Ідея існування ДНК-дієти існує у нас вже більше десяти років. Його прихильники навіть датують це датою 1950-х років, з першими ознаками персоналізованого харчування до крайності.
В даний час ми маємо на увазі конкретну та стислу область дослідження, яка є нутригенетика. У межах харчування це область, яка вивчає, як наші гени впливають на реакцію організму на різні поживні речовини.
Він заснований на тому, що не всі ми отримуємо однакові наслідки для тіла, харчуючись однаково. Одна і та ж дієта не викликає такої ж втрати ваги у одних, як у інших. Виникає питання, що є фактором, що позначає різну відповідь.
ДНК-дієта Це теорія, яка позначає походження відмінностей в індивідуальному генетичному кодуванні. За її словами, певні поживні речовини йдуть різними шляхами метаболізму відповідно до кожного геному, навіть у межах однієї родини.
Як завжди буває, Нутригенетика та дієта ДНК мають прихильників і недоброзичливців. Прецизійна медицина зі збільшенням популярності виступає за, але деякі наукові дослідження заперечують її ефективність. Ми тут все пояснюємо.
Зв'язок між ожирінням і ДНК
Проблема ожиріння величезна. Світ має тенденцію до збільшення надмірної ваги з кожним десятиліттям. Зміни способу життя плюс щоденне споживання великої кількості калорій на основі дієти впливають на масу тіла.
ДНК-дієта, як теорія, надає великого значення окремому геному як визначальний фактор збільшення ваги. Надмірна вага багатьох людей можна пояснити недостатньою точністю дієт які виготовляються масивно.
Правда полягає в тому, що ожиріння є багатофакторною хворобою. Це правда, що генетика може бути обов’язковою, але було б дуже ризиковано надавати їй більше значення, ніж це справді відомо.
Пам'ятайте, що у 2007 році було опубліковано дослідження, яке оголосило про відкриття гена ожиріння. Названий геном FTO, дослідники припустили, що якщо у нього є недоліки в ДНК, це призводить до меншого використання кілокалорій, які зберігаються у вигляді жиру.
При виявленні дефіциту гена FTO серед європейських популяцій, було виявлено у 44% опитаних. Це менше половини населення, і така частота не пояснює всю надмірну вагу.
Проект на захист ДНК-дієти
Проект Food4Me - це, мабуть, наймасштабніші дослідження, що проводяться щодо ДНК-дієти. Це багатоцентрове дослідження, в якому взяли участь понад 1200 людей, фінансується Європейським Союзом.
Основним планом є оцінка відмінностей між різними групами населення хто проводитиме дієти, засновані на різних підходах, таких як:
- Група розробляє власну дієту шукає інформацію в Інтернеті, без консультації фахівця.
- Друга група матиме дієту, засновану на традиційних знаннях харчування, з таких вимірюваних даних, як вага та зріст та деякі параметри аналізів крові.
- Нарешті, остання група матиме ДНК-дієту. Буде розроблена генетична карта цих особин та запропонована схема харчування на основі їх геному.
Початкова гіпотеза полягає в тому, що третя група матиме більш стійку та здорову втрату ваги ніж інші два. Остаточні результати поки що відсутні, але після їх публікації буде доступний більш реалістичний підхід до нутригенетики.
Недоброзичливці ДНК-дієти
Стенфордський університет провів наукове дослідження з понад 600 предметів. Дослідження було названо DIETFITS і розпочато з гіпотези про те, що дієта ДНК була неефективною.
Сукупність досліджуваних поділили на дві групи. Один з них дотримувався дієти з низьким вмістом вуглеводів, тоді як інша група, навпаки, дотримувалася плану з низьким вмістом жиру. Порівняльні результати свідчать про те, що геном не впливав на втрату ваги жодної групи.
Після року дієти обидві групи мали значні втрати ваги, приблизно від 5 до 6 кілограмів. Незважаючи на те, що мають різні геноми, ДНК не була визначальною для падіння маси тіла, швидше, це була сувора дієта, розроблена в традиційних термінах.
Персоналізоване харчування вже існує
Дебати щодо ДНК-дієти також ведуться вже більше десяти років, але неминуче думати, що персоналізована медицина буде прогресувати. Клініки з геномного харчування вже існують і користувачі повинні бути поінформовані про те, щоб розрізняти містифікації та професійні підходи з реальними ефектами.