Закуски та закуски

Легкий і легкий рецепт з докладним покроковим поясненням та фотографіями, щоб приготувати освіжаючий тартар з помідорів та шинки в домашніх умовах.

І я повертаюся до навантаження багатими та легкими речами, і знаю, що є багато з вас, хто починає серйозніше ставитися до того, щоб харчуватися трохи здоровіше, і оскільки це те, що я люблю, ось ми знову з іншою низькою ідеєю в калоріях, які ви можете приготувати, навіть якщо перекотити ковдру над головою, організовуючи найбільш офіційну їжу. З цим тартар з томатів і шинки успіх і здивоване обличчя закусочних забезпечено.

тартар

Інгредієнти

  • Помідор, 1 великий (*)
  • Шинка Серрано кубиками, 30 г.
  • Сушені помідори в олії, 3
  • Зелена цибуля, зелена частина невелика
  • Росток цибулі-порею, 1 (за бажанням)
  • Сіль
  • Перець
  • Олія зволожуючих помідорів, 1 столова ложка
  • Васабі в пасті, 1 см (**)
  • Соус Перрінс, 1 чайна ложка
  • Гірчиця, ½ столова ложка
  • Для заправки томатного зубного каменю:
  • (*) Червоний і стиглий, але не бландуріо.
  • (**) Кількість можна варіювати залежно від того, що нам подобається гостре.

І чи це це томатний тартар, Це все ще легкий салат, в якому простий факт, вклавши ще 3 хвилини в правильний зріз помідора і вибравши менш звичну заправку, робить те, що може бути нарізаним помідором на тарілці, ніж більшість ані фу, ані фа, це стає закваска або розкішний, корисний та дешевий гарнір.

Приготування тартару з томатів і шинки

Зверніть увагу, що це дуже просто 🙂

Ми мусимо почистити помідор, бажано за допомогою зубчастої лускочистки, як ми вам тут говоримо, видаліть насіння за допомогою чайної ложки і нарізати його на concasse, що означає в кубиках приблизно 5 мм. Ми також нарізаємо сушені помідори невеликими квадратиками і паросток цибуля-порей та цибуля-цибуля. Те саме з Хамон якщо не в кубиках.

Приготуйте заправку, змішавши всі інгредієнти в мисці і збиваючи віночком до отримання емульсії. Згадайте, який найкращий спосіб рухати стержні, щоб отримати кращу емульсію.

Тепер нам просто потрібно змішати всі інгредієнти, які ми нарізали, приправити за смаком, додати заправку і обережно перемішати ложкою, щоб шматочки томатів не подрібнилися.

Цього разу я поклав його на грядку салату Трокадеро, і він став ідеальним гарніром для філе курячої грудки на грилі. Хтось сказав би, що я на дієті, так?

Результат

Я наполягаю тисячу разів, особливо тим, хто живе поодинці, і через лінь, яку дає вам кулінарія, ви в кінцевому підсумку їсте перше, що трапляється на шляху, ви можете готувати лише одну їжу збалансовано і без необхідності розтоплювати кредитну карту . Це питання трохи фантазії та невеликих зусиль, присвячуючи кілька хвилин щодня.

Крім того, незалежно від того, живеш ти один чи ні, не кажи мені, що не круто стверджувати, що ти змусив себе їсти томатний тартар замість того, щоб сказати, що ви з’їли куряче філе з подрібненим помідором ... навіть якщо воно однакове. І врешті-решт, більша частина успіху полягає в догляді за деталями.