- 1 склянка рису
- Консервовані сардини. 1 баночка
- Цибуля велика 1 шт
1) Зварити 1 склянку рису в 3 склянках води з невеликою кількістю солі. Сіль потрібно трохи - ми солоні консерви. Покладіть рис до охолодження.
2) з сардин або пюре виделкою (після заливання їх олією), цибульний корж, зелень. Останній продаж за запитом.
3) В отриману масу додати сире яйце і охолоджений рис. Добре перемішати.
4) Додайте сіль і перець за смаком.
5) Гамбургери з лепіму, зварюємо в сухарі, смажимо.
Інгредієнти
500 г філе тріски (минтай, хек, гренадер та ін.)
100 г філе лосося (лосось, форель)
1 морква
1 цибулина
100 г локшини вівсяних пластівців
Перець
Спеції
Сіль
Спосіб приготування рибних котлетів в духовці
Філе тріски (пікша, хек, гренадер та ін.) Подрібнене на м’ясорубці.
Щоб отримати соковиті гамбургери, додайте трохи синьої риби (лосось, форель або лосось).
У м’ясному секторі подрібніть моркву та цибулю. Перемішайте.
Додайте трохи вівсянки, перець, сіль, спеції.
Забруднені руки оливковою олією для смаження та ліплення котлетів з фаршу.
Готуйте рибні котлети в духовці при температурі 180-200С приблизно 20 хвилин.
100 грам продукту:
б-13
ш-1, 5
y-0
Калорії-99
Насолоджуйтесь!
Ніжні котлети тріска і картопля, приготовлені з легким часниковим ароматом.
Час підготовки: 50 хвилин
Порції: 3-4
Складність страв: 3_iz_5
500 г філе тріски
500 г картоплі
1 цибулина, дрібно нарізана
2 зубчики часнику, дрібно подрібнені
1 столова ложка подрібненої петрушки
3 яйця, злегка збиті
лимонні клинки для подачі
1. Варіть стейки в гарячій воді 10-15 хвилин (або до готовності). Злийте філе води і покладіть на чистий кухонний рушник, щоб вода вбралася. Рубати руки.
2. Відваріть картоплю в підсоленій воді. Коли звариться, злийте і добре розімніть толкушкой до стану пюре.
3. Покладіть подрібнений цибулю, часник і петрушку в миску. Додайте тріску і натерту картоплю. Приправити сіллю і перцем, додати злегка збиті яйця і добре перемішати.
4. Сформуйте невеликі пиріжки з 2 столових ложок (суміш буде дуже однорідною).
5. Обсмажте масло з пиріжків до золотистої скоринки, приберіть на тарілку, покриту паперовими рушниками, щоб видалити надлишки олії. Подавати гарячим з лимонними клинками (за бажанням).
Інгредієнти:
2 середніх курячих філе
100 грам йогурту (або 2-3 ложки майонезу)
100 грам сиру
2-3 столові ложки крохмалю
1 зуб (не може)
зелень - я взяла полпучку кропу і петрушки, можна і без
сіль, спеції - за смаком
Рослинна олія для смаження
Куряче філе нарізати кубиками. Повністю гранульований не є необхідним.
Сир нарізати кубиками однакового або меншого розміру.
Якщо ви вирішили додати цибулю, то його потрібно дрібно нарізати.
Додавання йогурту, крохмалю, солі та спецій
Сіль кладуть менше, ніж зазвичай - вже сир "дає сіль"
Тепер все, що вам потрібно змішати і додати дрібно нарізані овочі
Смажити потрібно на середньому вогні.
Смажені котлети дуже швидко.
Напрочуд смачні гамбургери. Найголовніше в цих гамбургерах - фаршировані грибами та млинцями, що дуже цікаво, ви можете прикрасити найкращі гамбургери та млинці смаком неймовірно, адже приготуйте омлет з яйця.
Для котлет: фарш - 300 г гвоздики, 3-4 часнику, сіль, мелений перець, кмин за смаком, сметана, 1 ст. л.
