Слово кето стає все більше і більше тенденцією у цифровому світі та секторі фітнесу. Ми знаходимо його в статтях з питань харчування, у спортивних звітах, і це вже зірка сотень рецептів, але ... Що означає кето?
Кето - це абревіатура англійського слова “ketogenic”, що іспанською перекладається як кетогенна. Він заснований на індукції стану кетозу, тобто стану, в якому організм, спаливши всі наявні цукри, починає спалювати жир. Під час цього процесу горіння організм виробляє молекули, звані "кетонами".
Тому, щоб увійти в кетоз і сприяти процесу зменшення жиру в організмі, це необхідно мало вуглеводів і помірна кількість білка, оскільки і вуглеводи, і білки, як правило, перетворюються на цукор у крові. Однак зменшення вуглеводів має супроводжуватися a збільшення корисних жирів, оскільки вони стануть основним джерелом енергії для вашого тіла. Які корисні жири? Без сумніву, в середземноморській дієті оливкова олія охоплює провідну роль; Однак на кето-дієті ви також можете звернутися до таких великих інгредієнтів, як кокосове масло або топлене масло (інгредієнт, схожий на освітлене масло, ідеально підходить для приготування смачних солодощів).
Частка груп продуктів, які пропонує кето-дієта, становить приблизно одне споживання 75% корисних жирів, 20% високоякісний білок і лише один 5% вуглеводів.
Отже, збалансована кетогенна дієта складається з низьковуглеводного плану їжі, метою якого є покращення вашого самопочуття (ви знаєте, # благополуччя - це нове чорне). І, крім того, це допоможе вам покращити спортивні показники.
Однак пам’ятайте: хоча ця дієта стала модною модою, це не означає, що вона підходить кожному. Від Naturadika ми завжди рекомендуємо проконсультуватися зі медичним працівником або дієтологом, оскільки кожна людина відрізняється.