На відміну від того, що вважають, "вина" зайвих кілограмів полягає не в складі їжі або в травній системі, а в харчуванні на "автоматичному пілоті". Як змінити процес.

найкращої

Нова парадигма розладів харчування.

Чому спосіб нашого харчування стає настільки поширеною причиною дискомфорту? Чому людей із ожирінням стає все більше? Основною причиною нашого дисбалансу з їжею та споживанням їжі є те, що ми забули, як бути присутнім, коли їмо. Ми їмо без совісті, з включеним автопілотом.

Ми вважали, що проблема полягає в їжі, і саме тому ми змінили хімію компонентів, що входять до складу їжі, видаляючи калорії та жир, замінюючи їх синтетичними підсолоджувачами та штучними жирами. Їжа - це їжа. Це не добре і не погано, і навіть змінюючи це, ожиріння продовжує зростати.

Тож ми думали, що проблема полягає в наших жирових клітинах, тому ми їх ліпосаксували. Адипоцити намагаються виконати лише ту роботу, яку дала їм еволюційна історія нашого виду: накопичувати енергію в періоди дефіциту. Протягом більшої частини нашої історії людей лише дощова нестача від голоду. Наші жирові клітини допомагають нам вижити.

Тоді ми вирішили, що проблема травної системи, тому ми ампутували частину шлунка або хірургічно обійшли тонкий кишечник. Травна система просто намагається виконувати свою роботу, розщеплюючи їжу, поглинаючи поживні речовини і виводячи те, що не потрібно.

І надалі з’являються нескінченні варіанти: електроди, машини, які масажують нас, поки ми дивимося телевізор, навіть тапочки, які на замовлення ліплять тіло, яке ми хочемо, прогулюючись торговим центром. тоді як ожиріння епідемічне.

Проблема не в їжі, жирових клітинах або шлунку. Проблема в розумі. Це в тому, що ми не усвідомлюємо повідомлень, що надходять від нашого тіла, від самих наших клітин і від відвертості нашого серця.

Уважне вживання їжі допомагає нам переслухати, що наші тіла говорять нам про голод і ситість. Це допомагає нам усвідомити, яка частина нашої цілісності розум-серце голодна, і як, коли і чим найкраще її годувати. Смуток і суперечливі почуття не можна задовольнити їжею.

Інгредієнт уважності

Почнемо з того, що таке Уважність. Він навмисно звертає увагу, будучи повністю пробудженим до того, що відбувається як у нас, у нашому тілі, розумі та емоціях, так і в нашому оточенні.

Уважність або уважність - це врівноважена, відкрита і співчутлива якість уваги, заряджена добротою по відношенню до нас самих, без критики та осуду.

У цьому випадку ми є неупередженими спостерігачами, свідками відчуттів і думок, що виникають під час їжі, не засуджуючи їх.

Основним інгредієнтом рецепту свідомої їжі є глибокий намір відмовитись від найзакріпленіших неадекватних автоматичних звичок, зі спеціями допитливості та зацікавленості в роботі над собою.

Їсти. і усвідомити

Уважне харчування означає приділення всієї уваги досвіду прийому їжі та пиття. Ми приділяємо особливу увагу презентації страви, кольорам, ароматам, текстурам, смакам, температурі та навіть звукам нашої їжі.

Практикуючи уважність під час їжі, ми також спрямовуємо свою увагу на досвід тіла. Де в організмі ми відчуваємо голод? Де ми відчуваємо, що задоволені? Яке відчуття бути наполовину наповненим або взагалі повним?

Ми також спрямовуємо свою увагу на розум. Під час їжі ми вчимося спостерігати, коли розум відволікається, внутрішні судження та монологи, що виникають, і те, як наша свідомість віддаляється від нашої уваги до того, що ми їмо. Ми спостерігаємо імпульси, що з’являються після того, як ми зробили кілька ковтків або кілька укусів. Ми відчуваємо бажання і просто повертаємось їсти.

Ми обговорюємо, як їжа впливає на наш настрій і як наші емоції, особливо тривога, впливають на наш раціон.

Уважність - це послідовна практика. На сайті www.thecenterformindfuleating.org є багато інформації про цей варіант, який вважається новою парадигмою розладів харчування.

Старі звички їсти і не звертати уваги змінити непросто. Тривалі зміни вимагають часу, і вони базуються на багатьох дрібних змінах. Починаємо просто.