На жаль, дослідницький центр FODMAP в університеті Монаш в Австралії, головний дослідницький центр FODMAP у світі, провів відповідні тести на какао.
Відповідно до цього люди з подразливим товстим кишком могли з’їсти максимум 3 чайні ложки какао. Крім цієї суми, ми говоримо про їжу з високим вмістом FODMAP.
Насправді, для безпеки, я рекомендую уникати цього протягом перших тижнів на дієті для відновлення кишечника, яка, як правило, уникає FODMAP, а також інших продуктів, які, як правило, викликають харчову непереносимість.
І правда полягає в тому, що це ганьба, якщо ви хочете з’їсти шоколадний брауні, який, швидше за все, перевищує цю межу.
Але, можливо, це не великий сюрприз для вас, і ви завжди знали.
Якщо ви один з людей, який любить шоколад, навіть якщо ви його не купили самі і чекаєте, коли вам його дадуть, ви, безсумнівно, з'їли більше 5 або, можливо, цілу коробку шоколадних цукерок від одного нападеного, поки не відчули дійсно хворий і поганий, з коліками та діареєю протягом декількох годин.
Це сумно, але ми часто жадаємо продуктів, до яких ми не переносимо або маємо алергію. І багато людей не можуть не з’їсти шоколаду, як тільки поставлять його перед собою.
Хоча в публікації Університету Монаш вони згадують, що безпечно з’їсти 4–5 квадратів темного шоколаду або близько 30 грамів, я б насправді рекомендував залишатися нижче цієї кількості.
Шоколад має додаткову проблему з вмістом цукру, а також жиру.
Жир є дуже поширеним подразником для тих, хто страждає від подразненого кишечника.
І цукор, який він містить, - це дисахарид, з’єднання глюкози з фруктозою, і незначна кількість останнього не підходить для людей з непереносимістю фруктози, що є загальним для тих, хто страждає на подразнений товстий кишечник.
Якщо ви один з тих, хто "пристращений до шоколаду", ви повинні розвинути силу волі, щоб уникати продуктів, які доставляють вам найбільший дискомфорт, і шоколад може бути одним з них.
І якщо ви хочете зробити ще один крок далі і спробувати щось нове, ви можете безкоштовно завантажити дієту для відновлення кишечника.
Якщо ви хочете бути впевнені на 100%, перевірте рівень своєї толерантності за допомогою улюбленого виду шоколаду. Дотримуйтесь дієти без FODMAP протягом 1 тижня, а потім спробуйте поступово вводити різні кількості в різні дні: перший день 1 шоколадний квадрат, другий день 2 тощо. І ведіть щоденник харчування, щоб детально записувати, коли з’являються симптоми, щоб визначити рівень вашої толерантності до зазначеного шоколаду.
Як тільки ви це знаєте і не перейдете цю межу, у вас, безумовно, будуть рідше напади подразненого кишечника. І хоча час від часу ви не можете протистояти цьому, і ви перебираєте ще кілька цукерок, ви будете робити це, контролюючи ситуацію і знаючи, що ви трохи постраждаєте, не докоряючи нікого, крім себе.
І яку роль відіграє стрес у «Дратівливому кишці»?
Стрес, вірте йому чи ні, має величезний вплив на роботу вашої травної системи.
Насправді, кращий контроль за хронічним стресом є одним із ключів до поліпшення флори кишечника та загального самопочуття.
Реакція на стрес викликає низку шкідливих подій в кишечнику, таких як:
- Зменшіть оксигенацію кишечника.
- Кровотік у травній системі значно менший, до чотирьох разів менший, що спричинює зниження метаболізму.
- Сильно зменшується вироблення ферментів у кишечнику.
- Всмоктування поживних речовин зменшується, а погіршується через брак ферментів.
Крім того, дослідження показують, що деякі люди з функціональними розладами шлунково-кишкового тракту, такі як роздратований кишечник, відчувають біль сильніший, ніж інші люди. Це відбувається тому, що їх мозок не регулює належним чином больові сигнали з боку шлунково-кишкового тракту. Тому стрес може змусити біль відчувати себе ще сильніше.
Але крім усього цього трохи технічного пояснення, ви, безсумнівно, зрозуміли, що можете робити все правильно, харчуючись чудовою їжею з низьким вмістом FODMAP і уникаючи загальних подразників кишечника, і все ще маєте проблеми та симптоми у певні дні.
