Салат Цезар, північноамериканського походження, дуже популярний і простий у приготуванні. Ми покажемо вам різні способи його приготування та його вегетаріанську версію.
Якщо ви хочете дізнатися більше подібних рецептів, тут ви можете завантажити наш додаток рецептів салатів:
Салат Цезар Це свіжа, проста у приготуванні страва, що містить чудові на смак інгредієнти, доповнені вишуканою заправкою. Це ідеальне блюдо, яке можна їсти в спекотні літні дні, хоча воно також служить ідеальною закускою для будь-якої іншої страви.
Існують різні способи підготовки Салат Цезар тож ми обрали найбільш репрезентативного.
Індекс статті
Вегетаріанський салат Цезар
Інгредієнти:
- 2 столові ложки майонезу
- 1 столова ложка горілки
- 1 столова ложка соку лайма
- 2 краплі Табаско
- 150 мл легкої оливкової олії
- 1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/4 чайної ложки порошку чилі
- 1 невеликий зубчик часнику, подрібнений
- 2 скибочки хліба напередодні
- 2 салату
- 115 гр сиру Емменталь або подібного
Підготовка
Розігрійте духовку до 190 градусів. Змішайте майонез з горілкою, соком лайма і табаско, додайте 85 мл олії, поки воно не стане густим і кремовим. Додайте половину трав і залиште.
Решту олії змішайте з рештою трав і часником. Викладаємо по обидва боки скибочками хліба. Помістіть на сковороду і підсмажте на 10-12 хвилин, поки вони не стануть хрусткими і золотистими з обох сторін. Дайте охолонути і наріжте кубиками.
Цей салат слід готувати безпосередньо перед подачею.
Салат добре вимити, видалити зовнішнє листя і добре просушити. Поставте велику миску в якості підкладки на дно. Додайте шматочки підсмаженого хліба і нарізаний кубиками сир. Додайте підготовку, яку ми робили на початку. Виливайте його рівномірно, поки все не покриється.
І готовий до вживання!
Вегетаріанський салат Цезар із соєю
Соя є одним з найбільш вживаних продуктів у вегетаріанська дієта оскільки його дуже легко готувати та має м’який смак, тому ви легко з ним уживаєтесь - на відміну від тофу -.
Для приготування цього салату ви можете використовувати текстурована соя і приготуйте вдома кілька маленьких гамбургерів з інгредієнтами, які вам найбільше подобаються, або ви можете придбати вже готове соєве філе (у великих супермаркетах, травники та дієтологи тощо).
Вегетаріанський салат цезар із соєю: інгредієнти
- Канони
- Соєве філе
- 1 яйце
- хлібні крихти
- Пармезан
- грінки
- 1 натуральний йогурт
- 1-2 чайні ложки старої гірчиці
- Сплеск оливкової олії
- Сіль
Вегетаріанський салат Цезар із соєю: Підготовка
Перший крок - поставити замочене соєве філе поки вони добре не зволожуються (ви можете подивитися поле, щоб побачити, як довго ваш бренд рекомендує конкретно). Після того, як вони добре зволожені, їх потрібно злити, щоб вони втратили всю зайву воду.
Удар a яйце і покладіть трохи сухарів на іншу тарілку. Кожне філе пропустіть через збите яйце, а потім через сухарі, зазначивши, що кожне добре панірується. У вас є можливість додати трохи подрібнений часник і петрушка в сухарях щоб зробити стейки смачнішими.
Коли вони у вас є панірувати, Ви кладете їх на сковороду з невеликою кількістю олії, і ви повинні смажити його на повільному вогні, щоб вони добре працювали всередині. Виймаючи їх, ми кладемо їх на тарілку, застелену кухонним папером, щоб вона поглинула решту жиру.
Розмістіть канони у джерелі, яке ви збираєтеся використовувати для обслуговування. Додати сухарики, паніроване філе (ціле або подрібнене, за смаком), пармезан та приготувати заправку.
У склянку налийте йогурт і додати зазначені інгредієнти. Спробуйте перед тим, як заливати його зверху, щоб ви могли налаштувати його на свій смак, після того, як готуєте, додайте зверху і подавайте до столу.
Вегетаріанський салат Цезар з тофу
Тофу є ключовим інгредієнтом вегетаріанської дієти завдяки всім поживним речовинам, які він забезпечує, але ви повинні досягти смакової точки, ви повинні звикнути до нього, тому що багато разів він спочатку викликає невелику відмову, але до всього потрібно звикнути!
Як тільки ви зрозумієте суть, ви побачите, що у вас є безліч рецептів та можливостей, щоб отримати від страви максимум користі.
Вегетаріанський салат Цезар з тофу: Інгредієнти
- Тофу
- Листя салату
- Рукола
- Хрусткий хліб або сухарики
- 1 яйце
- Тертий пармезан
- Соус (вгорі)
Вегетаріанський салат цезар з тофу: підготовка
У вас є два варіанти, або вирізати тофу На товстих аркушах або в кубиках це залежить від презентації, яку ви хочете зробити, щоб зробити її більш естетичною. Якщо ви збираєтеся подавати його невеликими кубиками, краще вибрати другий варіант, оскільки він буде золотисто-коричневим з усіх боків, хоча в духовці знадобиться більше роботи.
Тим не менше, наріжте тофу дрібними кубиками і покладіть його на аркуш печива. Помістіть його в розігріту духовку на 200º протягом 30 хвилин, половину часу ви перевертаєте кубики так, щоб вони також підрум’янилися з іншого боку.
Тим часом приготуйте один-два варені яйця (вказівки тут: як зробити круто зварене яйце). А коли воно холодне, ви очищаєте його від шкірки і розрізаєте навпіл або на чотири частини.
Підготуйте два види зеленого листя і ви поміщаєте їх у миску, яку збираєтеся подарувати. Додайте сухарики, зварене круто яйце та кубики тофу.
Ви одягаєте його попереднім соусом і насолоджуєтесь.