Фарширований:. 100 грам грибів, цибуля, 2 варені яйця, сметана 2 години Л., сіль і перець за смаком.
Для млинців: 1 яйце
У першу годину приготування гамбургерів - заправка. У ці котлети не додаватиме булочку, змочену в молоці
Візьміть звичайний яловичий фарш і додайте тільки спеції: тертий часник, сіль і спеції,
для соковитості додати столову ложку сметани. Добре перемішайте, відбийте від чашки.
Розділений на 2 частини, ліплений пиріжки та розплющується.
Смажте котлети з 2-х сторін до готовності. Наші гамбургери, в принципі, готові до того, що вони вже їдять, вони готують картоплю на гарнір або макарончики, але вони не такі прості і, в той же час, ми не збираємось зупинятися, а рухатися далі, і ми збираємося готуємо - найцікавіше - фарш з наших гамбургерів.
Для начинки обсмажте до готовності цибулю та подрібнені гриби, додайте сіль і перець.
Додати сметану,
яйця, добре перемішати.
Збивач із сирих яєць, млинці з торта,
нарізати соломкою. Наповнювач розрізати навпіл. У кожну котлету покладіть начинку поверх млинців. Подавайте до будь-якої страви.
Ось наші незвичайні гамбургери та вуаля .
Вам знадобляться котлети 1 куряча грудка (філе) 1 яйце 1 невелика цибулина 1 ч. Ложка зерна гірчиці 1 ч. Ложка спеції сіль кетчуп 2-3 ст ложки борошна.
З продуктів, щоб зробити курячі котлети з фаршу, все добре перемішайте
Для гарніру потрібно 6-7 5-6 томатних картоплин 0, 5 оливкових олійних ламп для змащення форми 2 зубчики часнику, 100 грам будь-якого виду сиру 1 яйце 150 г молока. 100 г сметани
Очищену картоплю нарізати великими шматочками і відварити в підсоленій воді до готовності.
Також наріжте помідори.
Викладіть форму, тертий часник і картоплю, змащену маслом, чергуючи з помідорами.
А посередині фаршу пироги.
По краях котлет - півкільця цибулі
І я розлию наповнений сиром, яйцями, сметаною та молоком
Поставте в гарячу духовку запеканіяв при 180 градусах на 35-40 хвилин.
Це все! Їжте своє здоров’я!
З історією цих різних пов’язаних легенд про відбивні. Один із них говорить: Пожарський - ім’я корчма Торжка, яке, за свідченнями, обідав імператор Микола I під час поїздки з Петербурга до Москви. В обіднє меню входили телячі відбивні. Але у Пожарського в той час не було телятини, і він готував курячі котлети. Імператор страви любить і він називав котлети "Пожарським". Друга легенда така: Пушкін під час поїздки з Петербурга до Москви зупинився на Пожарському і спробував свої гамбургери. Так було чи ні, але в будь-якому випадку, тому він залишив їм у листі-пам'яті вірш своєму другу Соболєву: «У вільний час він вечеряв з Пожарським у Торжку, смажив вареники зі смаком світла і виїжджав». Незалежно від походження цих гамбургерів не було, ясно одне - вони хороші, дуже смачні!
500 г курячого філе
2 столові ложки вершкового масла
2 столові ложки вершків
2-3 скибочки білого хліба
2/3 склянки молока
1/2 ст. Л. хлібні крихти
1 яйце
олія для смаження
солоний перець
зелений.
Куряче м’ясо або котлета у кухонному комбайні. Хліб замочують кремом, потім віджимають. Додають до фаршу з розтопленим вершковим маслом, вершками, спеціями та сіллю. Всі разом знову подрібнені в м’ясорубці. В центр шматочка вершкового масла можна покласти веретеноподібні овальні котлети - особливо виходять соковиті гамбургери. Занурте їх в яйце, панірувальні сухарі, обсмажте. Можна лише злегка обсмажити котлети, а потім пігулку в духовці.
Смачно, ніж настрій!
