Обліпиха є джерелом вітаміну С, бета-каротину та інших корисних речовин. Якщо ви народилися цього року, приготуйте сироп з дрібних плодів, наслідки якого ви оціните не тільки взимку. Як це зробити?

релаксу

Якщо ми хочемо, щоб в обліписі залишалася максимальна кількість збережених поживних речовин, ми вирішили приготувати сироп холодним. Це означає, що миємо та просіюємо вимиті плоди обліпихи. Якщо у нас є хороша соковижималка, ми можемо скористатися його послугами.
Отриманий сік змішати з цукром, додати лимонну кислоту і розлити сироп у чисті пляшки.

Що стосується кількості використовуваної сировини, то на 1 літр обліпихового соку ми використовуємо від 1 до 1,5 кг тростинного цукру і приблизно чайну ложку лимонної кислоти.

Друга альтернатива - нагрівання сиропу до максимальної температури 75 градусів. В цьому випадку необов’язково вживати лимонну кислоту.

Готовий сироп зберігаємо в темному і прохолодному місці, в ідеалі - в холодильнику. З приходом осені ми будемо лікуватись однією чайною ложкою в якості профілактики, у разі застуди та грипу ми будемо приймати цю кількість до 3 разів на день.

Найкращі переваги обліпихи в кубі

Це джерело поживних речовин

Помаранчевий колір ягід обліпихи говорить про те, що вона є сховищем бета-каротину, лікопіну та інших каротиноїдів. Він також славиться високим вмістом вітаміну С. Він також містить інші поживні речовини, такі як вітаміни групи В, вітаміни Е і К, калій, кальцій, магній, флавоноїди, жирні кислоти тощо.

Це допомагає загоювати рани та зміцнює здоров’я шкіри

Є дослідження, згідно з якими екстракт обліпихи прискорював загоєння ран. Олія насіння, в свою чергу, допомагала пацієнтам з екземою.

Це знижує рівень холестерину

Цей позитивний ефект пов’язаний із вмістом поліфенолів і клітковини в ягодах обліпихи, причому підвищений рівень холестерину в крові є однією з причин серцево-судинних захворювань.

Підтримує апетит

Згідно з дослідженням у дітей із порушенням травлення, використання екстракту обліпихи покращувало апетит та функції травлення краще, ніж препарат та вміст домперидону.

Захищає печінку, нирки та мозок

Цей позитивний ефект також був підтверджений у клінічних дослідженнях. Екстракт обліпихи покращив стан печінки у людей із цирозом та полегшив симптоми набряку, анорексії та запалення у хворих на нирки.

Усуває сухість піхви у жінок в менопаузі

Багато жінок в менопаузі страждають від сухості піхви. За даними одного дослідження, проведеного на 100 жінках у менопаузі, вживання обліпихової олії полегшило цей неприємний симптом.

Він має антиоксидантну дію

Антиоксиданти - це речовини, що захищають клітини від окисного стресу та подальшого розвитку захворювань. Екстракти обліпихи захищають від виразки та раку та значно підвищують імунітет.

Порада в кінці

Якщо ви вирощуєте обліпиху в саду, пам’ятайте, що листя багаті флавоноїдами, і з них можна приготувати чай. Насіння виготовляються для виготовлення олії.