Інгредієнти
- 1 ціла куряча грудка (200 гр.)
- 1 яблуко Гренні Сміт (215 гр.)
- ¼ салат (100 гр.)
- 2 яйця
- 5 столових ложок майонезу
- сік одного лимона
- 1 дл. біле вино
- сіль і білий перець
Підготовка
Крок 1
Варити яйця в киплячій підсоленій воді 11 хвилин. Ми дістаємо їх, охолоджуємо, очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо: з одного боку, жовтки, а з іншого - білки.
Крок 2
У каструлі ми кип’ятіть півтори склянки води, біле вино і сіль. Готуйте там грудку приблизно 10-12 хвилин, виймайте її і дайте їй прогрітися.
Крок 3
Очистіть і наріжте яблуко паличками розміром 2 см. приблизно. Те ж саме робимо з грудьми. Далі в миску додаємо яблуко з лимонним соком. І ми включаємо курку, яєчний жовток і майонез. Солимо, перчимо і все добре перемішуємо.
Крок 4
Ми ставимо цю суміш на годину в холодильник.
Крок 5
Салат очищаємо і нарізаємо соломкою жульєн (тонкими соломками).
Крок 6
Біля основи тарілки розміщуємо салат. Зверху це перемішайте, і в підсумку ми заливаємо зверху яєчним білком.
* Якщо ми хочемо, ми можемо додати будь-яку спецію, яка нам подобається, до салату. Наприклад, каррі.
* Якщо у нас є смажена курка, яка залишилася від попереднього дня, ми можемо використовувати її замість того, щоб готувати курячу грудку.