Різкі дієти? «Одна з найбільших проблем для тих, хто діє», - каже д-р Петор Д. Ваш,«полягає в тому, що багато людей думають про це як про все або нічого. Але коли йдеться про втрату якомога більше жиру за найменший проміжок часу та найздоровішим способом, не слід думати так.».

Ваш є професором медицини в Каліфорнійському університеті та президентом Американського товариства лікарів-бриатрів.

Втрата небажаного жиру передбачає обмеження споживання калорій (дієти) або збільшення витрат калорій за допомогою фізичних вправ або, бажано, поєднання обох.

Однак, як каже Ваш, дієта дієва лише в певних межах. Якщо ми перевищимо їх, як це трапляється при такому типі голодної дієти, до якого вдавалися багато людей, що впадають у відчай, результати, мабуть, невтішні, а наслідки для здоров’я та обмінних процесів організму катастрофічні.

різкі

«Найпоширеніша проблема з різкими дієтами», Говорить Ваш,«полягає в тому, що вони містять настільки мало білка, що м’язи самі починають споживати. У підсумку ви втрачаєте велику кількість м’язів і рідини і дуже мало жиру, і хоча загальна втрата маси відбувається, більшість із них пов’язано зі скелетними м’язами ".

"Після відмови від дієти дуже важко відновити втрачені м’язи і дуже легко відновити жир., тому люди, які практикують такі нерозумні дієти, закінчуються синдромом йо-йо, втрачаючи все більше і більше м’язів і відновлюючи жир, в результаті чого все більше і більше страждають ожирінням і представляють огидні та жахливі тіла "

Зміст статті

ДРАСТИЧНІ ДІЄТИ ЗРОБЛЮЮТЬ ВАС

Іншими словами, різкі дієти в підсумку роблять пацієнта товстішим і товстішим.

Інша проблема обмеження калорій полягає в тому, що він переконує організм, що йому доводиться стикатися з викликом голоду.

Протягом усього існування людства було багато випадків, коли їжі бракувало, і метаболізму вдавалося знизити свою швидкість роботи до межі, де були б мінімальні витрати енергії.

У цих випадках досягнення значної втрати жиру в організмі стає майже неможливим, оскільки організм відмовляється перетворювати жир, накопичений у жировій тканині, в енергію.

"У цих випадках організм захищається від марнотратства, оскільки під час голоду найголовнішим є не фізична активність, а просте тривале виживання з використанням дуже обмежених ресурсів".

Доктор Джон 0. Лоудер

Але вплив різких дієт на метаболізм довший, ніж триває, вважає Лоудер.

«У випадках великого дефіциту калорій та поживних речовин гіпофіз, щитовидна залоза та надниркові залози припиняють своє виробництво, а обмін речовин значно знижується. Все зупиняється і, якщо ситуація триває протягом певного часу, волосся починає випадати, шкіра стягується, і людина виявляє ознаки млявості та втоми. Є ознаки втрати м’язової тканини, оскільки організм починає використовувати її як джерело енергії та збільшує дефіцит, спричинений недостатнім надходженням вітамінів та мінералів. Також уражаються нирки, оскільки вони залежать від відповідного рівня поживних речовин. Надниркові залози вразливі, як і решта залоз. Часто причиною смерті людей, які голодують, є надниркова недостатність ".

Доктор Джон 0. Лоудер

БРАНЬ СОЛІ

Проблема, з якою радикальні дієти стикаються з волоссям, шкірою та нігтями, зазначає Ваш, частково пояснюється недостатнім споживанням жирних кислот, вітамінів та мінералів, що може спричинити безліч проблем у тих, хто діє.

"У цих людей та жертв булімії та нервової анорексії, а також тих, хто використовує діуретики та проносні засоби, закінчується калій, що може обернутися серйозними наслідками та проблемами із серцем серед них".

Д-р Петор Д. Ваш

Недостатнє споживання натрію також є проблемою. Багато хто одержимий униканням солі. Коли нам не вистачає цього елемента, ми схильні до головного болю, запаморочення, м’язових спазмів і нудоти.

Нестача вітаміну С може, наприклад, спричинити тріщини на шкірі. Крім того, жінки, які дотримуються хронічних дієт, можуть втрачають значну кількість кальцію.

Це створює серйозні проблеми для жінок в постменопаузі, які схильні до розвитку остеопорозу набагато легше, ніж для решти населення.

А нестача заліза у молодих жінок може призвести до анемії.

ВУГЛЕГІДРАТНИХ БРАНІВ І МОЗК

Подібно до того, як нестача білка може прискорити процес втрати м’язів, нестача адекватної кількості вуглеводів може також мати шкідливий вплив на організм, особливо для функціонування мозку та нервової системи.

“Дієти, що передбачають зниження споживання вуглеводів нижче мінімального рівня або повне виключення вуглеводів, призводять організм до кетозу. Це означає, що ми відчуваємо нудоту і нудоту, і що ми можемо зазнати дуже небезпечних медичних ускладнень ".

Доктор Джон 0. Лоудер

Наприклад, основним джерелом функції мозку є вуглеводи; без достатньої кількості можуть виникнути тимчасові психічні проблеми та зміни психологічних станів ".

«Хоча мозок призначений для використання вуглеводів як основного джерела енергії, - каже Ваш, - після декількох днів, не приймаючи їх, організм засновує свій метаболізм на кетонах, що іноді викликає стан легкої ейфорії.

Однак у випадках тривалої дефіциту вуглеводів або типу дієти пацієнтів з нервовою анорексією, військовополонених та жертв голоду недостатньо калорій для підтримки основних функцій мозку.

