Рис - це їжа, яка є частиною щоденного харчування тисяч людей у ​​всьому світі. У кожному регіоні вони звикли до певного типу розробки. Наприклад, у Китаї вони мають звичку їсти інший тип, ніж у Бразилії. Тому існує велика різноманітність рисових зерен, кожен з яких має свої певні переваги.

переваги

Завдяки Informalia ми завжди хочемо знати більше, тому ми вирішили поговорити з доктором Хесусом Васкесом Лагуною, членом Saluspot та спеціалістом з питань харчування, щоб його рукою ми могли пояснити, які існують різні види їжі та користь що кожен тип є внеском.

Чорний рис: також відомий як дикий рис, він має дрібні довгі зерна і типовий забарвлення (чорний зовні і білий всередині). Цей рис походить від виду трави, яка росте виключно в заболочених регіонах або поблизу озер. Чорний рис - цілком білковий рис з декількома харчовими волокнами, рівень якого набагато вищий, ніж у звичайного білого рису. Ось чому це відмінна їжа для вегетаріанців, яким потрібна дієта з більшим вмістом білка.

Коричневий рис: велика характеристика відомого коричневого рису полягає в його обробці, оскільки він не очищений і не шліфований. Це робить вітаміни та білки незмінними в зерні, що приносить користь споживачеві. Крім того, коричневий рис також багатий корисними жирами для здоров’я, тому його можна вживати без побоювання.

Червоний рис: червоний рис, як і коричневий рис, не очищений і не відполірований, а тому зберігає всі його властивості в цілості, включаючи мікроелементи. З іншого боку, згідно з загальновідомими відомостями, він також має різні цілющі властивості. Крім того, це покращує кількість холестерину.

Білий рис: це найбільш комерціалізований тип сьогодні. Незважаючи на те, що він найпоширеніший, він не є найбільш поживним, оскільки, потрапляючи до нашого столу, він вже очищений і відшліфований. Ці процеси призводять до того, що зерно втрачає свої основні та найважливіші поживні речовини. Якщо ви шукаєте здоровий і корисний тип, важливо вибрати найбільш натуральне зерно: все ще з оболонкою і без полірування.