Ми всі іноді відчували себе як «метелики» в шлунку, або, можливо, в деяких випадках скоріше «піраньї, що збиваються». Ну, як правило, це викликано стресом і тривогою.
І ці "метелики" можуть викликати проблеми, особливо у тих, хто має синдром подразненого кишечника.
Стрес - це нормальна частина життя для всіх нас.
Це частина інстинкту "боротьби або втечі" до різних потенційно небезпечних ситуацій.
Без такого стресу ми, можливо, не мали б можливості пережити небезпеку, яка загрожувала нам тисячі років тому. І ці ситуації багато разів становили реальну небезпеку, життя чи смерть.
Але в сучасному світі ситуація інша. Більшість стресів, які ми відчуваємо в сучасному житті, в основному спричинені собою.
Ми пропонуємо або беремо на себе більше проектів, ніж реально реалізувати.
Багато разів ми говоримо «Так» (коли ми повинні сказати «Ні») на запити чи ситуації, що вимагають нашого часу, і нічого не сприяють.
І таким чином у нас є сотні незавершених справ, ми не можемо зробити все, і ми звинувачуємо себе в тому, що не досягли своїх "цілей" (часто нереальних), що породжує більше стресу.
Ви знаєте, що таке відчуття неконтрольованості, перебування на межі паніки кілька разів на день.
Це стрес, і це не корисно ні для вашого психічного, ні для фізичного здоров’я. Це тримає нас у постійному стані настороженості, що чудово в певні моменти тиску або терміновості, коли нам потрібно діяти негайно, але шкідливо в довгостроковій перспективі.
Стрес постійно пронизує ваш організм адреналіном, і це з часом може призвести до значних проблем зі здоров’ям.
Для тих, хто має роздратований кишечник, який не переносить FODMAP, це стрес створює додаткову проблему змусити нашу травну систему поводитися так, ніби ми з’їли тарілку цибулі (фруктани) або меду (фруктози).
Як ми з цим справляємось?
Існує безліч технік, наприклад, медитація, уважність, масаж або йога.
І більшість з нас повинні виконувати деякі або всі ці заходи ... якби у нас був час.
Але у нас немає часу, тому що ми настільки напружені, роблячи все, що думаємо, що повинні робити. І тому порочний цикл триває.
І щоб його зламати, я думаю, нам слід почати з генерального прибирання: зупиніться, щоб на кілька хвилин подумати про важливі для вас речі, про те, чого ви хочете досягти, і усунути все сміття, що залишилося, те, що заважає вам зосередження уваги на важливому.
Хороший спосіб сказати це - задати собі таке запитання:
Чи буде це завдання/діяльність/мета ... мати значення через десять років?
Чи буде це мати значення, коли я опинусь на смертному одрі?
Якби я не тримав вдома прибиральницю?
Це та «проблема», яка вас так напружила зараз, щось, що ви запам’ятаєте завтра і навіть на смертному одрі?
Або вам хочеться, щоб ви насправді витрачали більше часу на заняття зі своїми дітьми, а не лише навколо них?
Хочеш, щоб ти кинув цю поневолювальну роботу з тим неприємним босом, перш ніж втратив усяку впевненість у собі?
Ви хотіли б, щоб ви скористалися цією можливістю і змінили своє життя, замість того, щоб чекати виграшу в лотерею або чогось хорошого, незважаючи на вашу пасивність?
Або ви закінчите свої дні, віддавши все, що могли, людям, про яких ви дбали, відклавши при цьому дрібні дрібниці повсякденного життя, які нікуди не дійшли?
Я думаю, що якщо ти знаєш, що важливо, і зосередишся на цьому, решта зникає, а стрес також розсіюється.
Я знаю, що це легше сказати, ніж зробити, але варто спробувати.
Коротше кажучи, дослідження університету Монаш говорять про це 3 чайні ложки какао корисні для подразливого товстого кишечника, а це означає, що якщо ви перевищите цю кількість, ви опинитесь на території ризику, і багато хлібобулочні вироби з шоколадом (випічка) містять набагато більше цієї кількості на шматок або порцію. Тож врешті-решт, вся справа в контролі порцій.
А ви, чи відчували ви коли-небудь, що стрес або шоколад можуть спровокувати кризу роздратованого кишечника? Розкажіть нам у коментарях.