Оновлено 3 лютого 2020 р., 16:35
Систематичний огляд досліджень взаємозв'язку між споживанням сої та раком простати підтверджує профілактичний потенціал цього повноцінного рослинного білка. Чим вище споживання, тим менший ризик розвитку захворювання.
Рак простати є другий за діагнозом рак серед чоловіків і становить 15% усіх видів раку серед чоловіків у всьому світі.
Деякі дослідження раніше вказували на можливе захисний ефект сої проти цього виду раку, що відповідало б тому факту, що в азіатських країнах, де соя вживається рясно, захворюваність нижча.
Зараз a мета-аналіз, який оглядає 30 досліджень проведений до травня 2017 р. робить висновок, що справді споживання сої пов'язане з меншим ризиком раку простати.
Менший ризик раку для тих, хто їсть більше сої
Новий мета-аналіз, опублікований у журналі Nutrients, є найбільш вичерпним на сьогоднішній день і був проведений дослідниками з Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейн, США.
Оглянувши епідеміологічні дослідження, проведені як в Азії, так і в США (і в Європі), вони встановили, що серед чоловіків, які вживають більше сої ризик раку передміхурової залози може бути зменшений на 29%.
Як попередити рак передміхурової залози
При аналізі взаємозв'язку між споживанням сої та ризиком раку простати, вони розглядали різні фактори: кількість споживаних соєвих продуктів, кількість поглинених ізофлавонів залежно від того, чи був це геністеїн чи дайдзеїн, чи було це споживання ферментованою або неферментованою соєю, і рівні циркулюючих ізофлавонів у крові.
загальне споживання сої, геністеїну, дайзеїну та неферментованих соєвих продуктів було пов'язано зі значним зниженням ризику розвитку захворювання.
Неферментована соя є більш захисною
Один із сюрпризів - різниця між ферментованими та неферментованими соєвими продуктами.
Неферментовані соєві продукти включають соєве молоко, тофу та соя. Високе споживання цього виду продуктів було пов’язане зі зниженням ризику на 35%.
На відміну від цього, велике споживання ферментованих соєвих бобів, таких як місо або натто, не дало значних результатів.
Настій для лікування збільшеної простати
Однак було проведено більше досліджень з неферментованими соєвими продуктами і більша різниця в результатах досліджень, проведених з ферментованими продуктами, що, на думку авторів, могло вплинути на результати.
Кожен соєвий продукт навряд чи вивчався окремо щодо раку простати, але найбільш аналізований - тофу і, на думку авторів, має значний захисний ефект.
Захисна роль ізофлавонів
В основному містяться ізофлавони, що містяться в сої та продуктах, одержуваних із сої геністеїн і дайдзеїн. Виділяючи кількість споживаних ізофлавонів, приймаючи сою, велике споживання ізофлавонів також було обернено пов'язане з ризиком раку.
Запропоновано ізофлавони сої вони діють як слабкі гормони, які чинять захисний ефект проти раку простати. Крім того, виявлено, що і геністеїн, і даїдзеїн накопичуються в тканинах передміхурової залози, де вони можуть бути токсичними для ракових клітин.
Життя без ендокринних руйнівників
Ризик раку простати зменшився більше серед тих, хто споживав більше дайдзеїну (16%), ніж серед тих, хто мав найбільше споживання геністеїну (10%).
Соєвий та запущений рак передміхурової залози
Новизна цього дослідження полягає в тому, що дослідники також розглядали взаємозв'язок між споживанням сої та ризиком розвитку раку простати, питання, щодо якого ще мало досліджень.
Цей агресивний метастатичний тип раку часто важче піддається лікуванню, оскільки пацієнти, як правило, менше реагують на лікування. З цієї причини важливо, на думку авторів, "знайти інші способи запобігання прогресуванню хвороби, такі як модифікація дієти".
Соя та рак молочної залози, суперечливі стосунки
У цьому випадку дослідники Іллінойсу не вдалося налагодити стосунки значне між споживанням соєвої їжі або ізофлавонів та ризиком захворювання на хворобу в запущеній стадії.
Однак, враховуючи багатообіцяючі результати, отримані в подвійних сліпих клінічних випробуваннях при доповненні дієти ізофлавонами, автори припускають, що цей можливий профілактичний шлях слід продовжувати вивчати в майбутніх дослідженнях.