише грибів, тобто грибів, або грибів, які можна придбати свіжими в ці місяці.
"Вплив сонячного світла повинен становити щонайменше двадцять хвилин" додає експерт. Однак кожному, хто зупиниться на цій процедурі, слід врахувати, що гриби втратять частину своєї краси.
"Білі гриби, які вирощуються практично в повній темряві, можуть темніти лише на сонці". вказує грибник Пітер Кокмунда. "Хоча гливи для вирощування потрібно щонайменше вісім годин світла від лампочки, він є різким для сонячних променів. В’януть ». Однак, на думку виробника, побуріння і в’янення - це лише помилка краси, вони не втратять цінних властивостей гриба.
Тип Glanc: Смажене нудно? Спробуйте замаринувати гриби в бальзамічному оцті, наклейте їх на шпажку і остудіть в холодильнику.
Манго проти жиру
Манго також було додано до сімейства продуктів, яким приписують жировий ефект. Ароматний, смачний, насичений клітковиною, вітаміном С, А та унікальними антиоксидантами, бореться із запаленням, що є пусковим механізмом захворювань та прискорювачем старіння.
Однак дослідники з Університету штату Оклахома порадували нас відкриттям, що вони також можуть допомогти зменшити жир у організмі. Наразі вони протестували його лише на лабораторних мишах, які через два місяці мали не тільки менше жиру, але й знизили рівень цукру та холестерину в крові. Що робить нас гірше миші?
Тип Glanc: Стейк з кус-кусом і сальсою з манго.
Ягоди на пам’ять
Ягоди пов’язані з боротьбою з ожирінням або серцевими захворюваннями, високим кров’яним тиском та остеопорозом. За даними health.com, дослідження показало, що ягоди можуть допомогти вивести токсини з мозку, захистити його від старіння та плагіату, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона. Завдяки морозильникам ми можемо поласувати нею навіть взимку.
Тип Glanc: Непечений чізкейк з ожиною, малиною, чорницею та смородиною.
Виноград зменшує черевце
Виноград насичений флавоноїдами, які захищають від серцево-судинних захворювань, запобігають утворенню згустків і знижують рівень холестерину. Дослідження Мічиганського університету стверджує, що суміш червоного, чорного та білого винограду є чарівним коктейлем, який позбавляє печінку жиру, а також усуває небезпечний жир на животі з живота. Це спрацювало у щурів, але дослідники вважають, що це може зменшити ризик розвитку метаболічного синдрому у людини, який ризикує діабетом 2 типу, інсультом та серцевими захворюваннями.
Тип Glanc: Барвистий виноград з моцарелою, мигдалем та зеленим салатом.
Буряк під тиском
Це буквально вітамінно-мінерально-антиоксидантна бомба, яку ми зігнули в шкільній їдальні. Однак буряк допомагає боротися з раком і покращує витривалість. Журнал Американської кардіологічної асоціації випустив новину про те, що буряк також може знизити артеріальний тиск. Якщо припустити, що ви їсте щонайменше двадцять декаграм на день.
Тип Glanc: Салат з буряка з шматочками курки, з вершками, з горіхами, фетою, медом, цибулею-шалотом та яблуками.