THE кекс-божевілля зародилося в Америці, і не випадково воно вже проникло в нас, адже не тільки смакові рецептори балують крихітні печива, але й очі. В Англії його називають казковим пирогом, і він просто відповідає чарівному імені.

рецепт

THE кекс насправді один здоба, з вершковим кремом або піною зверху. Крем також може бути кольоровим, і чим більше прикрашено печиво, тим краще.

Основна здоба

Інгредієнти на 12 штук:

  • 10 дкг вершкового масла
  • 3/4 кружки цукру
  • 3 яйця
  • 1 кухоль борошна
  • половина пачки розпушувача
  • ваніль або ванільний цукор

Для крему:

  • 15 дкг вершкового масла
  • 25 дкг цукрової пудри
  • мало води

Змішайте м’яке масло з цукром та ванільним цукром, а потім додайте яйця. Плавно перемішайте ручним віночком.

Поступово додаємо борошно та розпушувач. Перемішайте до однорідності. Якщо ви щось хочете, додайте це теж. Розподіліть у паперову капсулу. Покладіть столову ложку в одну форму. Випікати в розігрітій духовці до золотистої скоринки.