Вони теж це зробили
- 30 дкг борошна
- 1,5 дкг дріжджів
- 1 дл молока
- 1 лимонний йогурт (125 г)
- 1 терта цедра лимона
- 1 БЕЗКОШТОВНО БЕЗКОШТОВНО ЯЙЦО жовте
- 1 ст ложка цукрової пудри
- 1 cs ванільного цукру
- 3 дкг вершкового масла
- 1 щіпка солі
- 1,5 ст. Ложки несолодкого какао-порошку
- 3 ек води
- 2 чайні ложки крему
- 1 ст. Ложка розтопленого вершкового масла
- 1 чайна ложка молока
Подрібніть дріжджі в цукровому молоці, а потім розкачайте їх. Помістіть в посуд для змішування борошно, змішане з сіллю, ванільним цукром і натертою цедрою лимона.
Змішайте розтоплене вершкове масло з жовтком та йогуртом, а потім влийте в середину борошна. Нарешті, додайте обкачені дріжджі. Замісити тісто.
Розділити на дві рівні частини. Змішайте какао-порошок до однорідності з водою, а потім додайте до одного з тіста. Залиште іншу гладкою. Тож нехай обидва тіста піднімаються близько 1 години.
Покрийте тісто на присипаній борошном поверхні, а потім розтягніть до однорідного розміру. Потім тонко змастіть біле тісто збитими вершками і викладіть на нього какао-тісто. Потім розтягніть тісто трохи більше і гострим ножем розріжте його уздовж уздовж.
Потім змастіть також одне тісто теплим кремом, а потім покладіть на нього інше тісто. Отримане таким чином тісто розтягніть до розміру форми для випікання, в якій воно буде випікатися
Нарешті розкачайте тісто, розтягнуте до розміру форми для випікання, і викладіть його в тефлонову форму. (Якщо не у тефлоновій або силіконовій формі, попередньо застеліть форму папером для випічки.)
Накрийте тісто у формі для випікання кухонним рушником, а потім знову підніміть у теплому місці на 35-40 хвилин.
Потім змастіть розтопленим вершковим маслом перед тим, як поставити його в духовку.
Помістіть у розігріту духовку і випікайте при середній температурі протягом 30-35 хвилин до отримання червоного кольору.
Витягнутий з духовки пиріг тонко змастіть молоком і залиште у формі на кілька хвилин. Потім покладіть на решітку і повністю остудіть.