Напевно ви вже пили різні соки або соки з магазинів. Вони непогані, але за смаком та якістю значно випереджають домашні, свіжовичавлені. Крім того, вони не містять жодних штучних інгредієнтів, барвники, або kконсерванти. За одну чашку ви з’їсте стільки фруктів та овочів, скільки з’їли б у сирому стані, можливо, півдня. Якщо ви все ще вагаєтесь щодо соковижимання або тільки починаєте, прочитайте наступні поради.

фруктів овочів

Перш за все, це правильний вибір сировини. Уникайте обприскуваних та хімічно оброблених фруктів та овочів. Ретельно мийте їжу перед соком. Не сочіть шкурки, якщо ви в будь-якому випадку впевнені в них. Однак найкраще, що потрібно зробити, це використовувати фрукти та овочі з власного саду. Щоб сік вийшов смачним і приємнішим, використовуйте лише свіжі продукти, вони соковитіші. Види кісток, такі як вишні, персики або сливи попередньо потрібно очистити від лушпиння. Не потрібно видаляти ядра з динями, яблуками або страшними насінням, соковижималка впорається з ними. Якщо інгредієнтів більше, перед соком наріжте їх на менші шматочки, щоб вони проходили через горловину приладу, і готуйте їх на тарілці або в мисці.

Ідеальними для соковиту є напр. апельсини, дині, ананаси, яблука, виноград, буряк, морква, огірки, помідори або шпинат. Навпаки, банани, авокадо, інжир, манго та інші тверді види не дуже підходять. Замість цього використовуйте міксер, щоб обробити їх. Якщо ви збираєтеся сокувати листові овочі, такі як спочатку їх обваляйте шпинатом або салатом. Ви отримаєте від них більше соку.

Ви можете поступово пробувати нові фрукти та овочі або поєднувати кілька ароматів. Однак не перестарайтеся з комбінаціями. З самого початку сокуйте лише один, не більше 3 видів інгредієнтів разом. Якщо комбінувати занадто багато, смак може бути не таким, як ви собі уявляли, і його буде важко зберегти. Однак ніколи не слід змішувати фрукти з овочами. Таким чином ви просто викликаєте неприємну інфляцію. Виняток становлять яблука та морква, які можна змішувати з чим завгодно.

Фруктові або овочеві соки можна вживати щодня. Але спочатку, коли ви не звикли до такого припливу поживних речовин, слід розбавляти соки водою. Це може бути шоком для організму. Не ризикуйте проблемами зі шлунком. Не слід випивати більше 3 склянок по 2 дкл на день. Якщо ви звикли до цього, ви можете побалувати більше. Що стосується дітей, то достатньо 1,5 дкл соку на день. Для дітей молодшого віку сік краще розбавляти водою.

Однак будьте обережні з фруктовими соками. Не перестарайтеся. Плід містить велику кількість природного цукру. Коли ми споживаємо фрукти в цілому, клітковина допомагає нам перетравлювати їх. Під час вживання фруктових соків клітковини не вистачає, і це може спричинити швидке підвищення рівня цукру в крові. Якщо у вас є проблеми в цій області, фруктові соки краще розбавляти водою або пити їх з м’якоттю. Найкраще - чергувати їх зі свіжими овочевими соками. Замість соковитих кислих фруктів замість цукристих кислих фруктів.

Вживайте свіжі соки відразу після соку. Деякі звикають змінювати колір навіть через короткий час. Наприклад яблучний сік швидко підрум'янюється. Процес можна уповільнити, додавши краплі лимона. Однак якщо ви хочете зберігати сік у холодильнику, використовуйте скляну тару, а не пластикову. Однак пити його слід протягом 24 годин, в деяких випадках навіть протягом 12 годин. Якщо ви відчуваєте, що запах або смак відрізняються від тих, що були після віджиму соку, вилийте вміст ємності.

Подавайте соки в скляних чашках, щоб ви могли помилуватися їх кольором на додаток до смаків. Не забувайте ретельно мити соковижималку відразу після приготування. Якщо цього не зробити, залишки соку і м’якоті висохнуть, а промивання буде ускладненою. Крім того, існує ризик того, що в пристрої почнуть утворюватися бактерії та грибки.

Соковижимання витягує воду з фруктів та овочів та видаляє їх м’якоть, тобто клітковину. Без нього травна система легше засвоює поживні речовини. Отже, ви їсте більше поживних речовин у соках, ніж при вживанні фруктів та овочів у цілому.

Свіжі фруктові та овочеві соки мають чудові детоксикаційні та регенеруючі здібності. Фрукти містять органічні кислоти, які допомагають виводити токсини з травного тракту. Це також створює кислотно-лужний баланс в організмі, що цілком бажано під час хвороби або одужання. Вживання свіжовичавлених соків також сприяє травленню, усуває втому і забезпечує організм енергією. Вони багаті вітамінами, мінералами, ферментами та антиоксидантами та відновлюють організм на клітинному рівні. Соки також допоможуть вам зміцнити імунну систему, схуднути або боротися з раком. Однак майте на увазі, що не лише одна доза зробить все це.