Здорові звички способу життя можуть знизити ризик раку до 50%. Під цим мається на увазі не палити, не вживати алкоголь, займатися фізичною активністю та дотримуватися здорової дієти, багатої фруктами, водою, горіхами, овочами, овочами, рибою та оливковою олією. Чи вважаєте ви, що все, що ви їсте, добре?

канцерогенним

У рамках дієти ми знаємо, що середземноморська дієта є найкращою щодо профілактики раку, але багато разів ми захоплюємося певними звичками чи продуктами харчування, які нас більше приваблюють, або які виникають щодня, і що ми повинні знати, як визначити, наскільки канцерогенний чи ні. Є деякі міфи, наприклад, про спалений тост, наскільки вживання його в їжу канцерогенно? Чи справді це працює, якщо ви видалите чорну частину?

В інтерв’ю Infosalus Себастьян Дель Бусто, координатор програм профілактики та зміцнення здоров’я Іспанської асоціації проти раку (AECC) та фахівець з превентивної медицини та громадського здоров’я, детально розповідає Infosalus, що це за продукти харчування та харчові звички, які є канцерогенними які не є:

Чи спалений тост канцерогенний?: 10 міфів про їжу та рак

1. - Опік тосту: “Є дослідження, пов’язані зі збільшенням раку шлунка у тварин після вживання спаленої частини продуктів, багатих крохмалем. Звичайно, екстраполювати ці висновки на людей важко ». Насправді це підкреслює, що в даний час немає жодних доказів того, що спалювання тостів збільшує ризик раку. “Але, якщо побачити те, що бачили у тварин, деякі організації, особливо у Сполученому Королівстві, рекомендують не їсти спалених тостів.

два.- Між лДля методів приготування страв уникайте перегрівання їжі та краще дотримуйтесь здорової дієти, заснованої на приготуванні на пару.

Чи спалений тост канцерогенний?: 10 міфів про їжу та рак

3. - Щоденна склянка вина: Хоча було проведено багато досліджень щодо можливих переваг червоного вина проти раку, експерт AECC вказує, що це "загальний міф" про те, що келих червоного вина на день корисний для серця. напад або, наприклад, проти раку. “Насправді є фраза, яка говорить, що найкраща кількість алкоголю для запобігання раку - це жодне. Чим більше ми вживаємо алкоголю, ми збільшуємо ризик захворювань, наприклад раку », - підкреслює він.

4. - Вживання дуже гарячої причини раку рота і горла: вона вивчається, і позиції розділилися, тому що така важлива організація, як Міжнародне агентство з досліджень раку, опублікувала дослідження, проведене в Азії кілька років тому, яке стосувалося вживання гарячих напоїв при раку стравоходу. «Відносини були помічені, у стравоході з’явилося роздратування, яке в довгостроковій перспективі спричинило його. Це має сенс, і є дослідження для його підтвердження, але все ще недостатньо досліджень, щоб дати загальну рекомендацію ", - говорить він.

5. - Вживання обробленого м’яса не є корисним, якщо мова йде про запобігання раку. S - це той, який трансформується за допомогою будь-якого процесу (засолювання, сушіння), щоб збільшити термін його служби або поліпшити його аромат, наприклад, ковбаси, холодне м’ясо, шинку, солону яловичину, м’ясо або консерви. “Так, доведено, що це збільшує ризик раку товстої кишки. Тепер споживання цих продуктів, щоб збільшити ризик, має бути дуже великим або рясним. Якщо це трапляється дуже рідко, нічого не відбувається, і якщо ви дотримуєтесь здорової дієти. Звичайно, це не їжа, яку слід вживати щодня. Завжди краще уникати їх », - зауважує він.

6.-Червоне м’ясо знову розслідується. Є підказки, що це може бути їжа, яка шкідливо впливає на здоров’я. "Це не їжа, яку рекомендують для щоденного споживання, але сьогодні в помірних кількостях. Зараз ми рекомендуємо ці продукти в будь-якій дієті, хоча завжди в помірних кількостях. Що ви повинні споживати щодня, це те, що позначає таку дієту, як середземноморська, на основі фруктів, бобових, цільнозернових, овочів, риби та оливкової олії ", - підкреслює Дель Бусто.

7. - Біла паста в довгостроковій перспективі може сприяти розвитку раку легенів: це міф, нічого з цим не пов’язувати.

8. - Рафінований цукор сприяє розмноженню ракових клітин: це ще один міф. Цукор є основною причиною ожиріння та надмірної ваги, але цукор не прискорює рак, це міф. «Для людини, яка страждає на рак або турбується про ризик раку, це поняття є повним міфом. Метаболізм ракових клітин такий же, як у здорових клітин, обидва споживають глюкозу, він лише змінює їх розмноження. Це міф, тому неправда, що ракові клітини будуть швидше розмножуватися через збільшення споживання цукру », - підкреслює він.

9. - Чи є генетично модифіковані або трансгенні продукти канцерогенними? "Немає нічого твердого чи офіційного, що говорить про те, що вони завдають шкоди здоров'ю і тим більше викликають рак", - зауважили вони з AECC

10. - Підсолоджувачі: "Це міф, споживання сахарину не викликає рак", зазначає фахівець з профілактичної медицини та громадського здоров'я. З іншого боку, він звертає увагу на іншу низку міфів або звичок у наш час, які, як вважають, є канцерогенними, наприклад, спати з мобільним телефоном поруч, "це міф", як це уточнює, оскільки вказує, що " сьогодні невідомо, що це твердження відповідає дійсності ".
Чи спалений тост канцерогенний?: 10 міфів про їжу та рак

Так само він підкреслює, що "немає трави, яка б могла вилікувати рак", хоча вказується, що, дотримуючись порад експертів-онкологів, є деякі ліки, які можуть допомогти, наприклад, лікарські трави при симптомах, вторинних для лікування раку, як такі, органічні препарати, що лікують рак, є міфом, наполягає Дель Бусто. Застосування антиперспірантів та раку молочної залози є міфом, як і використання фарб для волосся.