Панамериканські ігри, Олімпійські ігри, Світові ігри та багато інших змагань - це можливість, якою елітні спортсмени скористались роком тому, щоб побити нові рекорди та виступати дедалі більше.
А для того, щоб успішно працювати та уникати травм, важливо дотримуватися здорового харчування. Це життєво важливо для всіх спортсменів, які змагаються, а також для підлітків, які повністю ростуть і прагнуть у спорті досягти успіху та розвитку.
Кожного разу, коли ми насолоджуємось спортивними змаганнями вищого рівня, професіоналізм та дисципліна оцінюються в кожному русі та майстерності спортсменів. Навчання - це основа. Годування, підставка. Життя спортсмена вищого рівня відзначається суворою обережністю в їх повсякденному розпорядку.
Христина Погранична з України бере участь у магнітофонних змаганнях під час індивідуальних заходів з художньої гімнастики на Юнацьких Олімпійських іграх в Буенос-Айресі 2018. Джед Лестер для OIS/МОК/Роздатковий матеріал через REUTERS
Експерти запевняють, що професіонали повинні надавати пріоритет своїм результатам у практиці чи дисципліні, якій вони присвячені, але вони також повинні позиціонувати важливість хорошого харчового здоров'я на тому ж рівні, обидва аспекти тісно пов'язані і не можуть розглядатися як дві різні речі.
У розпал Панамериканських ігор Робоча група з питань харчування Міжнародного олімпійського комітету (МОК) зазначила, що "дієта впливає на спортивні показники, а продукти, які ми вирішили вживати під час тренувань та змагань, впливатимуть на їх результати. Кожен спортсмен повинен бути обізнаним своїх особистих цілей харчування та як вони можуть вибрати стратегію харчування для досягнення цих цілей ".
Таким чином, дієта впливає на спортивні показники, а їжа - на результати. Видатним прикладом дієти елітного спортсмена, який зараз бере участь у Панамериканських іграх 2019 року в Лімі, Перу, є дзюдоїстка Паула Парето.
Аргентинці, як правило, включають більше м’яса у свій спортивний раціон (Twitter: @PrensaCOA)
Його сніданок складається з вуглеводу, який, як правило, є грінками. Внесок кальцію, бажано трохи сиру, доданого у фрукт, який іноді входить у форму соку.
Після ранкової зарядки Парето включає перекус, будь то фрукт, каша з злаками або жменька горіхів, з метою повернення втраченої енергії. Протягом решти дня він вважає за краще уникати надлишку вуглеводів, наприклад, макаронних виробів, оскільки вони "приходять поодинці", наприклад, в салати. Загалом він включає 4 прийоми їжі плюс різні конкретні закуски.
Збереження особливостей кожного спортсмена та кожної дисципліни, Infobae проконсультувалась із кардіологом та спортивним лікарем Хорхе Франчеллою (MN 44 396), якими загальними рекомендаціями повинен дотримуватися високоефективний спортсмен у своєму харчуванні.
Їжа, яку споживають спортсмени, є ключовою для належної ваги (Shutterstock)
"Загалом, завдяки обсягу та інтенсивності тренувань, вони, як правило, є спортсменами, які споживають багато калорій, приблизно 6000 ккал на день, і це змушує їх вживати продукти з високою енергетичною цінністю", - директор Програми фізичної активності. для здоров'я та фізичної форми почав пояснювати.Спортивна лікарня клінік.
І, переконавшись, що вуглеводи переважають у періоди, близькі до змагань, він пояснив, що "у значній мірі до виду спорту та форми змагань, якщо мова йде, наприклад, про щоденну участь, у вас буде останнє тверде споживання за три години до змагань так званого напіврідкого раціону очікування з не більше 10% вуглеводів ".
Для професіонала дуже важливо підтримувати хорошу гідратацію завжди і під час тестування відповідно до типу гри. "Між сесіями ключовим є споживання вуглеводів з високим глікемічним індексом, які швидко засвоюються і відновлюють запаси палива (глікоген)", - сказав він.
Вуглеводи важливі при високопродуктивному спорті (COA Press)
Багато вуглеводів
Згідно з книгою доктора Синтії Лейр "Як нагодувати молодого спортсмена", перед грою або тренуванням важливо вживати здорову їжу, що містить багато вуглеводів, щоб мати м'язову енергію, щоб грати якнайкраще: "Коли глікоген рівні низькі, ми стаємо повільнішими, слабшими і втрачаємо здатність концентруватися. Ми повинні припинити їсти за годину до гри або практики, оскільки травлення відбирає увагу від продуктивності, а повний шлунок може спричинити судоми або інший дискомфорт ".
Під час перерви найкращою закускою є фрукти з великим вмістом води, такі як апельсин, диня, виноград, полуниця або ананас. Всі вони забезпечують глюкозу та зволоження, не сповільнюючи організм.
Після гри вам доведеться зарядитися енергією. Кілька досліджень вказують на те, що м'язи спортсмена мають можливість швидше відновлювати глікоген, якщо вуглеводи споживаються відразу після гри або практики. Це особливо важливо, якщо наступного дня буде проведена інша гра.
Багато овочів та фруктів підтримують м’язи здоровими та сильними (Shutterstock)
За словами експерта, білки забезпечують енергію для більшої продуктивності, тим самим допомагаючи відновлювати і збільшувати м’язову тканину, а також регулювати воду в організмі та скорочення м’язів. Яйця, нежирне м’ясо, риба, квасоля, горіхи, насіння та молочні продукти - чудові джерела білка. Молоді спортсмени можуть вживати трохи більше білка, ніж не спортсмени, але це міф, що їм потрібно набагато більше. Вважається, що вони становлять 15% споживання калорій.
"Жири, що містяться в горіхах, насінні, рибі, м'ясі та оливковій олії, є джерелом енергії другого порядку. Вони є основною їжею для мозку, яка забезпечує кращу реакцію в польових умовах", - сказав він.
Аргентинське товариство харчування (SAN) усвідомлює важливість глибокого знання характеристик кожної людини для точного складу здорової, збалансованої та різноманітної дієти.
Існують специфічні поживні речовини, які допомагають підтримувати нормальну роботу організму та запобігати захворюванням (shutterstock)
У всьому світі основними факторами ризику для здоров’я є неадекватне харчування та відсутність фізичної активності. Однак єдиного дієвого плану харчування для всіх не існує: головне врахувати особливості, потреби та походження кожної людини. На цьому етапі наукове співтовариство наголошує на важливості проведення повної оцінки поживності на всіх етапах життя.
SAN зазначає, що "здорове харчування допомагає захистити від недоїдання у всіх його формах, а також від неінфекційних захворювань, таких як діабет, серцеві захворювання, інсульт та деякі види раку".
(AP)
Як складається здорове харчування?
Точний склад здорової, збалансованої та різноманітної дієти залежить від потреб кожної людини: віку, статі, звичок, фізичних вправ, стану здоров’я, культурного контексту, доступної їжі та харчових звичок.
Отже, Дієтичні настанови - це навчальний інструмент, який адаптує наукові знання щодо харчових продуктів та склад харчових продуктів за допомогою простих матеріалів, що направляють населення на правильний вибір та споживання продуктів. В Аргентині дієтичні настанови, розроблені Міністерством охорони здоров’я, становлять практичні рекомендації, узгоджені фахівцями з питань харчування з усієї країни.