Чи знаєте ви всю рибу, яку має Маріскос Аполо? Минтай, риба, яку ми сьогодні вам представляємо, плутається за зовнішнім виглядом з тріскою, а за смаком із хеком. Сьогодні ми повідомляємо вас.
Що таке минтай?
Пікша - біла і гадідо риба (від латинського gadus, що означає «тріска»). Гадідос - це риба, схожа на тріску, яка має характерну витягнуту форму. Це дуже здорова нежирна риба. Його споживання настійно рекомендується людям, які хочуть схуднути через низький відсоток жиру.
Північна риба
Пікша цінується у всьому світі, але вона живе в холодних водах. Тому ми зазвичай знаходимо його на півночі східного узбережжя Атлантичного океану. Дуже типовим районом для риболовлі є Біскайська затока, тому вона так популярна у Франції та Іспанії.
Рецепти, які ви виконуєте з тріскою та хеком, також можна спробувати з цією рибою. Готуючи його, не потрібно видаляти шкіру, оскільки вона дуже тонка і має мало жиру. Кілька прикладів рецептів для приготування з цією рибою:
- Гратен з тріски
- Салат з тріски
- Тріска з нутом
- Традиційний рибний суп: останній, мабуть, один із найбільш традиційних способів вживання пікші.
Риба художника
Як ми вже згадували, наукова назва минтая - pollachius pollachius. Ось чому англійською мовою ця риба відома як минтай. Отже, під час розквіту художника-абстракціонера Джексона Поллока існував певний гумор між іменем художника та рибою.