вапно. Інгредієнти

вишукано

-1 к. ставрида.
-¾ свіжий горох без стручків.
-2 головки цибулі, подрібнені.
-3 столові ложки меленого зеленого чилі.
-¾ склянки олії.
-2 ½ ложки часнику подрібненого.
-¼ мелений коріандр.
-8 білих картоплин.
-Йодована сіль і перець за смаком.
-2 середні моркви.
-3 ½ склянки рису.

Підготовка

Вимийте рибу, видаліть нутрощі і наріжте її на окремі порції. Приготуйте заправку з гарячою олією, подрібненою цибулею, часником, жовтим перцем, меленим коріандром, добре підрум'яніть і приправте сіллю і перцем.

Додайте заправку, очищений горошок, моркву, нарізану квадратиками, картоплю, нарізану середніми шматочками, трохи води і варіть 15 хв. Прибл.

Додайте порції ставриди до попереднього приготування і варіть 10 хвилин. Подавати гарячим з білим рисом.