Люди залишаються апатичними, нерухомими, відсутні у відповідь на зовнішні подразники і з великими труднощами зосереджуються ".

ВТРАТА РІДИН

Різка дієта призводить до втрати великої кількості рідини. Це може призвести до гіпопрофузії печінки, що перешкоджає її здатності детоксикувати організм, що характеризується тимчасовим підвищенням рівня печінкових ферментів.

Якщо воно триває тривалий час, загрози функції печінки можуть бути дуже серйозними.

Крім того, Ваш запевняє: “Втрата електролітів, особливо калію і, певною мірою, кальцію, може впливати на серцевий ритм. Багато людей, які померли від рідких дієт без нагляду, померли від важкої серцевої аритмії ".

ЧИ МОЖЕ ДІЄТА ОТРУТИ НАС?

Окрім усіх проблем з різкими дієтами, існує думка, яка гарантує, що метаболізм великої кількості жиру за дуже короткий час, виділяє токсини та отрути, накопичені в тканинах організму, і що вони розчиняються в жирі.

«Думаю, є багато правди в думці, що метаболізм великої кількості жиру за короткий час може викликати у нас нездужання."Каже Лоудер", оскільки це виводить жиророзчинні токсини, такі як ДДТ, які засвоюються організмом і накопичуються в жировій тканині.

Існує школа, яка запевняє, що до 2050 року піст стане фатальним, оскільки зростаючий рівень забруднення накопичуватиме таку кількість токсинів, що ми самоотруїмось, якщо спробуємо швидко схуднути ".

Однак Ваш скептичніший. "Це правда, що існує багато чужорідних речовин і токсинів, що поглинаються організмом, таких як ДДТ, які розчиняються в жирі і накопичуються в жировій тканині", - каже він нам. втрата направляє ці токсини в кров і може призвести до того, що людина, яка їде, почувається погано, я не думаю, що ми вивчили достатньо, щоб можна було вважати це дійсним медичним фактом ".

Однак і Ваш, і Лоудер сходяться на думці, що сувора дієта під контролем лікарів може бути здоровою.

"Лікар надає допомогу", - каже Ваш, (а також моніторинг та аналіз функцій - наприклад, перевірку того, чи приймає пацієнт достатню кількість білка, його серцевий стан та важливість того, що дефіцит харчування призводить до проблем із метаболізмом або фізіологічних ».

«Я працював із багатьма програмами, які передбачають медичний нагляд за рідкими дієтами, - додає Лоудер, - і різниця між цими системами та некерованими особистими дієтами схожа на ніч і день.

Пацієнти дуже добре реагують на прийом білка з високим ступенем ефективності (PER) та достатньою кількістю вітамінів та мінералів, особливо коли їхній розвиток контролюється фахівцем, щоб уникнути небезпечних рівнів депривації та вичерпання ресурсів ».

СИНДРОМИ ВОДИ, ОЖИРЕННЯ ТА МОЗКУ

Низькокалорійні дієти, що викликають кетоз, зазнали критики, оскільки велика початкова втрата ваги спричинена зменшенням рідини.

Але коли мова йде про людей з надмірною ожирінням, це початкове занепад може виявитися благом.

Однією з проблем дуже ожиріння є надмірна затримка води в їх системах.

У крайніх випадках це може призвести до набряку мозку, де вода перевантажує цей орган.

Втрачаючи надлишок води, вони почуваються краще, щасливішими та більш охочими на дії та концентрацію.

Якщо ви хочете отримати більше порад, щоб радіти, прочитайте нашу статтю "Як поліпшити настрій (прийоми, щоб почувати себе добре)".

ЖИРОВЕ ПИТАННЯ: НОВА ЕРА ЕВОЛЮЦІЇ ЛЮДИНИ

Щодо людської еволюції, ми живемо в унікальний час. Перші люди були мисливцями, жили невеликими групами і практикували кочівництво з необхідності, завжди рухаючись у пошуках їжі.

Близько 20 000 років тому наші предки навчились садити культури та одомашнювати тварин.

Це призвело до розвитку стабільних середовищ існування та остаточного контролю над цілою планетою.

Однак до недавнього часу люди "заробляли собі хліб потом чола". Праця була важкою, і дні фізичної активності були немислими для сучасної людини.

РІЗНИЙ СВІТ

Але в цьому столітті більшість людей живе в абсолютно іншому світі. В оточенні всілякої їжі, завантаженої жиром і цукром.

Ми можемо взяти їх у будь-який час або зберегти в холодильнику, щоб споживати, коли завгодно.

Людство ніколи не було в такій ситуації, коли споживається вся їжа, а нас оточують всілякі пристосування, які обмежують фізичні витрати калорій до мінімально можливих.

Як результат, не дивно, що ожиріння стало епідемією. Діти товсті, дорослі ожиріння.

А з популяцією, яка живе все довше і довше, хвороби, пов’язані з великим прийомом та накопиченням жиру, збільшуватимуться.

Це пояснює, чому багато людей харчуються хронічно. Вони страждають ожирінням і не мають форми.

Але є також пояснення невдалої дієти. Ефективне схуднення - це нудно і незручно, тоді як просто схуднути не може бути складно.

Але як тільки вага втрачається і дієта відмовляється, ми опиняємось у світі достатку їжі та відсутності фізичної активності.

Тому виродки з дієти знову стають ожирінням.

Якщо ми не докладемо постійних зусиль, щоб змінити звички в харчуванні та фізичних вправах, дієти не принесуть нам нічого іншого, крім того, щоб захворіти і виглядати все гірше і гірше.