Шт.бичка 25 (близько 1 кг)
1 велика цибулина
3 зубчики часнику
2 яйця
1 скибочка білого хліба
петрушка, цибуля, цибуля (не обов’язково)
1 столова ложка манної крупи
соль.перець за смаком
1) Биків, очистити, кишечник, відрізати голову, хвіст і плавники.Пропустити мінімум 3-4 рази в м'ясорубці з дрібною сіткою.
2) подрібнену велику цибулю і обсмажити в овочевій маслі. Остудити і пропустити з фаршем до пізньої м'ясорубки.В відсутній шматок білого хліба.
3) У м'ясний сектор додайте 2 яйця, сіль, перець, цибулю, цибулю, петрушку та розсипаний чеснок.
4) Набрати нарізану ложку риби (змочити руки у воді, і кожен раз мокрою формою), і сформувати котлету, оббивая руками.
5) Смажте на рослинному маслі з обох боків.
Смачного .
Джерело: Foodies Club
Підпишіться на смачний стан душі!
Це дуже хороший і простий спосіб урізноманітнити свій стіл, якщо ви віддаєте перевагу іншим видам гарнірів з картоплі. Я думаю, це як простий домашній рецепт - найкраще рішення для тих, хто хоче приготувати щось 100% смачне, але не надто повторюване.
Ви будете потребувати:
Картопля 1000г
1 чайна ложка харчової солі
Масло вершкове 40 г.
35г пшеничного борошна
Яйця 2 одиниці.
Рослинна олія 30 мл
Картоплю потрібно чистити і варити до готовності в підсоленій воді. Коли вона буде готова, воду слід злити і додати хороший шматочок вершкового масла.
Поки картопля не свіжа, розімніть її разом з олією, щоб отримати тісто без грудок. Тепер сюди потрібно додати яйця, приблизно півтори столові ложки борошна і розмішати до однорідності.
З отриманого тесту ліпимо гамбургери (м'ясні кульки або круглі) і кладемо в гарячу сковороду з рослинним маслом.
Емпанади смажити на середньому вогні, якщо вони не набувають золотистого відтінку. У цей момент їх слід змінити і досягти того самого кольору з іншого боку. Після ця страва можна вважати готовим. Подавати відбивні зі сметаною, грибним соусом, салатом або як гарнір до м’ясної або рибної страви.
Джерело: Клуб гурманів
Підпишіться на смачний стан душі!
Фарш (Туреччина) - 1 кг
Яйця - 2 шт.
Батон (білий, без кірки) - 0, 5 штуки
Майонез (для начинки + трохи поливу) - 2 ст. л.
Молоко - 120 мл
Сіль
Перець
Твердий сир (для начинки - 50 г, для посипання - 200 г) - 250 г.
Вершкове масло - 50 г.
Помідор - 2 шт.
Рослинна олія
Зазвичай я готую начинку з грудей і стегон у філе 1: 1. М’ясо вимити, обсушити та подрібнити за допомогою процесора.
Буханку хліба, змочену в молоці, також пропускають через процесор, змішують з фаршем, додають яйця, майонез, сіль і перець.
Добре перемішайте (у мене така кількість котлетів з фаршу виповнилася десять).
Сир і масло нарізати кубиками начинкою.
Змочіть руки, щоб сформувати кульку з начинкою, розімніть, надаючи їй форму кола. У центр покладіть сир і сир - олію. Защипнут кордон.
Емпанади смажать на рослинному маслі до золотисто-коричневого кольору (не до готовності, лише кілька хвилин з кожного боку).
Складіть у форму пиріжків.
Олія, на якій котлети обсмажуються, вливається у форму для котлет, додайте ще трохи води.
Помідори наріжте тонкими скибочками, покладіть поверх котлеток.
Натріть сир в найкращих терках і покладіть зверху на помідори, трохи видавіть рукою.
Посипте поверхню майонезом.
Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 45-50 хвилин на помірній температурі.
Джерело: Foodies Club
Підпишіться на смачний стан душі!